新年即将到来您关心过厨房的灭火系统吗？
元旦、春节即将到来，节日期间，厨房灭火，各宾馆、酒店、饭店、酒楼人员密集，酒店厨房灭火，消防安全显得尤为重要。消防部门提醒各人员密集型场所加强厨房火灾防控工作，确保万无一失。
由于厨房火灾形式的严峻和对我国生命财产安全的影响，厨房灭火公司，《建筑设计防火规范》第8.5.8条规定，公共建筑中营业面积大于m2的餐饮场所，其烹饪操作间的排油罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。
厨房灭火装置可以有效控制高温油锅引发的厨房火灾。由灭火剂储瓶与机械驱动装置、关断燃料阀机构、雾化喷头与管网、感温易熔金属探测器与控制管路、手动应急启动等组成。该系统可对厨房灶台、集油烟罩、排烟管道进行全方位的消防保护。
其灭火方法是:发生火灾后，立即自动切断燃料供应阻止进一步的燃烧，喷射合适的灭火剂实施灭火，并降低油表面的温度。灭火后自动切换成喷射冷却水雾，进行大面积的冷却，防止火灾的复燃。
安装灭火装置后，要定期进行检查，重点对压力是否正常、喷头是否被堵塞、水流及供水装置是否完好好用、管路线路是否完好无破损等。
细水雾灭火系统其它组件的安装
1.安装要求：（1）在管网压力可能超越系统或系统组件最.大额定工作压力的情况下，厨房灭火装置，应在适当的位置安装压力调节阀。阀门应在系统压力达到95%系统组件最.大额定工作压力时开启；（2）在压力调节阀的两侧、供水设备的压力侧、自动控水阀门的压力侧应安装压力表。压力表的测量范围应为1.5倍～2倍的系统工作压力；（3）当供给细水雾灭火系统的压缩气体压力大于系统的设计工作压力时，应安装压缩气体泄压调压阀门。阀门的设定值由制造商设定，且应有防止误操作的措施和正确操作的永久标识；（4）闭式系统试水阀的安装位置应便于检查、试验；（5）细水雾系统的控制线路布置、防护，与系统联动的火灾自动报警系统和其它联动控制装置的安装等均应符合国家标准《火灾自动报警系统施工及验收规范》GB的规定。
2.检查方法：采用观察检查、尺量检查和操作阀门检查。
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