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选题报告
选题背景
“民以食为天”,厨房是我们每个人都会直接或间接打交道的场景。随着人工智能、物联网等技术的发展,人们生活水平的提升和对美好生活的需要不要上升,厨电行业受到影响。奥维云网数据显示,年国内传统厨电销售额均有所下降,电热水器市场销售额同比下降0.9%,燃气热水器销售额同比下降3.5%,油烟机销售额同比下降16%燃气灶销售额同比下降11.6%,消毒柜销售额同比下降16.7%。新兴厨电品类保持增长势头。国内洗碗机市场的销售额同比增长28.1%;嵌入式电烤箱同比增长19.3%。这些数据表明消费者对于新兴技术含量较高产品的青睐。
而在消费导向的刺激下,年,各大厨电企业都把新兴品类,看作新的增长点,并且不断突出智能化。其实自从年起,各类智能厨房电器的年申请量进入快速增长时期,年增长率接近80%,涌现出大量的智能厨电产品,如智能炉具、智能电饭锅等,而且各种无线通讯技术开始应用于不同的家电设备中,使得厨电与智能手机、智能遥控等智能终端产品通过无线通讯技术进行连接。智能厨房电器主要朝智能化、功能多样化、集中控制化发展,以提升用户体验为目的,智能厨房电器技术的发展与物联网技术的发展以及人们的生活观念密切相关,技术处于快速增长阶段,市场潜力较大,成为各厨电企业的竞争重点。AWE(中国家电及消费电子博览会)上,智能厨房成为的一道靓丽的风景,海尔的大屏智能冰箱,方太的语音交互的油烟机等,都将消费者带入了更便捷、更舒适的厨房环境中。但是从消费者角度看,智能化产品并没有普及,这在受到价格因素的影响之外,同样反映出智能厨房仍然存在极大的前进空间。
回到我们自身,或多或少的烹饪经历都让我们体验到烹饪的酸甜苦辣,希望能够更多的了解智能厨房,根据自己和更多人的需求提出更加有力的idea,在未来创造出舒适、智能、强大的智能厨房,提升生活体验。
问题空间与解决办法
如何实时准确记录自己做菜的过程
(1)目标用户:正在学习做菜/喜欢尝试创新菜谱的人
(2)产品设计假设:做菜过程十分忙碌,没有时间做记录,事后回忆过程中的细节也需要很大的记忆负担,或者单一设备记录不全面(例如录音)。
(3)解决途径:帮助他们记录自己做菜的过程,将用户做菜时使用的食材种类及份量、烹煮方式自动做记录,通过拍照与智能辨识,结合文字与照片的呈现,帮助用户回忆每一个步骤,并将用户自创的新菜色纳入个人化设计的菜谱中,将用户做菜时即兴创作的点子完好保存,随时可提取出来继续调整或使用。
(4)主要目的:将用户在做菜时所需的记忆负担降至最低,让用户能更专注于料理,也让学习做菜更有进展。
普通菜谱效果有限,烹饪体验差,对新手不友好
(1)目标用户:初涉烹饪、对烹饪有兴趣没经验的人
(2)产品设计假设:没有烹饪经验的人在家里自主烹饪时,去网上搜索菜谱,通过“百度知道”以及其他专业网站搜索出来的菜谱按图索骥是一个很常见的做法。但是很多时候,由于烹饪经验的缺乏,对原料属性的不熟悉,对烹饪细节的忽视,初学者即使%还原菜谱烹饪过程,也很有可能烹饪出意料之外,情理之中的“黑暗料理”。
(3)解决途径:智能厨房提供智能菜谱信息提供、获取、反馈的功能。厨房会获取到原料信息,在原材料的基础上为烹饪者提供烹饪建议,也可以根据烹饪者的要求提供某道菜肴的菜谱。在烹饪者按照菜谱一步一步进行准备、烹饪时,菜谱会提供详细的语音及视频讲解,案板、汤匙等厨具会感知所用原材料及调味品的多少并给出及时的反馈,帮助烹饪者掌控用材的多少。
(4)主要目的:帮助烹饪者成功烹饪出满意的菜肴,保持烹饪的兴趣和信心。
厨房空间的多任务特性会造成分身乏术的情况
(1)目标用户:经常独自做菜并认为做菜比较麻烦的人
(2)产品设计假设:用户在厨房做菜时可能会遇到几件急迫的事一起发生的情况,如正在洗菜时油温已经合适、手机来电等;或者是需要准备多种食材、调料。
(3)解决途径:通过空气投影技术在用户面前设置一个空气屏幕,通过触控的交互方式完成调整火力、拨通电话或准备食材与调料等工作。也可以在厨房安装眼动仪,通过感应用户眼动完成相关动作。
(4)主要目的:使用户“分身有术”,能够便捷地在同一时刻完成多项工作,减轻做菜的负担。
统计已有食品原料的营养成分,推荐最佳菜单
(1)目标用户:关心自己饮食健康或减肥人士、做菜纠结的人
(2)产品设计假设:在做菜时,用户可能会关心自己的营养摄入量,如维生素,蛋白质、卡路里等。另外还可能