ruffoni诞生于意大利北部小镇,历经了数个世代,omegna出了许多技艺精湛的铜匠,所创造的艺术作品,都被当时欧洲的名流显贵所喜爱
特点:法国所有的三星米其林厨师,以及全世界大部分著名的厨师都在使用staub锅具,尤其是保罗博古斯这位法国美食教父的最爱
价位:8寸炒锅价格在90美金左右
德国fissler是世界上现存的,最古老的锅具品牌之一在fissler自动化流水线的锅具生产工厂,每生产一个锅具都要经过9000道工序,它的锅具成为许多德国家庭代代相传的传家宝
在所有品牌的珐琅铸铁锅中,法国产的le creu深圳厨房厨具设备set不论在质量上还是名气上都是当仁不让的第一位,曾被比作锅中的lv
铜锅类
2、美国 calphalon
不锈钢锅类
demeyere的不锈钢锅有着比利时皇家血统,完全在比利时生产制造,绝对欧洲货,是极简设计风格的经典之作
特点:demeyere在材质上不惜余力,甚至在汤锅系列中的中间三层使用了银+铜+银这样的顶级配置当然这样的代价就是价格上的高昂
特点:和一般普通不粘锅不同,不必担心高温或者长期使用后涂层脱落或者破损导致铝或重金属镍,锡进入炒菜中的顾虑,使用寿命也大大长于一般不粘锅的1-3年
3、德国 fissler
美国pa原产的all-clad系列不锈钢锅all-clad是大多数厨师会推荐的锅具它们都可以将食厨房厨具摆放图纸物均匀且快速的加热品牌历史虽然只有40多年,但崛起迅速
价位:3.5寸的dutch oven价格在250美金左右,可以称得上是一件奢侈品
特点:ruffoni铜锅具有极为优良的导热性,速度为一般材质锅具的三倍,传热迅速、均匀、精准;所以,凡是对加热时间与温度有高水平要求的烹饪方法,铜制锅具是唯一的选择
铜锅是锅具中最奢华,最高档的一种铜锅导热快,受热均匀,析出的铜元素对身体也有益但这种锅具比较娇贵,在温度上有严格的控制
scanpan成立于1956年,是100%由丹麦人自创、自产、自销的厨具品牌,scanpan引以为傲的是移植美国太空总署(nasa)的尖端科技,利用陶瓷钛合金的概念设计而成莫氏硬度表中钻石的等级是10,scanpan经典系厨房厨具设备报价列则是9.5,意味着没有任何烹调工具能对scanpan有任何损伤
特点:非常耐用,而且受热均匀,加热速度比一般的不粘锅要快,更加耐高温这种锅用于平时的小炒还是非常方便,重量上也很轻
价位:因为型号种类较多,价格分布也比较广,常用的8寸炒锅的参考价格在90-130美金上下
价位:铝夹心系列8寸炒锅价格在100美金左右,铜夹心在200美金上下,相比较demeyere可以算得上是“物美价廉”
3、丹麦 scanpan
1、法国le creuset
价位:价格根据系列变化,最好的pro系列8寸炒锅在90-120美金上下,最基础的在60-90美金上下
特点:质量上all-clad不锈钢锅在各项指标上都不逊色于demeyere, 不过在用料上没有后者极致,大多数采用三层结家庭厨房厨具设备构他家的高端系列copper core采用5层结构,在原本的基础上增加了一层铝和一层铜,导热性能和保温性能更佳
1、意大利 ruffoni
特点:这个品牌的不粘锅大多数还是使用了传统的不粘涂料,少量系列使用了新的陶瓷不粘涂料,非常适合高频率做饭的人使用握手的手感和锅面的触感俱佳,非常实用
calphalon是美国顶级的锅具品牌,其每年卖出超过七百五十万个锅具,在美国市场占有率高迖49%calphalon产品在高级锅具类别、耐热烘焙类别及厨房纺织品类别均排名第一
法国 staub
(本文来源:瑞丽网
2、法国 staub(已被双立人收购)
价位:煎锅在300美金上下,汤锅在400美金上下,值得厨房发烧友拥有
价位:6l的高压锅在250欧元左右
工欲善厨房厨具设备价格其事,必先利其器,要想做出一手好菜,一口好锅必不可少这次为大家推荐的世界各国著名锅具,无论是不粘锅、不锈钢锅、高压锅、珐琅铸铁锅还是深受米其林三星大厨喜爱的铜锅均有所涉猎找到适合自己的那口锅,然后进厨房大显身手吧!
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1、瑞士 swiss diamond
1、比利时 demeyere
staub珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”,由欧洲最大的锅具生产公司——法国staub公司生产staub是法国老牌锅具品牌,目前被德国双立人收购
特点:法国原装进口,由100%生铁打磨而成,而且有防锈珐琅层,这使其拥有持久的保温、良好的密封性能不同功能的锅都有各种颜色可选,非常有质感,给厨房生活增添缤纷乐趣
特点:有着独特设计的压力阀门,可以厨房厨具设备有哪些轻松调节压力的大小,多层压制的不锈钢的锅盖也大限度的保证了锅子的气密性和安全性
价位:staub有很多形状不同特色,相比le creuset要大一号,4寸价格在250美金左右
瑞士原产顶级不粘锅,健康低脂烹饪这种不粘锅采用了非常独到的不粘技术,全球唯一钻石纳米专利锅具,此项发明荣获日内瓦国际发明展金奖瑞士政府甚至特许swiss diamond以瑞士国旗为商标
2、美国 all-clad stainless
珐琅铸铁锅类
不粘锅类
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