你去过哪些大牌跨界餐厅吗？
MUJICafeMeal啦，东京的资深堂Parlour，还有之前写过的米一BorgoSanJacopo，幕后金主是Ferragamo。
这样看的话，双立人开餐厅都不能算跨界，做厨具的顺便做几个菜，听起来比卖化妆品卖高跟鞋的更靠谱吧？
??THETWINS
THETWINS开在太古汇双立人店的二层，年初来时还没有对外开放，餐厅分为两个部分，外面是带酒吧的Casualdining区，再往里是吃正餐的Finedining区。
休闲区不会太随意，正餐区也不会太拘谨，整间餐厅呈现轻松又优雅的气氛。
Casualdining区Finedining区
除了设计上区分开来，两个空间也有两套不同的菜单，外面主打RawBar，里面是地中海料理：
2courses：元/位
3courses：元/位
5courses：元/位
都不贵，自选套餐也可以单点，扫了下菜单，好多都是我想吃的，趁人多一起尝尝吧。
BreadButter
三种面包，配了三种手工黄油。
除了迷你法棍和面包棒，最好吃是那个蕃茄佛卡夏，酸甜松软带着橄榄油香，戒碳水的四个人一下就分完了。
·course1·
Lamb
餐前送的迷你羊肉球，下面垫着一勺酸奶，混合辛辣香料的味道，有点地中海+中东风的感觉。
·course2·
UniToast
之前吃过的海胆吐司，做成更小巧的版本。
面包烤得酥脆，铺上新鲜海胆和海藻黄油，在口中化开鲜甜的海味。
·course3·
BeefCarpaccio
意式生牛肉薄切，看到就会点的菜，只要食材不出错，一般很难不好吃。
这份用的安格斯牛肉嚼感十足，铺满芝麻菜，再刨几片黑松露佩科里诺奶酪，淋上橄榄油和黑醋，简单清爽。
·course4·
BeefTartare
生牛肉塔塔，也是看到就会点的菜，但好不好吃要碰运气。
这盘就不错，手切的牛肉粒配芥末冰淇淋和鹌鹑蛋黄，口感鲜甜油润，在我吃过的里面可以排前五（第一还是MUME的萝卜干牛肉塔塔）。
·course5·
Jamon
西班牙国宝5JCincoJotas！
瑰红色的火腿密布大理石脂纹，薄薄一片油香咸鲜，越嚼滋味越深厚。吃到现在全都是肉，这么生猛的不浪池希望以后多约一些。
·course6·
Octopus
烤八爪鱼配甜椒酱，也非常好吃。
因为我们坐在casualdining区，问了服务员也可以点里面finedining的菜，于是加单了一份套餐。
·course7·
Cappuccino
番茄卡布奇诺，其实是一杯番茄浓汤，盖上绵密的芝士奶盖，拌匀了喝，酸甜开胃。
·course8·
Tuna
轻微炙烤的辣味金枪鱼，切面十分好看，辣度就基本没啥存在感，配上蔬菜和牛油果，比较像健身餐。
·course9·
Gnocchi
手工土豆团子，焦脆的外皮下，里面软糯就像麻薯，吃起来一点也不面，挂上一层奶酪酱，口感浓郁却很轻盈，集体好评。
·course10·
Wagyu
主菜是牛肉双拼，火烤的牛里脊和慢炖的牛腿肉。
三成熟的火候拿捏精准，酱汁也是加牛骨髓熬的。
·course11·
Cheese
本来不想点Vivi推荐说特别好吃于是就点了的帕玛森芝士。陈年的奶酪香味浓重，搭着酸甜的无花果酱一起吃刚好。
·course12·
HazelnutChocolate
最后甜品，白榛果冰糕配巧克力冰淇淋。
本来吃不浪池，聊着就把午饭一起解决了，四个人一共块。
上次在微博上问上海有什么好吃的新馆子，有同学提名THETWINS，谢谢那位小姐姐了，那说下我的个人体验吧：
1.餐厅设计非常好看，简单不失格调，光线柔和舒适（厕所的墙纸很适合自拍…
2.虽然是德国主厨，但料理中很多意大利元素，
