孩子们在学校食堂吃得安全吗？就餐环境到底好不好？这些都是家长朋友普遍关心的问题。
为进一步提升学校食堂餐饮服务管理规范化水平，确保学校食品安全，年5月，市教育局联合市市场监管局制定出台具体实施方案和三年升级计划，在全市学校启动实施了学校食堂提档升级工程。
一年来，通过全市学校努力，我市又有35家学校食堂晋级为A级食堂，使学校A级食堂总数达到54家。
现在，请随小编走进部分学校A级食堂，一起来看看学校的食堂情况吧！
海亮教育集团：透明厨房看食品安全
海亮教育集团的学校食堂后厨将视频接入“透明厨房”平台。厨房安装玻璃隔断，一边点菜，一边可以实时观看后厨烹饪；热菜间、冷菜间、点心间等6个区域摄像头全覆盖，大厅电视循环“直播”后厨工作状况。蔬菜新不新鲜，灶台干不干净，通过透明厨房，一览无余。
暨阳初中：给你家的“味道”
暨阳初中食堂日前顺利晋级为A级食堂！经过改造，食堂硬件设施焕然一新，各类设备一应俱全。管理制度严格科学，坚持食品抽检和留样24小时制度，确保食品安全。食堂环境宽敞明亮，干净整洁。工作人员暖心暖胃，做到饭菜质优式多价廉，让师生吃得可口，吃得安全，吃得放心，吃出了家里的味道。
直埠镇中：用情做文章，用心做饭菜
年暑假期间，直埠镇中投入25万元加强了食堂的硬件设施，严格按照A级食堂的要求进行改造建设。
学校领导用情做文章，努力打造学生喜爱的食堂：向学生发放问卷，收集宝贵的意见；去技师学院取经，制定完善的管理制度；颁布《食堂管理实施意见》，责任到人，注重细节，实行人性化管理。
食堂职工用心做饭菜，努力打造温馨的食堂氛围：严格的规范流程，让每一道工序都在阳光食堂的监控之下；微笑考核制度，让每位学生都感受到食堂阿姨的亲切和善；每周的膳食调查，让信息及时反馈，追求孩子们最淳朴的满意度。
直埠镇中“用心，用情”，用良好的后勤保障，为直埠教育发展增添助力。
东白湖镇中：硬件软件同提升
日前，东白湖镇中认真对照A级食堂升级标准，在专业人员的指点之下，对厨房、配菜间、储物间、洗漱池等场所进行了升级改造，全面提升食堂硬件设施。与此同时，学校还专门召开食堂工作人员会议，要求在平时的工作中严把食品进口关，认真落实“五常法”管理，创设整洁卫生的良好环境。
江藻镇中：规范食堂管理创建A级阳光食堂
自暑假开始，江藻镇中投入10余万元，对照A级食堂评估细则争创要求，对食堂内部的各功能间进行了装修改造。合理安排各功能间布局，更换了灶具，购置了厨具、餐具、餐桌，配备了标准的蔬菜池、荤菜池、水产池、洗手池等，完善排油烟系统。
食堂改造既改善了从业人员的工作环境，又确保了食品安全。
天马实验学校：致力打造“绿色、健康、美味”食堂
民以食为天，一所寄宿制学校的餐饮质量对师生的生活幸福指数影响巨大。天马实验学校始终致力于打造“绿色、健康、美味”的新型学生食堂，采用“明康汇”健康食材，引用自助式就餐模式，努力让校园盛满美味的“人间烟火”。
荷花小学：以严把关，完成创建工作
荷花小学扩建后，食堂一度成为学校重点狠抓的工作。食堂人员严格实行“五常法”管理：制度上墙、责任人员公示、操作规范、二次更衣落实、有餐饮礼仪提示语（图片）、食堂餐厅整洁卫生。在所有老师的心中，食堂无小事，学生食品安全是大事。正是如此规范管理，并且时时按照标准执行，才使年学校A级食堂创建申报验收一次通过，极大地肯定了学校在这方面所做出的努力。
城西小学：阳光食堂美味飘香
为确保学生饮食安全，提升食堂品位，经过暑期改造，城西小学食堂华丽亮相，成功晋升为A级食堂，使食堂更加整洁，美观，管理机制也更加完善。
只要站在阳光食堂门口，就能看清食堂阿姨烹饪加工食品的整个流程。一大早，阿姨们开始忙碌了，放米淘米上蒸箱、洗菜切菜烧菜肴，不一会儿，美味佳肴浓浓的香气飘满城西校园。
浣纱幼儿园：规范管理，人文关怀
浣纱幼儿园食堂克服原有地方小、光线暗、地面湿滑的客观因素，对食堂进行科学合理地布局，并严格按照A级食堂的管理标准，明确食堂管理、布局流程、采购贮存、餐用具清洗消毒、切配工用具、工作服的色标分类、标注等一系列管理、操作指南，做到食堂管理量化、细化和规范化。
同时，在教工餐厅增添绿色植物、更衣室摆放茶叶并提醒他们记得喝水，让教职工在食堂也能感受到生机和关怀，在食堂规范管理的同时更显人文关怀。
店口二幼：创建放心型优质食堂
店口二幼自创建A级食堂以来，严格对照评估细则，不断加大硬件设施设备的投入，合理布局食堂加工流程；大力提升食堂内部管理水平，积极推行五常法、色标管理，把食堂的每项管理工作做细、做实、做精，使各项规范管理走向了常态化。
据悉，年诸暨市学校列入A级食堂创建计划名单已经出炉，我市53所学校56家食堂，将通过一年的努力，积极争创A级食堂，届时我市学校A级食堂总数将达家以上。
供稿：海亮教育集团等
编辑：宣建江邱圣地金建永吕杭成
审核：杨明健王信江
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