推荐指数：★★★★
又一款真香系列！家里大大小小的不粘锅用过不少，铸铝不粘锅由于太重一度被作者拒之门外。
真正用过之后才发现，如果家里只能有一口不粘锅，铸铝不粘深锅一定是最优选项。
相对于普通不粘锅的轻薄，厚重的铸铝不粘锅带来的一大优势就是升温慢。铝合金材质具有良好的热传导性，同样的火候条件下，锅里的温度相对更均匀，更不容易焦糊。同样火候下普通不粘锅煎饼
同样火候下铸铝不粘锅煎饼
其次，铸铝锅的储热能力更好，炒完菜关火之后很久锅身都是烫的，特别适合焖肉，焖面，甚至适合煎牛排。
作者尤其喜欢用它来焖土豆，又糯又入味，跟砂锅里慢火焖出来的口感一样，特别好吃。
再来就是一口不粘深锅除了用于煎炒，还能焖炖煮，一锅多用。基本上除了爆炒作者都喜欢用它。
作者买的pentolpress这款不粘锅不粘效果特别好，除了重没有任何毛病。
三、蒸烤箱推荐指数★★★★蒸烤箱尤其是国产的凯度蒸烤箱年可谓是在站内赚足了眼球，从美食大佬们的反馈来看优势多多，蒸箱烤箱二合一，省空间，蒸和烤的功能都没有比单一的蒸箱/烤箱打折扣，而且颜值高，做工好。作者也跟风买了凯度的FD，用了大半年，感觉是真不错！尤其是蒸烤箱独有的蒸汽烤功能，在烤的过程中不断注入蒸汽，锁住食物的水分，不会导致烤出来干、柴，看看作者“裸”烤羊排，不用包锡纸，先蒸汽烤再热风烤。成品外焦里嫩，比之前用单独的烤箱烤出来的还要完美。蒸的功能也比较好用，跟蒸锅不一样的是，蒸的过程中不会有水汽滴落在食物中影响口感。要说这款的不足也不是没有，就是它没有下热管，也就是大家常说的底火，家用够了，但如果是做专业烘焙，可能会觉得有点受影响。去年很多电器品牌都出了蒸烤箱，建议大家选择蒸烤箱的时候多多对比，看看专业的测评。四、塑料菜板推荐指数：★★★这个推荐指数是打给吉川菜板的。作者之前买了一块harch的橡木菜板，颜值不错，不过有点重，加上木质的菜板难免产生刀痕，所以平时不怎么舍得拿出来用。这款的材质是合成树脂，外观颜值比想象中要好，厚度也适中。表面细密的凹纹有防滑的效果，开始觉得可能容易藏污纳垢，不太好清洁，但后来发现用抹布一洗就干净了。作者用了四五个月，因为价格也不贵，切菜剁肉拍蒜啥都上不心疼，洗干净了仔细看还是没有明显的刀痕。值得一提的是它的最高使用温度为70℃，也就是说不能用开水烫洗，只能用盐或消毒剂来杀菌消毒。作者对它唯一的不满意就是没有设计挂孔或者绳带，要是能挂起来就更好收纳了。五、多功能锅推荐指数：★★★有段时间到处都是博主在推荐这种多功能锅，超美的颜值非常吸引人，搭配煎盘、蒸锅、陶瓷锅等可以煎、炒、煮、蒸，能做章鱼小丸子，能烙南瓜饼，还能做盐焗虾，看得作者一阵心动，于是买了Bruno那款姆明系列。颜值自是不用说，朋友圈摆拍利器。作者买了蒸锅、两个烤盘以及一个陶瓷锅，都非常好用，锅和配件是分开的，也方便清洁。还用它开发了很多美食。感觉这种锅可能对那种没有厨房的租房党来说比较实用，一锅多用，省空间又能做出各种花样。大夏天不想开火的时候用它还不错。六、藤次郎面包刀推荐指数：★★★★★这把刀被很多烘焙博主推荐过了，作者买的时候才一百出头，现在藤次郎的价格都涨了好多，面包刀也涨到了两百多，大家要买的话建议