对于新家的规划，大部分人会先将重点放在厨房，从整体布局到细节布置，一笔一画，企图在居住空间中勾勒出令人眷恋的烟火气。
但在规划的过程中，由于厨房空间有限，对烹饪习惯喜好中西混合的使用者来说，想要将中式厨房和西式厨房很好的归纳在同一个空间中，似乎是一个不小的难题。
那如何解决这个难题呢？本期，造居君就以开放式厨房为例，给大家分享中西双厨兼具的设计思路。
为什么要做中西双厨
阳台与客厅之间全打通之后，大部分人会直接将阳台纳入客厅之中，形成一种统一且和谐的视觉效果。
随着生活品质的提高，人们对饮食的需求也不在单一，而是兼容并包，喜欢有滋有味中式料理的同时，也喜欢讲究仪式感的西餐。
而将开放式厨房设计成中西双厨的时候，中式料理和西式料理完美碰撞，具体以以下几点优势，便利下厨生活：
增加厨房利用空间
中西并存的厨房，在开放空间中相互并存，却又各自独立，可以帮助厨房存放不同物品，承担不同功能。
中式区域可存放调味品，抽油烟机，灶具，西式区域可存放咖啡机、蒸烤器、红酒柜等物品，使各类物品能在各自区域良好安放。
这样做的好处不仅能增加厨房收纳空间和操作空间，还能为厨房营造干净整洁视觉效果。
减少厨房油烟问题
中西并存的厨房，中式主要侧重点以煎炸烹煮为主，产生的油烟会随着烹饪的过程扩散周边，但不会太多，且不会影响西厨的使用，减轻了厨房清洁时的区域。
西厨主要侧重点在于提供人际交流场所，备菜、聚餐、吃下午茶，油烟污染较少。
满足不同饮食需求
在组建的家庭空间中，每个人的饮食需求和做菜方式各不相同，有人喜欢煎炸的食物，也有人喜欢简单的沙拉。
因此，为了满足不同需求，构建一个良好和谐的家庭环境，中西双厨的设计很有必要，它能容纳不同人操作，不同人的需求习惯。
怎么设计中西双厨
中西双厨并存，并不是在居住空间中扩展出两个厨房，而是在一个厨房中扩展两个区域。
设计时，主要通过以下几种方式，来达到布局合理性和美观性：
中厨+吧台
中式厨房是台面+抽油烟机+橱柜这一区域，延伸至厨房一半区域，有一字型、L型、U型等多种布局方式选择。
而在设计的过程中，要增加一个西厨区域，可以增加一个吧台，与中式厨房台面相连，或者直接在中式厨房对立面，做隔断。
中厨和吧台的结合，不仅能够扩展利用区域，还能节省空间，赋予生活一个养眼又实用的厨房。
中厨+岛台
如果厨房区域宽敞，可以在厨房中间之间加个中岛台，中西合并，既可以完善整个功能性，又可以给生活增加些许情调。
或者直接将岛台与餐桌相结合，可以在下厨的时候，增加家庭成员的互动性。
中厨注意事项
橱柜收纳
中厨主要以橱柜承担厨房部分收纳，所以在规划先要优化橱柜功能，设计隔板或者隔层，让每一件收纳其中的物品都有安放之处。
尺寸合理
一般来说，使用中厨，讲究的是尺寸合理，即橱柜进深合理，台面高度合理，最大程度符合下厨者的使用需求。
厨电配置到位
中厨主要以中式料理为主，所以相对的中式厨具、电器、以及插座的安装都要到位。
西厨注意事项
独立水槽设计
虽然在西厨区域只制作简单料理，但也少不了独立的水槽设计，分担洗菜、备菜、洗水果等功能，方便之后的多种下厨需求。
收纳区域设置
西厨与中厨不同，没有那么多的橱柜设计，主要收纳都以隐形收纳为主，具体收纳区域在台面下方，保持厨房在视觉上的美观性。
插座预留
在规划西厨之前，先要对西厨插座和排水做个预留，以保证后续在使用的过程中不易手忙脚乱。
以上便是关于厨房兼具中西双厨的设计思路，中西双厨的演化，符合当下人追求的生活品质，提升了家庭生活的幸福感。
