烹饪技巧
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爱霸口语角厨房用品常用英语词汇

发布时间:2017-1-2 12:34:11   点击数:

 厨房的英文叫做kitchen。西方人的厨房是比较大的,除了做饭的地方,还包括diningroom(餐厅),合而为一,别有情趣。但有些小户型的出租屋中,只能提供一个kitchenette(小厨房),有的还是开放式的,吃饭还是老老实实地回到卧室去吧。

  microwaveoven微波炉

  electrickettle电水壶

  我认为,最方便的厨具莫过于microwaveoven(微波炉)。只要把食物放进去,按下按钮,不一会就能吃上热饭了。在西方,refrigerator(冰箱)通常也是放在厨房里面的,因此也应该算是厨房用具。不带微波功能的“烤箱”叫做oven,用来烤制蛋糕、面包等等。toaster(烤面包机)的作用就是把切片面包加热,到了设定的时间后,面包会“叮”地一声跳起来。烧开水也逐渐电气化,electrickettle(电水壶)省去我们不少事情,有的还带个whistle(鸣笛),可以提醒我们不要忘了时间。

  cooker/gasstove煤气灶

  stewpot炖锅?fryingpan煎锅

  pressurecooker压力锅

  看看煎炒烹炸的工具:“煤气灶”叫做cooker或者gasstove,是火力的来源;各种“锅”统称为pot,如“炖锅”称为stewpot。但“平底锅”是个例外,称为pan,如fryingpan(煎锅),煎鸡蛋少不了它。被中国人简化过的“锅”,也就是“炒勺”,称为wok(其实就是广东话“镬”的音译),现在又有了“电炒勺”,叫做electricwok。要想加速烹调时间,最好用上pressurecooker(压力锅),但要正确使用上面的pressurevalve(压力阀)。

  ladlesoupinto把汤盛进

  饭做好了,四菜一汤。这就得动用汤匙,它叫做ladle。它还可以当动词,表示“用汤匙舀”。如:Iladledsoupintoeveryone’sbowls.我把汤舀到每个人的碗里。

  bottlecapopener瓶启子

  像我等不爱刷碗的懒人,饭后dishwasher(洗碗机)也是必备之物啦,再拿bottlecapopener(瓶启子)打开一瓶juice(果汁),简直是太美了!

  看了本篇,是不是有人已经到厨房里跃跃欲试了?

  kitchenn.厨房,炊具

  diningn.吃饭

  kitchenetten.小厨房

  microwaven.微波

  ovenn.烤箱,烤炉,灶

  toastern.烤面包机

  kettlen.壶,罐

  electricadj.电的,电动的,电气

  whistlen.口哨,汽笛.吹口哨,鸣汽笛

  stewv.炖,焖.炖肉

  wokn.锅,炒菜锅

  pressuren.压,压力

  ladlen.勺子,长柄勺v.以勺舀取,(用勺)舀汤,不分对象予以赠送

  dishwashern.洗碗机

ventilator抽油烟机

厨房用具的英文

碗bowl

平底锅fryingpan筷

子chopsticks

炉cooker

匙spoon

小平底锅saucepan叉

子fork

锅铲turningshovel

刀knife

煎鱼铲fishslice

菜刀Chinesechopper烤箱oven玻璃

杯glass

烤面包机toaster杯

子cup

盘碟架dishrack大的杯

子mug

水龙头tap大

壶jug

水槽sink勺

子ladle

电冰箱fridge开罐器tin/can

opener茶壶teapot水

壶kettle

砧板choppingboard盘

子plate

餐巾纸papernapkin锡箔纸aluminum

foil洗碗精washing-upliquid罐

子jar

厨房用具kitchenutensils

保鲜膜plasticwrapORfoodwrap

厨房用具英语词汇水壶——kettle

鸣笛水壶——whistlingkettle鸣笛——whistle

茶壶——teapot烤箱——toaster

冰箱——refrigerator-freezer,fridge-freezer洗碗机——dishwasher

沥水板(美作:drainboard)——drainingboard灶(美作:stove)——cooker食品加工机——foodprocessor搅拌机——blender

果汁机——fruitandvegetablejuiceextractor开塞钻——corkscrew

瓶盖启子——bottlecapopener锅——pot

炖锅——stewpot锅盖——cover,lid锅耳——handle煎锅——fryingpan锅把——handle

压力锅——pressurecooker压力阀——pressurevalve炒勺——wok

电炒勺——electricwok勺——ladle

擀面杖——rollingpin

餐桌——table椅子——chair

菜板——kitchenboard

油——oil(vegetable,corn,olive,etc.)盐——salt

酱油——soybeansauce麻油——sesameoil味精——SMG.(ormiso)勺子——servingspoon叉子——tablefork刀子——knife

铲子——turningshovel

锅——pan(西式锅),wok(中式锅)微波炉——macrowaveoven

电饭锅——automaticricecooker高压锅——pressurecooker蒸笼——bamboosteamer泡菜坛子——picklejar碗柜——cupboard灶——kitchenrange菜刀——kitchenknifekitchenutensils厨房用具

1.pan锅

2.frying-pan煎锅

3.spatula(沙锅的)铲4.stew-pan煮锅

5.wok(圆底的)煎锅,沙锅(源自粤语)6.steamer蒸锅

7.pressure-cooker压力锅

8.electricricecooker电饭锅9.earthenwarecookingpot砂锅10.aluminiumware铝制品11.chopper(粗切用)肉刀12.can-opner罐头刀13.cockscrew开塞钻子14.egg-beater打蛋器15.choppingboard砧板16.gasstove煤气炉17.electricstove电炉

18.kitchenrange(使用煤气或电的)大灶19.oven烤箱

20.microwaveoven微波炉21.kerosenestove煤油炉22.toaster烤面包架23.refrigerator电冰箱24.panry食物储藏室25.cupboard碗柜26.dust-pan簸箕27.mop拖把28.broom扫把29.dustbin垃圾箱30.garbagecan垃圾筒









































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