烹饪技巧
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这5种家电已成为中国厨房标配

发布时间:2024/10/15 12:24:51   点击数:

尽管厨房家电一直备受诟病,但不容忽视的是,一些家电产品的出现确实在某些方面提高了烹饪的品质和舒适度。今天,我们将分享五款值得入手的厨房家电,它们不会闲置,绝对物有所值。

一、洗碗机

吃完饭后,将锅碗瓢盆一应俱全地放入洗碗机,启动一键自动清洗、烘干、杀菌、消毒,无疑相当省事。更妙的是,洗碗机还能轻松清洗瓜果蔬菜、海鲜,甚至小型家居用品如油烟机叶片和风扇叶片等,它绝对是解放双手的得力助手。对于有宝宝的家庭,它还能高温杀菌宝宝用具,兼具消毒柜的功能。尽管有人批评洗碗机不实用,但要么是因为功能和款式选择不当,要么是因为没有找到适合自己家庭的型号,或者是操作方法不当。因此,我们不能一概而论。选购洗碗机时,需要注意以下几点:

款式:如果条件允许,优先选择嵌入式洗碗机,既美观又实用。

容量:选择容量较大的洗碗机,至少要能容纳12套餐具,以确保容纳大型锅具。

能效:优选一级能效,以节省水电。

烘干方式:建议选择热风烘干方式,它在烘干效果、能源消耗和噪音方面综合表现较好。

洗涤方式:选择喷淋式的洗涤技术,这种技术成熟,能够全面清洗,提供出色的清洗效果。

二、垃圾处理器

自从垃圾分类开始推广以来,越来越多的家庭开始使用垃圾处理器,使用过的人都会感慨其便利。将剩饭残渣、果皮等丢入水槽,一键启动垃圾处理器,它会将食物搅碎成非常细小的颗粒,并用水冲走,无需再将湿垃圾放入垃圾桶,也无需费力地清理水槽,大大减轻了工作负担。很多人担心垃圾处理器会卡住,但现代的垃圾处理器通常具备智能识别功能,能够识别并适应不同食物,即使发生卡住的情况,也会自动反转,故障率极低。在选购垃圾处理器时,需要注意以下几点:

电机类型:直流电机通常拥有较大的扭矩和较慢的转速,处理垃圾效果一般;而直流电机转速较快,研磨效果更好,但噪音可能较大。建议选择一体式直流电机,以获得更平稳的运行和更低的噪音。

容量:根据家庭人口选择合适容量,一般来说,3-4口之家选择-ml,5口以上家庭选择ml。

开关类型:无线开关更加方便,不需要打孔,也不会占用台面空间,相对而言更灵活。

三、净水机

随着生活水平的提高,越来越多的家庭在厨房安装了净水机,以精细过滤饮用水,确保水质清洁,无异味,可以直接用于日常饮水、洗菜和烹饪,非常安全便捷。尽管有人称净水机是“智商税”,但实际上他们所指的是在选购净水机时可能会遇到的一些坑,而不是净水机本身不值得投资。在选购净水机时,需要注意以下几点:

水质:根据地区的水质情况选择净水器类型,一般有超滤和反渗透两种。超滤适用于水质较好的地区,可以保留矿物质,但不能过滤重金属。反渗透适用于水质较差的地区,过滤效果更为彻底。

人口:确定通量大小,通量大的净水机出水速度更快,过滤效果更好,但成本也更高,因此需要根据家庭实际情况选择。

材质:检查净水器的触水部件,如PE管、接头、滤壳和龙头等,确保材质无污染。

滤芯:RO膜和活性碳滤芯是净水器的核心,RO膜影响过滤效果,活性炭则影响口感。因此,选择质量好的RO膜和椰壳炭,以获得更好的饮水体验。

四、分体式集成灶

传统的集成灶通常体积庞大,占用空间多,对小厨房不太友好。因此,分体式集成灶逐渐受到

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