厨房是一天中家庭开支最多的地方，需要大量的食物、水以及能源，但是也会有所浪费。为了尽可能地节省厨房的开支，选择合适的厨房用具，让你的厨房节能又高效！
备菜篇
1.灵活洗碗槽：如果在水龙头下直接冲洗蔬菜或者碗筷，会耗费掉大量的自来水，实在是很浪费。往原本的大洗碗槽里添加一个灵活的小洗碗槽，将其作为专用洗碗盆，既可以更加便捷的清洗厨具和蔬菜，又可以节省大量的厨房用水。而且相对于普通的洗碗盆来说，这一灵活洗碗槽不容易占空间，使用也更加方便。
2.日常养护砧板：我们每天都需要在砧板上切菜，砧板是隐藏细菌最多的，也是最容易发霉的地方。定期清理砧板后再进行养护，刷一层油，可以让其更加牢固，不易发霉。实木制的砧板，既可以可以保护刀具不受损伤，也更加适合切食物。为了防止细菌感染，建议生熟食、蔬菜肉类，分砧板使用。竹材制的砧板，日常比较容易护理，经用耐磨。
[砧板养护小贴士：①用清水将砧板彻底清洗干净，并放在太阳下晾干②待彻底晾干后，往砧板中间倒入食用油③将砧板上的食用油涂抹均匀，用保鲜膜将其完全包裹④等待一段时间，等砧板上的油完全吸收，下一次使用时再进行清洗]
炒菜篇
1.快煮好锅：选择一款合适的好锅，适用于各种炊具，不仅可以烹饪出各种美食，还可以尽可能地节省时间，更快更好地做出一桌美食。不锈钢材质的锅具，加热过程中不易使食物烧焦粘锅，也能够通过排气孔降低压力，食物不易溢出，搭配蒸笼使用，蒸煮还可以同时进行，节能高效。
2.食物保鲜：为了充分利用冰箱里有限的空间，可以选用密封的玻璃瓶或是密封盒，将做完菜剩余的食材，或是剩菜剩饭装入其中，既可以保证食物新鲜的品质，又可以避免食物变质浪费。
其中，玻璃瓶可以保存果酱、泡菜之类的食品，可以防止冰箱里的食物串味，也可以防止过度接触氧气而变质；玻璃食品盒适用于存放体积稍大的剩饭剩菜或者做饭的食材，可以保证液体漏出，也可以保证食物的正常存放，不易变质。
存储篇
1.巧用抽屉：如何将厨房现有的空间充分利用，是困扰不少人的问题。将橱柜里的厨具进行改装升级，将其设计为一个垃圾分类回收空间，是现代流行的一种垃圾回收方式。既可以不占用额外的厨房空间，又可以隐藏垃圾，让厨房看起来干净整洁。
2.增加储物空间
可以在厨房的空间安装拉出式储物装置，放置一些零碎的厨具或者是食物佐料，避免出现台面凌乱、物件堆放等现象，烹饪时操作更加轻松便捷。
3.充分利用厨房角落
当厨房空间有限时，可以充分利用角落空间，例如拐角或者挂壁处。在拐角处，可以安装储物架，放置一些比较大的物件；在台面的挂壁处，则可以放置一些碗筷以及调料等零碎的小物件。
以上图片均来源于网络看完这篇文章以后，相信你也有很多感触。马上行动起来，改造厨房，小小的改变就能有长期的节省~
