营口市餐饮服务单位星级厨房等级评定中，我区8家餐饮服务单位荣获“五星级厨房”称号。3月14日，区市场监督管理局为荣获该称号的无限极（营口）有限公司饭堂举行“五星级厨房”授牌仪式。“星级厨房”评定结果是营口市餐饮业水平的量化指标，将为百姓选择高品质、健康的餐饮服务单位提供参考。
营口市首批“星级厨房”评定工作从年8月底开始，全市共有余家餐饮服务单位参评。评定标准主要考虑硬件条件和管理水平，包括许可管理、人员管理等十个方面。经过申报、现场复核、备案等环节，最终评选出一至五星级厨房。经过严格评选，我区8家餐饮服务单位荣获“五星级厨房”称号，分别是营口金泰珑悦海景大酒店、营口新红运酒店、营口港丰大酒店、区实验中学食堂、区中等职业专业学校食堂、无限极（营口）有限公司饭堂、开发区新米兰西点部、点石华海城幼儿园食堂。
无限极（营口）有限公司饭堂获评“五星级厨房”，主要源于其对食品安全的严格把控。该公司有独立的食品安全检测实验室，每个月对菜品进行两到三次安全检测，同时设有20个消毒柜，对每一个环节进行严格消毒。
市食药监局负责人对区市场监督管理局在星级厨房评定工作中的表现给予充分肯定，并表示，营口市今年还将开展第二批“星级厨房”评定工作，将进一步完善评定标准，不仅考虑硬件条件和管理水平，还将把厨师等级纳入评比标准。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇