作为一个每天呆在厨房里的人，我今年又剁手了不少厨具。其中，使用感惊艳到我的不在少数：有几千块的空气炸锅，也有多块一把的旬刀。
但在性价比、使用频率和实用性上，反倒有些几块钱到几十块钱的小工具，给我的惊喜和感动更多，比如一块超好用的百洁布，或者价格仅1.2元，但大厨们都离不开的好东西。
一起来看：
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厨房了除了需要好用的菜刀外，专业的剪刀绝对少不了！
处理鸡鸭骨头这种较细软的食材，相比用菜刀来剁，剪刀会更加方便一些。而且对刀工要求不高、不伤砧板，还不会有四溅的飞沫。
除了分割食材外，这款剪刀还有不少功能，其中刮鱼鳞、开瓶盖、夹坚果这几个功能使用频率还是挺高的。刀身是不锈钢材质，为了防滑在把手处做了磨砂注塑，刀口锋利，大的小的用起来手感都不错。而且还可以拆卸的，日常清洗也很方便！相比德国日本的那些三位数的剪刀，这款只要29元，性价比相当高。张小泉本身就是国内不错的刀具品牌，做工和品控也是可以相信的。??3??￥ZJ2BcHP07g4￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买0.0￥ykqtcHPbVEy￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买自从买了WMF的不锈钢煎锅后，我就一直在寻找不锈钢厨具的保养方法。这锅颜值虽高，但实在太容易变黄了，每次用完简直没法看。▲泛黄像腐蚀性的清洁剂、钢丝球的哥哥钢丝绒、白醋、食用碱等方法我都试过了，不是太麻烦就是效果甚微。直到后来我请教了在法国米其林餐厅工作的朋友，才完美地解决了这个问题。▲聊天记录拿到手上是一片偏硬海绵状的物体，但不是硬到扎手的程度，所以我每次用都没戴手套。清洁力我只能用不敢相信来形容！一些陈年的老垢和锈迹，稍稍用力就可以擦净。像这个28cm的煎锅，全身上下我只花了3分钟就擦干净了。而且刷之前，我只用水打湿它，没有用任何清洁剂。清洁过后就像新的一样，而且刮痕很轻很轻，一点也不影响颜值。▲清洁后快过年了，买回来给厨具做清洁翻新是很好的，推荐大家买单片的那种，用起来更方便。??0.0￥ykqtcHPbVEy￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买7????LkPzctkXubg??/
完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买这个保鲜膜简直太好用了！当初买它只是为了买这个带刀口的盒子，平时用多少扯出来后，轻松一划就OK。再也不用体验用保鲜膜包好菜后，撕下来时的各种费劲了！用过之后发现我真是捡到宝了！这款保鲜膜的贴合力强且紧密，可以和餐具很好地契合在一起，不用担心汤汤水水的会洒出来。而且韧性很好、不容易破。还能耐82℃高温，可以进微波炉。完全满足了我对保鲜膜的所有要求！虽然一卷要几十块钱，但量真的超级超级大，全部铺开有平方英尺（相当于69.67㎡，算是一居室的面积了）。像我家每天开火，经常要用保鲜膜封装一下，我都用了一年多才用完。普通家庭用个一年半是没有问题的。这款保鲜膜是进口的，国内现货都在元以上，我买的这家是海外直邮的，折算下来72元多一卷（比绝大多数的保鲜膜都划算），但从下单到收到货，可能需要等二十来天。在经常使用的物品上多花一点点钱，能收获意想不到的惊喜，感觉幸福感直接上了一个台阶~??7????LkPzctkXubg??/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买3.0￥2OWbcHP1UNn￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买每次洗水果蔬菜我都会有这个烦恼：洗完残留不少自来水，会导致后续拌沙拉的时候稀释酱汁，或拿来炒时让锅里油花飞溅。但单纯晾干很费时间，后来我才知道还有蔬菜甩干器这种东西，平时真的会方便很多。其实它原理很简单：分里外两层，内层是一个滤网，通过内层旋转，利用离心力的作用把残留的自来水甩干。不甩干时，拆开能当两个盆用。??3.0￥2OWbcHP1UNn￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买4??￥yg7pcHP3Qvq￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买如果经常在家做饭，那肯定是少不了各种瓶瓶罐罐的调味料。但有时候厨房台面空间很小，需要把调味料收进柜子里，每次取靠里面的东西时，特别麻烦，经常还放着放着就忘了。这个置物架，解决了我一直以来的烦恼。买回家摆放时记得注意一下，由里到外按照高矮顺序来放，矮的放外面，高的放里面，这样不仅看起来一目了然，拿取的时候也会更方便。??4??￥yg7pcHP3Qvq￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买3.0￥VaT3cHP3lJy￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买很多人菜切不好就怪刀工或者刀，其实日常磨刀才是最关键的，刀锋利了，切什么都顺手。手被刀切到，往往不是刀太利，是因为刀太钝了！磨刀的工具很多，有磨刀石、定角磨刀器、磨刀棒等等。综合比较起来当然是磨刀石最好，但要从方便和简易程度来讲，还是简易磨刀器最适合大众家庭，刀用钝了在磨刀器上拉几次就行。有一说一，磨刀器的确会伤刀，不过考虑大多家庭都用的几十到一百多的刀，相对来说方便更重要，伤一点点也不会太心疼。??3.0￥VaT3cHP3lJy￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买6??￥14AUcHPc7Rc￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买在家做饭的人都知道，做饭容易收拾难。而在收拾厨房这件事上，则是洗碗容易，灶台烟机的油污难清理。以往我在清洁厨房的时候，都是用抹布处理，结果有油污的地方还没弄干净，抹布先脏了，最后大量的时间都用在清洗抹布上，才能把卫生搞干净。▲灶台油污后来遇上了厨房湿纸巾，真的解放了我。这款湿纸巾中含有清洁成份，对于做饭产生的油污，可以做到一擦即净。无纺织布材质很柔软，可以擦到一些缝隙和边边角角的地方。除了清洁效果好，它的气味也是淡淡的柠檬香，亲测感觉用完手还很滋润，不伤手。我每次都是用完湿纸巾，再用干净的湿抹布擦一遍，这样比单纯用抹布节省了不少时间。这款湿纸巾做活动的时候能降到七块多钱一包，虽然相比别的牌子要贵上一些，但综合比较清洁力和清洁面积，我用过的还是维达最好。??6??￥14AUcHPc7Rc￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买4.0￥OlLUcHPaDad￥/
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其实我以前挺不喜欢这类切菜工具的，总感觉相比于手切，还是差了点灵魂。
但今年夏天，家里频繁地吃蒜蓉味的烧烤后，我的匠心终究还是败给了方便。
入手以后，我真的瞬间被真香打脸了！这小家伙很好用，只需要把姜蒜洗净去皮，轻松拉几下就行。
刀片是真的锋利，搅出来的蒜末很均匀，甚至你没忍住多拉了几下，瞬间变成蒜酱（这个过程还很解压）。
我用的这个是带隔板的，材质顺滑，清洗起来很方便，而且还能进洗碗机，哈哈。
自从有了它，在家吃蒜蓉小烧烤再也不嫌麻烦啦！
▲蒜蓉烤茄子
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7.0￥Qe9ucHP3KRf￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买对！这个小小的不锈钢碗，它正确的叫法是“码斗”。在酒店后厨里，这个东西实在太常见了，不仅中餐，全世界的厨房都爱用。因为它实在太好用了，经摔、耐操、好洗、便宜！平时做饭备菜时，可以用来盛放切好的、腌制的食材，也能拿来调酱汁，用完甩干叠在一起，一点也不占空间，是不是想想都觉得很方便？▲常看王刚老师的视频的人肯定不陌生颜值可能是它唯一的缺点了，但人家是幕后工作者，又不用直接上台面，而且只要几块钱一个，真的不能贪心图太多！因为可以叠起来放，你可以只买相同大小的，也可以买一组有大有小的，占的空间都不大。??7.0￥Qe9ucHP3KRf￥/完整复制??上面淘口令，打开手机淘宝即可购买以上所有小工具加起来也不过几百块钱，可能还不够一家人在外饱餐一顿，但对于在家做饭这件事，它们能实实在在地提高效率，让下厨变得简单轻松。新的一年，让厨房变得更简单方便一些，才能更好地享受下厨的过程，做出用心又好吃的美食~有任何问题都可以在留言区问我，看到就会回复~·TheEnd·撰文胡厨厨编辑盐丁丁呀设计子丸喜四文首图片视觉中国点在看，一起买▼预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇