烹饪技巧
烹饪技巧

您现在的位置: 厨房厨具介绍_厨房厨具类别 > 厨房厨具注意 > 玻璃瓶比塑料瓶更宜储存红酒

玻璃瓶比塑料瓶更宜储存红酒

发布时间:2015-3-10 13:31:17   点击数:

  据MSN JAPAN报道,随着酒业的兴盛,酒的盛装方式和外包装都越来越美仑美奂、屡出新意,市场上也渐渐开始有利用将塑料纸袋做成真空状态后再利用厚纸袋作为外包装的红酒产品。不少人认为,比起用玻璃瓶配软木塞来盛红酒,这种塑料袋、厚纸袋包装的酒瓶能够更好地储存红酒,殊不知,这种包装比起传统的玻璃瓶更容易让红酒变质变坏。

  据美国加利福尼亚大学发表在《农业与食品化学》杂志上的食品科学研究结果表明,用在厚纸袋包装里的塑料比起一般的塑料更薄,氧气能更轻易简单地通过。尽管软木塞也有良好的通气效果,但与其不同的是,用塑料制成的纸袋表面积更大,更容易让红酒因和氧气接触而酸化变质。



转载请注明:http://www.jhgonggongyingyu.com/cjzy/30.html

网站简介 | 发布优势 | 服务条款 | 隐私保护 | 广告合作 | 合作伙伴 | 版权申明 | 网站地图

当前时间: