圣诞节一到，马上又是年末及元旦，再过不久又是春节，家家户户招待客人的季节再次到来了。家中请客准备活动往往做得人很忧郁，但只要准备适宜的餐具，就能够让桌子放下所有你做的美味佳肴而不显得凌乱。因此，对于招待客人来说，先准备好感觉良好的餐具是非常重要的。
著有《请客教科书》一书的饮食空间制造者山本侑贵子指出，只要知道一定的规则，就能够更好地招待客人。在这里，她向大家支出三招来挑选健康优质的餐盘。
第一、选择能适应任何菜色、不含花纹的简单餐盘
如今，餐盘无论是外形还是颜色都做得越来越独具特色而美轮美奂，不少人在选择的时候也会喜欢这种漂亮的餐盘，但山本指出，如果购买了这样的餐盘只会让你掉入制造商的陷阱之中。她认为，无论是日常使用的餐盘还是用于招待客人的餐盘，购买能拿得出手的简单样式的餐盘是非常重要的。由于样式简单，在收拾储存餐盘的时候也不会占据太多空间而会让人省下不少心。
第二、选择黑、白、透明基本三色的餐盘
