烹饪技巧
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惊叹,这样的厨房实在太牛了

发布时间:2018-4-18 12:57:30   点击数:
莱西信息港长按   一位中国人到德国留学,与一位德国人为邻居。几天后,中国人厨房里香气四溢的味道,馋坏了德国人,于是,德国人拿着小本子,过来讨教。

  中国人大显身手了一翻后,德国人还是摸不着头脑,追问着:“盐放多少克?油放多少克?水放多少毫升?……”

中国人瞠目结舌,无以作答。

  后来他到德国人的厨房去指点,发现厨房像个实验室,量杯、量筒一应俱全,还有厨具刀具,森然排列,俨然一个兵器库……

最后中国人发现,自己不会做菜了。

1收纳:各种整齐安全

  德国女人出奇地爱整洁和干净,她们的厨房,便是最好的例证。

锅碗瓢盆,都各有其位,瓶瓶罐罐和各类用品,都陈列地井然有序,一目了然,抓过来,就能立即行动,不需翻箱倒柜去找。

  除了各式柜子外,还有各种烹饪硬件是镶进柜子里,如冰箱、洗碗机、电热水器等。

  此外,各种小电器也放在合理的位置上,如咖啡机、面包机等,电源插座在几处墙面布置,不用到处引线,安全可靠。

2设计:周到合理

  设计从烹饪的过程出发,考虑厨房各个功能的合理布置,从准备阶段,到洗涤,再到烹饪,不会让人在厨房忙乱无章。

仅仅一个洗菜池,便能体现设计的周到之处。

3厨具:更像化学实验!

德国人,每家每户,都有许多不同大小的锅,盆。煎肉排,煮土豆,煮汤,煮菜汁,等等,不同的饭菜,用不同的锅。

温度计、量杯、滴管、天平、计时器一应俱全;

食材,不论果、蔬、肉、骨,撕、拉、拔、削、剁;

形状,不计方、条、圆、扁、片、块、丝、角……

德国主妇做饭的时候,一边看着菜谱,一边用秤称料,用量杯倒水,还要看温度计,那副专心致志的劲头简直就像是做化学实验。

4神器:更加人性化

最令人叫绝的要数各种厨房“小助手”:

瞧这砧板多么地人性化!切完就直接拨入铁盘,或者我们平时切出不要的皮、籽等可以暂入内哦!

乡村土豆遇见高端、洋气的神物后,变得如此国际化了,有木有?!

面包也有等分器(这只是其中一种面包切分器),德国的人精准主义处处可见!!

这神器可非常万能,刨各种丝、条、片,丁儿……绝不在话下!

苹果得这么吃,既省事,又不浪费!

最神奇,就是这--葱,居然也有专门的葱花剪。

这就是崇尚科学的德国人和他们的厨房。

  在这样的厨房里面做饭即是享受,愉悦的心情、和着对每样食物的尊重,美味只待呼之欲出。

文章源自网络









































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