美食短视频走在风口上，一批自媒体依托专业的制作团队异军突起，输出优质内容，再通过广告、导购、电商等方式变现，不少自媒体获得资本认可。
日日煮通过烹饪视频吸引了追求生活的用户，也是为数不多要推出自有品牌的自媒体，现已推出酱料、即食食品和食材包等多个产品。
日日煮预计今年在内地有40%的盈利是广告，60%为导购及自有品牌产品。
文
天下网商记者孙姗姗
沿着食谱、美食社区实现电商变现的路，下厨房、豆果美食等已狂奔一年有余。
去年，短视频走到风口上，一批自媒体依托专业的制作团队异军突起，试图占领流量高地。他们输出优质内容，再通过广告、导购、电商等方式变现，部分相继获得资本认可。“日日煮DayDayCook”（以下简称日日煮）便是其中之一：它通过烹饪视频吸引了对生活有追求的用户。
不同的是，日日煮是为数不多要推出自有品牌的自媒体，历经一些试错后，它已经推出酱料、即食食品和食材包等多个产品。
创始人朱嘉盈的理想不止于此，她告诉《天下网商》：“目标在三年内，中国年轻人的家庭里面每天都使用日日煮品牌的产品，不单只是看视频和食谱，还有自有品牌的食材和厨具，这已经远远离开了自媒体的定位。”
金融女强人如何成为明星“煮妇”24岁时，少时移民美国的朱嘉盈回到出生地香港，任职香港上海汇丰私人银行投资管理部，任证券研究部主管。
由于自小在美国长大，亲自下厨成为朱嘉盈生活中很重要的一部分，她坚持每个礼拜做菜，并制作成中英文食谱分享到社交媒体。虽然短时间内便吸引了一帮喜欢烹饪的人，但她发现，很多80后香港女生对“煮妇”还是有着天然的偏见。31岁那年，朱嘉盈辞职离开金融业，正式全职经营日日煮。她的初衷是要让用户有兴趣学，并能快速学会烹饪，这就要求食谱一定要可视化，并且做菜步骤简洁明了。
最初，她请在香港念书的云南姑娘汪小筱当帮手（后来成为日日煮联合创始人），一起购买各种食材、制作成菜谱、拍摄制图，再分享到社交媒体和日日煮
