烹饪技巧
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旭众商厨新品高效节能环保无需明火的厨

发布时间:2021-4-21 13:39:45   点击数:
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随着生活的加快,国家倡导要求各餐饮企业使用节能环保厨具,旭众推出新品,环保节能型电磁炉,是现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具。完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火,因此安全、卫生。商用电磁炉:多为v电压,3-35kw为主,且应用广泛,煎、炒、炸、煮。随着、蒸、炖、焖、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50%的燃料成本,比传统燃气灶节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温,不产生CO、CO2、SO3等有害物质,环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽,让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。适用场合:任何使用传统炉具的场所,医院、厂矿企业、宾馆、餐厅、院校、机关单位等;特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合,例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等我国的发展,尤其电力发展的迅速,这种大功率的商用电磁炉将会被广泛应用。小旭在下面介绍我们各种电磁炉/炒锅灶的介绍以及视频的展示!

旭众商厨展厅视频

01

台式电磁炉系列

采用德国INFINEONIGBT芯片,加厚不锈钢架构,稳定耐用;

磁控感应调节活力,灵感易控,低噪音工作,烹饪更惬意;

具有聚能技术,大面积均速加热,适用于各种锅具;

三重立体防辐射外壳屏蔽设计,呵护厨师健康;

活力充足稳定,保证食品的美味。

电磁炉视频

02

台式凹炉系列

注:台式凹炉配炒锅!3.5kw配40cm炒锅,5kw配45cm,8kw配50cm。

采用德国INFINEONIGBT芯片,加厚不锈钢架构,稳定耐用;

磁控感应调节活力,灵感易控,低噪音工作,烹饪更惬意;

具有聚能技术,大面积均速加热,适用于各种锅具;

三重立体防辐射外壳屏蔽设计,呵护厨师健康;

弧形设计,凹面爆炒大火力保持原味,口感更鲜美。

电磁炉视频

03

煲仔炉系列

电磁炉的产品优势一:高效节能,加热迅速热效率高达86%;智能烹饪,自动烹饪程序,专用软件,准确控制烹饪温度。电磁炉的产品优势二:安全环保,无烟火,无毒气,更不会发生灼伤气爆等危险;使用方便,体积小巧,插电即用,适应现代生活的需要。

电磁炉视频

04

炒灶/大锅灶系列

采用无磁感应加热,无油烟,无明火,节能低碳环保;

匠心制作,简单操作,均匀加热,低噪音工作;

度加热无盲区,劲爆翻炒,极速出菜,可以抛炒的电磁炉!

多重保护系统,时刻保障使用安全。

大锅灶视频

05

双头单尾炒灶

采用无磁感应加热,无油烟,无明火,节能低碳环保;

匠心制作,简单操作,均匀加热,低噪音工作;

度加热无盲区,劲爆翻炒,极速出菜,可以抛炒的电磁炉!

多重保护系统,时刻保障使用安全。

炒灶视频

06

汤炉系列

注:配50*50汤桶,单头配1个双头配2个。

采用德国INFINEONIGBT芯片,加厚不锈钢架构,稳定耐用;

磁控感应调节活力,灵感易控,低噪音工作,烹饪更惬意;

具有聚能技术,大面积均速加热,适用于各种锅具;

三重立体防辐射外壳屏蔽设计,呵护厨师健康;

快速加热,烧水煲汤快速沸腾。

可用于烧水、蒸煮、煲汤。

汤炉客户使用视频

07

嵌入式火锅炉系列

注:电陶炉可以加热所有类型的锅,电磁炉只能使用可导磁的锅具(或带导磁的锅底)。

可选择卡套式、触摸、感应式自动火锅电磁灶;德国进口技术黑晶板,耐高温,容易清洁;高标准配置,超大内存CPU芯片;无刷风扇散热,延长产品使用寿命,低噪音;

具有长期工作,耐高温,抗干扰,防辐射环保功能;

适用于酒店、火锅店、餐厅等。

08

煮面炉系列

采用德国INFINEONIGBT芯片,加厚不锈钢架构,稳定耐用;

多孔煮面可同时进行,效率更高;

人性设计,智能监控,高效节能;

火力充足稳定,煮食更美味。

我们为广大客户提供优质的工艺和技术,欢迎来厂考察采购学习!公司工厂

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