说到开放式厨房，特别是当开放式厨房遇到中国人的厨房，肯定会有无数人跳出来批判一番：爆炒油炸怎么办？油烟扩散怎么办？油渍烟味怎么办？清洁整理怎么办？
你确定这些真的是难以跨越的世纪难题吗？
厨房面积够不够想把厨房改成开放式的
厨房的面积得起码有10㎡
空间足够才能更好控制油烟和味道的扩散
收纳储物要做足开放式厨房最让人头疼的一点就是因为开放
厨房内的一切杂乱就会被无限放大
用过的杯子待洗的盘子绝对不能堆积起来
否则非常非常难看！
所以，懒人们，还是自觉放弃开放式厨房吧~
料理方式要注意最好的解决办法就是改变饮食习惯
不过好在现在越来越多人开始重视健康少油烟的轻食
清蒸水煮慢炖，这样的料理方式其实是不仅是对吃的人
对做的人的身体也是好的，至于油烟，自然不再是问题了
油烟机的选择油烟机分三类：顶吸式、侧吸式还有下吸式
顶吸的容易扩散
下吸的效果最好
侧吸的效果则介于两者中间
厨具的选择
料理过程中厨具也会影响到油烟的扩散
尽量选材质较好、温度均衡的锅具
再配合烤箱、微波炉、电磁炉这些无烟炊具烹调
通风和光线开放式厨房还是最好能有扇窗户
保证通风和光线，改善厨房的湿气
让厨房免受虫蚁的侵害
有时候，只是一些刻板印象让你止步不前
或许你应该先想象一下下面的场景：
▲告别手忙脚乱的育儿生活，一边料理一边能照看宝宝
▲一边准备晚餐一边敦促小孩做作业
▲料理的时候还能偷偷看会儿电视
突破一下，多做些尝试，你会发现一切真的没有你想象的那么复杂~
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