很多消费者疑问：不锈钢是不是食品级不锈钢？到底什么样的不锈钢才是食品级不锈钢？作为消费者没办法去区分!可市场上不锈钢产品越来越多，消费者反而不知道怎么去做选择了，那今天就给大家普及一下相关的知识。今天我们就来科普一下食品级不锈钢
1：什么是食品级不锈钢？
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。食品级不锈钢生产过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的食品级不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒（铬含量过低抗腐蚀度就会降低）。而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。2：什么是不锈钢？
不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93g/cm3、耐高温度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。3：什么是GB不锈钢？
GB指的是中华人民共和国卫生部于年12月21日实施的《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB不锈钢指的是符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。
以上资料均摘录自百度百科。如果你看完以上资料你已经头大或者不明所以，那么就直接给出结论吧：
GB不锈钢=食品级不锈钢不锈钢≠食品级不锈钢
具体阐述结论即：食品级不锈钢是指符合国家GB标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，GB不锈钢即符合国家GB标准认证的不锈钢材质。
所以GB不锈钢就是食品级不锈钢。而不锈钢并未经过国家GB标准认证，不锈钢并不等于食品级不锈钢。不锈钢不仅用于厨具，也广泛用于工业，对人体影响不可知。
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