11月2日下午,为了让家长进一步了解食品安全宣传教育普及食品安全知识，我园开展了“家长走进食堂”活动。
今天的主角闪亮登场—他们是谁？
今天终于见到幕后一直辛苦为孩子们烹饪美食的大厨师!——王大厨、李大厨
介绍完厨师，接下来就是参观厨房了！在李园长的讲解下,家长们依次对食堂的加工间、洗消间、烹饪间等重要地点进行参观。
参观过程中发现,厨房对肉类和蔬菜的处理都是使用不同的厨具与清洗池,清洗餐具也是坚持“一洗、二涮、三冲”使用三个不同的清洗池。通过这些细节使家长们对幼儿园的食品安全更加放心。
一位幼儿家长在参观过程中说道：“孩子周一至周五都在幼儿园吃饭,我一直很担心他吃不好。通过今天的参观,终于可以放心了。比家里厨房都干净!”
工作人员穿着白色制服,戴着手套、口罩、厨师帽在操作间忙碌着。看到干净整洁的环境、严格规范的操作工序、各个区域安排得井然有序,家长们赞不绝口。
参观结束后，我们还特意安排厨师做了美味的肉包子和葡萄干发糕点心，邀请家长品尝，并对家长提出的意见及问题逐一进行了汇总与解答。
一起来看看，活动后家长们的感想。
“家长走进食堂”活动赢得了家长的心。参观结束后,家长一致认为幼儿园食堂管理比想象中更好。通过这次活动,家长代表零距离的了解到幼儿园厨房的食品操作流程、食品的来源、制作食物的规范流程,让家长对幼儿园的食品安全更加放心！
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