打造放心厨房
守卫“舌尖”安全
为进一步巩固省级食品安全区的创建成果，年，路桥区根据上级部门要求，持续推进农村家宴放心厨房创建工作。
目前
全区10个镇（街道）的10家厨房
全部按A级标准完成建设
全面通过上级验收
礼堂里有了“烟火气”峰江街道钟洋村文化礼堂紧邻路泽太高架，周边坐落着多个工业园区，村里建设农村家宴放心厨房，可以解决村民的聚餐安全问题，让村民感觉安全、方便。
“文化礼堂内的家宴中心放心厨房真是宽敞、明亮，啥时候可以对外开放呀？”4月20日，一村民向钟洋村村务工作领导小组组长戴星洪咨询。
这是一个怎样的放心厨房
让村民心心念念
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占地80多平方米
清洗池、不锈钢货架
厨具、冰柜、消毒柜等设备
按照《浙江省农村家宴放心厨房建设标准》配置
总投入10余万元
在平常运作过程中
肉类、蔬菜、水产均按要求分开清洗
放在不同的器皿中
上岗的厨师、服务员全部持有健康证
全面保障食品安全
“放心厨房对外开放后，我们会指导村里在条件允许的前提下，尽可能发挥农村家宴放心厨房的最大作用，除了可以解决村民聚餐安全问题，还可以为周边工业区企业工人提供相关服务，助力企业发展，也能营造良好的社会环境。”——峰江市场监督管理所副所长李玮家门口的“星级厨房”在年路桥区完成的农村家宴放心厨房清单上，路南街道西夏新村的农村家宴放心厨房是不得不提的。
该农村家宴放心厨房
按照省级一流标准打造
总投资约万元
场地总面积约平方米
其中厨房面积70平方米以上
为村民提供了一个
安全、放心、大气、时尚的家宴举办场所
在西夏新村家宴中心
大气明亮的LED屏、宽敞的舞台夺人眼球
四五十张大型餐桌依次排开
给人一种酒店式就餐的感觉
农村家宴放心厨房
作为路桥区一项重点民生实事
路桥区市场监督管理局根据《浙江省农村家宴放心厨房建设方案》要求，对全区10个镇（街道）10家农村家宴放心厨房建设单位全部按A级标准进行规范、提升，按照“专用固定厨房加工、设施设备基本齐全、加工过程基本规范”的创建标准，完成各个农村家宴放心厨房建设。
让广大群众
吃得放心吃得安心
来源：记者潘璐萍，峰江街道
编辑/制作：陈璐
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