所谓工欲善其事,必先利其器
有条有理
多么希望可以帮助您,打造一个干净又有效率的厨房空间,并在烹调时达到最佳的效率与成果
厨房用具主要包括以下5大类:
现在一般家庭的灶具还是简单的两口燃气炉,遇到需要闷煮长时间的佳肴,就得耽误其他菜的上桌时间,而且因为只有燃气炉,也少了烘、烤的食物,因此,现在许多进口厨具厂商开始提倡厨房设备升级,鼓励消费者在家享受烹调乐趣
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第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备
第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、厨房厨具设备回收配料、调制的工具和器皿随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加
第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿随着厨房革命的进程,电饭锅,高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭
第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等
第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的要调理出香喷喷的美食,当然要有一套既干净又效率高的厨房设备,利用先进的厨房家电来帮忙厨房厨具价格,才能在烹调时掌握火候和速度,做出一桌精致美食
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