愚园路这条安静的上海马路，
旧式小楼洋房林立，传奇飞舞，
百年来，留下过太多历史的印记，文艺气息浓厚。
大多人心中略嫌沉闷的它，早已不是昔日的模样。
我们在愚园路上的一栋私密的3层英式洋房里，
参与了一场仅限10人的私密聚会，
难忘的4小时，还带着几分传奇的味道！
梧桐掩映的英式洋房里，藏着怎样的秘密？
这栋美丽的洋房，位于愚园路弄（当年的“新华村”），始建于年，梧桐掩映，清水红砖，当年的这片花园洋房区域，曾经居住过上海锦江饭店创始人董竹君女士。如今，这栋平的空间里，藏着一间“爱马仕级别”的开放厨房，开业3年来，无数明星名流都是座上宾。
洋房的后院几乎没有游人踏足，长满了名贵优雅的草木
出人意料的是，这栋百年小楼里，不仅有着最私密的世界级美食殿堂，更装下了所有梦想中的高品质生活！
梧桐掩映下的3层洋房里度过4小时这场仅限10人的私密聚会到底什么样？
随着主人的热情指引，我们来到今晚的活动现场。以纯白为主色调的空间，布置的优雅舒适，像是闯入一个好品味朋友家的客厅。整面的落地窗外，是愚园路郁郁葱葱的梧桐街景，更添情趣。
开放厨房区域内，Roman正在做着餐前准备
长桌的位置，可以欣赏到Roman的一举一动，这种Chef’sTable的体验形式被很多人喜欢，一顿好的宴席，除了菜肴要精益求精，享受美食的制作过程也！很！重！要！
Roman是瑞族美食学院首席代表，来自瑞士的他，曾是沙特阿拉伯皇家御用私厨，年还参与过谢霆锋的《十二道锋味》瑞士站拍摄。
等待开始的时间里，我翻了翻手边的今日菜谱，虽然只有4道菜，但每一道菜肴的名字却都长而复杂，甚至发现了需要经历72小时烹饪时间的菜品。哦？今天的体验，似乎有点厉害！
不是坐下等吃吗？怎么换上了围裙？
原来，今天活动很重要的一个环节，就是自己动手，体验烹饪的乐趣。让在场这些穿着小礼服，十指不沾阳春水的厨房小白，当场制作听起来就高端复杂的“分子料理”，真的不是在开玩笑吗？
切姜剥蒜腌制属于自己的那份鸡胸肉，在Roman的讲解下，把鸡肉放入真空袋里抽真空，送入蒸烤一体机，等待1小时，就能品尝到自己亲手制作的星级料理，这种体验，是不是不太寻常？
亲自动手的热身后，终于等到了开场，cheers！
开胃前菜：低温分子料理的西瓜
看似简单的前菜，却充满惊喜！经过真空低温分子处理的西瓜，口感变得很柔韧，薄荷、香草籽、新鲜柠檬汁的腌制，也让它的口味变得丰富起来，最后撒上的一点点海盐和黑醋，简直是神来之笔，夏天最寻常的水果，似乎一下子有了米其林星级的水准。
主菜：72小时烹制的猪五花
经过顶级厨具低温烹饪了72小时，在蒸烤一体机里整整呆了3天的猪五花肉，肉质早已酥烂无比，再放在料理板上来回翻面煎上几分钟，逼出油脂，为表皮上色，这个过程对我们来说尤其漫长，因为画面太犯罪、气味太诱人！
做起来有些难度的温泉蛋，也可以在蒸烤一体机里一键完成，火候和时间都非常精确。
在65℃恒温下，蒸制72小时的猪五花，表皮香脆，内里入口即化；低温真空处理的菠菜，用芝麻油醋香拌，口感酸爽顺滑，非常适合夏天；64℃恒温蒸制60分钟的温泉蛋，也吹弹可破，生熟度刚刚好。
主菜：照烧鸡胸肉
还记得最开始我们亲手按摩过的那些鸡胸肉吗？它们经历了60分钟的低温烹饪，也都准备好上桌啦！
鸡胸肉最怕的就是肉质柴，但经过这样的处理后，入口却尤其的柔嫩多汁。鸡肉本身的味道很清淡，配上咸鲜的培根脆片，口感的丰富度立马上升了一个台阶！一旁的sidedish，紫土豆和胡萝卜，也都料理的原汁原味，健康鲜甜。
甜品：火烤酥皮冰激凌
压轴甜品，是这里的招牌，外表却看不出玄妙在哪里
WOW!，破开酥脆火热的外皮才知道，里面包裹的居然是冰凉爽口的香草冰激凌！最让人叫绝的是，这造型口感都让人惊艳的压轴甜品，其实，制作起来非常简单，在Roman背后的蒸烤一体机里呆上3分钟，就能闪亮出炉，手残人士在家里都能自己DIY！
除了世界级的美食殿堂这里还有你想象中的高品质生活
谈笑风生，举杯换盏的尽兴体验之后，我竟然心生些许遗憾，这样的洋楼里藏的并不是一间餐厅。
一楼展厅，二楼开放厨房，除了二楼这间我们享受了4个小时星级料理的美食烹饪殿堂外，这座洋房小楼的其他空间里，其实还藏着很多高科技产品。
整个一楼展厅，被布置成品位之家的感觉，配色简约典雅，没有冗余的装饰，现代中透着温馨的气息，各式最新系列的顶级电器散布其中。
右侧是时髦的会客厅，我们在这里吃过小食、喝过几杯wel贵阳最好的白癜风医院四川白癜风
