本期看点：
你知道厨房的进宽一般多少吗？
你知道中式、西式餐厅的判断标准是什么？
以下部分为视频主要内容文字版（总字数，预计阅读时间约为4分钟）
欢迎收看强哥聊房产，我是建筑师高强。
在前几期节目我们分别介绍了客餐厅、厨房和卧室的装修要点和注意事项，其实每一个家庭的装修最难的地方是在厨房和卫生间，这两个地方的装修预算往往也是装修中的大头，因为他们最为复杂。
今天我们来讲讲非常复杂的厨房！
厨房分类一：使用频率
关于厨房装修的问题我们需要首先了解厨房的平面都有多少种？
我们都知道，现在装修的厨房如果按使用频率来说，分为用的厨房和看的厨房。用的厨房一般都是居家过日子型的选手，一天不在厨房做饭，都觉得对不起自己的钱包。
这种厨房基本上是要考虑的非常细的，一定要细到令做菜的人都意识不到厨房的存在，只能感受她自己和厨具的存在，那就是最高境界了。
还有一种厨房是看的厨房，这种厨房能不能用不重要，因为基本一个月不会开一次火，主要的作用是为了现实装修的豪华和主人的逼格的。
这种厨房最好的例子大家常看看现在的电视连续剧就行了，尤其是那种偶像型的电视剧，里面的厨房基本都是多少年不食人间烟火的神仙用的。
厨房分类二：菜品
我们都知道可以分为中厨和西厨。这两种的特点大家都很清楚，中厨一般都是封闭的，西厨都是开敞。
但其实这是一个误区，因为中西厨的分别我认为不是这个分别，中西厨的分别在于菜的种类，如果你是用西厨的格局做中式的菜品，其实还是中厨。
中西厨最明显的分别是你使用油烟机的吸烟效率的分别，如果你的烟机巨牛无比，那么，即使在一个开敞式的厨房里也是可以做中厨的。
厨房分类三：厨房尺寸
一般咱们常见的住宅厨房尺寸最为常见的有两个开间尺寸，1.8m和2.4m。一米八开间的厨房一般只能做单边橱柜台面，两米四开间的厨房则可以做双边橱柜台面，为什么这样呢？
因为一个关于尺寸的秘密。
（动脑筋的时候到了！）人前进的尺寸需要60公分的宽度。而当人侧站的时候，人需要的尺寸为30公分，把这两个结合在一起你就会明白了。当一个人面对台面站立，炒菜，刷碗的时候，要保证后面的走道另一个人还可以轻松通过，所以这个厨房走道的净宽要求至少要到90公分，这样的话，橱柜台面的宽度是60公分，加上90，就是的净尺寸，如果加上两边的墙厚，因为我们一般开间尺寸都指的是轴线尺寸，如果墙厚，那么轴线尺寸至少就需要。
另外我们还要考虑厨房的墙体需要贴瓷砖，厚度又会增加一点，再加上我们建筑这块一般会比较注重一个3的模数，所以就变成了这个开间了。
那么的概念也是可以类推的，一个90公分加上两个60公分，就是，加上墙厚就是，所以就是了。
所以你能看到的厨房的开间尺寸如果在允许的情况之下，这两个尺寸是最常出现的。
说完了厨房的种类，下面我们来说一下厨房的装修要点。
厨房装修要点一：水电改造
厨房装修首先需要进行的是水电改造，水电改造是厨房的灵魂，是厨房最有技术含量的东西。
我们家庭的装修的流程一般情况下如果是新房，第一步就是水电改造。这个改造是所有房屋的，客厅，餐厅和卧室的内容相对简单，因为主要关系的就是电的内容，而且这个电说白了比较灵活，就算是前期你漏项了，后期也可以将就，但厨房和卫生间就不一样了，如果前期没想清楚，后期使用的时候会带来很大的不便。
但是水电改造的方案受制于厨房的根本，就是橱柜的设计方案，只有在确定了橱柜方案之后，才可以确定水电改造的方案。
所以，在房子开始装修之前，厨房的方案，或者说橱柜的方案你最好已经有一个比较成熟的想法。
厨房装修要点二：台面布置
在考虑橱柜的时候首先当然要考虑台面的布置。台面的布置如果你不改变厨房的结构，或者说一个封闭的厨房，那就比较简单。
但如果是一个开放式厨房，就会比较麻烦，因为你要考虑这个厨房怎么开放的问题。很多时候打掉一面墙，获得一个开放式的体验，开放式厨房的关键是在于有没有一个台面延伸到屋子的中间，成为厨房和餐厅之间的一个分隔。这个很重要。
因为西厨的关键在于一个岛式台面的布局，岛式不好做的时候就把岛和大陆连起来，也可以接受。而这个中间的台面如果尺寸够用，可以把台面做成宽，这样的话，就可以在中间增加一个洗菜池，这是典型的西厨的做法之一。
当然你也可以把灶台做在这个位置，但我不推荐，虽然那个更西厨，因为我们中厨还是油比较大，这样虽然好看，但却会严重提高打扫卫生的压力。
如果这个台面尺寸不够，可以还是做成60公分的台面，或者做成更窄的吧台，也很有情调。
这是开放式厨房的台面特点，如果是封闭式的就比较简单，基本是沿着能做的地方来做台面，有的时候是L形的，有的时候是一字型的，有的时候是U字形的，都可以。
厨房装修要点三：洗菜池、灶台、料理台
布置完台面，我们需要考虑洗菜池和灶台的位置。其实厨房的这两样东西是厨房的核心，因为厨房主要的功能是做菜，所以厨房的重要功能主要是三个内容。这三个内容除了上面两项，还有一个非常重要的是切菜，也就是所谓的料理台。
洗菜池、灶台和料理台的位置关系决定了你使用的时候是否方便，比如你绝对不能把洗菜池和灶台挨着放，因为他们中间差了一个料理台，一般情况下，我们是把菜洗干净，然后放到菜板上去收拾，收拾完了之后再下锅炒菜，所以这三个是这么一个流水线。
这三样在厨房里最为舒服的是三角形的布局方式，洗菜池和灶台往往在两条不同的边上，这样最合理，使用起来也很方便，因为当两个人在一起做菜的时候，往往洗菜和炒菜的是两个人独立在操作。（想想就很温馨）
Tip1:
对于一个厨房台面来说，首先要考虑的是这三个功能到底应该放在哪里?
这个里面有一些注意事项，比如，灶台的位置往往靠近烟道，但个别城市也可以直接在外墙上打个洞，把烟排出去，而且灶台的位置由于经常炒菜，所以油烟最大，即使最好的烟机也不能防止油烟溅到旁边的墙上，因此灶台的位置尽量要远离窗户，因为窗户脏了真的很难擦洗。
而洗菜池的位置可以尽量靠近窗户，因为洗菜池是需要采光的，大家知道洗菜需要看的清，否则的话菜洗不干净可是要跪搓衣板的，所以一定要让这里很亮，才可以避免未来菜里面夹带各种高蛋白和营养物质。
Tip2：
橱柜上的洗菜池安装需要注意什么？
洗菜池受制于原始设计的下水位置，一般都会挨着下水做，但上下水从现在的装修来说都是可以调整的。把这三样定了之后，橱柜的设计就完成了一半了。剩下的工作非常简单，需要确定的是你到底有多少厨房电器需要用，这个现在随着科技的发展，人们生活水平的提高，这方面的东西越来越多了。
我来给大家总结总结，大家也可以在评论区去补充（内容彩蛋见文首视频）。
好了，今天关于厨房的东西咱们就先聊这么多，下期我们接着讲卫生间的家装技巧。
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