在这个多元化的时代，厨房设备行业的市场环境也发生着很大的变化。在旧有的模式行不通的情况下，厨房设备企业积极的寻求新出路，关于转型的各类话题的谈论也是经久不息。对于厨房设备企业来说，转型是必然，但何时转则需要明确方向和目标。
厨房设备企业“行走江湖”的必备武器便是品牌的核心竞争力，一旦这个竞争力在某一时刻失效了，而企业没有意识，那离万劫不复的境地也就不远了。古往今来，名留青史的企业，只会是那些有自己特色竞争力的“闯荡者”。
我们熟知，家电行业的格力，每年的年产值达到上千亿，作为行业龙头老大，它拥有家电产品空调的核心竞争力，掌握行业的发展全局，占据市场的高份额，且产品质量高、知名度高、消费者买账，故即便在未来的5年，它保持现状发展，依然能在行业吃得开，因为它的核心竞争力还牢牢掌握在自己的手中，而且终端渠道资源丰富，可谓天时地利人和一应俱全。而此时，如果你是不知名的家电小企业，又想在生产品牌、终端渠道完善的行业里分得一杯羹，你就要问问自己是否拥有某一细分领域的核心竞争力，且这个核心竞争力最好是别人没有的，而你恰恰又拥有了的，否则凭借蛮力或者说是一腔热血依然难以打开市场的缺口。
反观厨房设备行业，同样存在类似的案例，也许还更为鲜明更为复杂。这两年定制的发展如火如荼，成就了诸多行业黑马。拿华帝来说，预见并及时扑捉定制这股风，近来的状态也是“春风得意”，不仅在营销战上屡屡上演新玩法，在终端渠道上也开足马力，由于过早涉足定制领域，且深耕细作，对定制的理解也更透彻，同时掌握着定制的要领与技术，使得自己在这一领域的作业如鱼得水。
据专家预测，定制在未来五年依然会迅速发展，同时也会带来较大的商机，且会有更多的企业加入，局势可能会变得越来越混杂，但定位会趋于清晰。类似欧派这样的“领跑者”，如它能够继续在定制领域挖掘新理念、新技术，做好服务、完善体验，相信它一定能够“傲笑江湖”。
信息来源：食品机械设备网
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