烹饪技巧
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活动妙绝一ldquo食rdqu

发布时间:2021-5-10 18:43:07   点击数:

曾有人告诉我,未名湖是个海洋

阳光月光星光灯光在照耀

湖水泪水汗水血水在闪烁

可是我

歌唱不出天籁

演绎不了耀眼明星

言语间也绽开不了锋芒

灵魂们都是一条鱼

但我从未在水面跃起

但还好

生活,为我打开了一扇窗

盐的滋味,火的光影,铁的温度

五味的调和,是我酝酿十余载的表达

美食,厨艺,是我对生活最独特的呼唤

也是我

最自信的绽放

召集令

-年度

北京大学校园厨艺大赛

甜酸苦辣,锅碗瓢勺

我们,拥抱生活

比赛内容

—·初赛赛制·—

初赛共进行2场

(若报名人数过多,将增加一场)

每场由厨师评委和学生评委共同打分进行排名

前8名晋级决赛

—·初赛时间·—

12月14日(周五)14:00

(到比赛场地进行培训)

12月15日(周六)13:30

12月16日(周日)13:30

(周末进行2场正式比赛)

—·初赛地点·—

农园食堂三层

食·至

报名须知

①选手以个人或小组(最多三人)形式参赛

②参赛菜品需为热菜(糕点,凉菜不予参赛),同时应避免使用高档原料,原料成本应控制在30元以内,菜品烹饪时间不得超过一小时

③由于场地限制,如果报名人数过多,组委会将按照报名表中填写的菜品描述(包括菜名、食材、制作方法等)对选手进行筛选

①评委可报名预赛、决赛共三场比赛评审工作

②入选的学生评委需在赛前进行培训,通过者方可参加评审工作

③由于场地限制,如果报名人数过多,组委会将按照报名表中填写的相关活动经历对评委进行筛选;若筛选后人数仍超预期,则进行抽签选取

报名方式

①即日起,请报名参赛或担任学生评委的同学,

点击文末“查看原文”,下载并填写相应报名表。

②12月12日20:00之前,将填写完成的报名表

发送至组委会邮箱pkucyds

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