烹饪技巧
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若再装修厨房,我一定不会做这7种设计,不

发布时间:2024/12/13 15:24:08   点击数:
俗话说“金厨银卫”,这句话除了能够体现出厨房在装修中,所占的比重是极其重要的,这同时也说明了厨房对于我们生活的重要性,尤其在现在这个时间的时候一般一个家庭都有了多个都固定的成员,每个人每天都会或者多或者少的产生做饭的时间,而厨房就是主宰着大家伙吃饭和在这一过程中的乐趣。但是劝大家好,是在给大家提一些建议,有些细节在装修厨房的时候,一定要多留个心眼,甚至可能为之后的生活留下一个长期的困扰,而这些问题就算你说不挑剔,都不会影响你做饭的快乐,所以反正你现在有这个机会改变,今天也给你一个长记性的机会。其实在自己动手装修厨房的时候,要考虑的因素有很多,但是最主要的就是两个方面,一个是自身的煮食习惯还有一个就是厨房的设计。既然要煮食,不能说你一根手指按按按就能完成,还是要有一些基本的动作,比如切菜、洗菜、炒菜、蒸菜等几个步骤,每一个步骤都是需要用到一定的工具来进行制作的,并且视觉上我们一般都是按照动作来进行进行动作轨迹规划,因此在制定方案的时候就有了厨房使用者自己的特点在其中。而第二个就是厨房的设计,这是一个外部因素,它直接决定着厨房的空间足够还是不足够,也就是说厨房的空间大小直接决定着我们能不能展开自己,即使我们知道自己是想要做一个三明治,但是如果没有这个空间我们就完全做不出来。那么这个过程中最大的不变就是三种状态:第一是不能做出来,第二是只能做部分,第三是操作不方便出错率高。三角形被我们运用了很久了,也帮助很多人更精确的做好自己想做的东西,所以为啥我们不能制定合理的三角形原则来遵循。三角形原则就是:准备区、加工区、烹饪区,如图所示:准备区:一般放置食材存放柜或者冰箱等设施。加工区:切菜板等区域。烹饪区:灶台等区域。我们只需要将这三个区域之间的距离设置在三餐之间,就可以保证我们几乎零操作的时间间隔,同时每个区域都有一定的任务目标,不会因为任务类型重叠让操作不便。其实除了厨房内部创作,我们还要考虑厨房的高度问题,而这个高度的问题直接关系着人类在厨房中的操作体感,这个高度的问题也一直被人们所讨论。而最终总结出的公式是这样的:台面高度=身高÷2+5厘米。也就是说如果你的身高是厘米,那么你使用的台面高度就是85厘米。这样一来我们的手肘就会保持于90°,人与台面之间也会形成一定的角度,不会因为太高或者太低而让我们苦恼和抱怨,这个研究是经过长期的实测才得出来的,所以大家可以放心使用。接下来要考虑的是插座的问题,在电视机、空调、冰箱等电器出现之前,我们对插座几乎没有什么需求,即使有也只需要两三个就能满足我们的需求。但是在现在,越来越多电器进入我们的生活,并且这些电器之间还相互靠近,所以需要考虑一个更加精密并且可以单独使用每一个插座的新设计方案。并且为了避免因为电路长短问题,导致无法使用的问题,我们还必须将插座接入所有区域,这样才能保证我们可以顺利接上,然后避免长长短短的问题出现。所以我们应该制定一个合理的插座规划图,同时将这些插座分为两类:第一类是常开型,第二类是常关型。第一类需要24小时通电才可以工作的设备,比如冰箱等设备都是这种设备,所以不能关掉开关,不能拔掉插头。第二类是可以随时开关,也就是我们可以根据使用情况来控制通电情况,这样就给我们留下了更多的确定性选择空间,如果这些电器在不使用的时候我们会将它们关闭,这样可以节省一定的用电量。光线对于我们日常生活中的工作安全性起着至关重要的作用,而厨房作为一个需要我们保持高度集中力以免出错的位置,更需要重视光线的问题。一般情况下没什么问题的时候我们可以选择不亮灯,但是如果我们的食物上色不好,变黑变掉色的时候,我们就必须开启灯光补一下色,为此甚至有些食物已经变得完全不可食用了。另外还有一种情况就是当环境光线不足的时候,比如前一秒还是晴天,但是这一秒就下雨打雷了,而这种情况很容易让我们心慌出错,所以下雨天更应该小心。所以灯光这个问题,更应该认真考虑,毕竟它关系着我们的安全感,也让我们的操作质量更优质,并且人眼也是最重要的一颗器官,可以说没有之一,所以爱护眼睛从灯光开始。水槽作为每一次制作菜品都必须经过的一项操作来说,是必须进行考虑的,但其实水槽并不是固定不变的,我们可以根据自身情况自由选择,但是一定要保证水流能通畅。一般情况下人的手臂高度+30-40厘米能够确保缓解腰部压力,同时让水流顺畅,不卡壅,可选择深度20-25厘米,这样一来的话,将水和空间结合到一个合理范围中,实现最优质使用效果。但如果水槽深度过高或过低,会造成腰部和手肘受压过大,从而造成身体疲劳,同时水流也无法畅通。油烟机作为每一次烹饪都必须打开的一种工具,其作用就是过滤油烟,而油烟会因烹饪方式不同而提升,如果油烟机吸力不足,就会让油烟溢出,造成空间污染的情况。首先得选定油烟机的位置,因为油烟机的位置和灶台以及环境都有影响,如果放置错误就会造成油烟泄露,对整体造成污染,所以最好选定合适的位置。其次要考虑烹饪面积,一般情况下灶台后面的烹饪面积也是最容易产生油烟的位置,所以这一区域需要选择大型油烟机,以确保能够快速有效地抽走油烟。最后还需要避免油污积聚,这需要定期清洗油烟机,以确保它始终运行良好,不会因为积聚污垢而导致堵塞。收纳空间规划是厨房装修中非常重要的一环,它决定了厨房整洁与否以及料理效率高低。首先要确定收纳物品,即常用调料和厨具。可以根据物品类别和频率使用分别规划不同储存位置,以避免重复寻找造成时间浪费。其次要充分利用空间,例如可以设计抽屉式或折叠式储物柜,使得空间得到最大利用。可以适当设置开放式架子或挂钩,让常用物品随手可得,同时展现个人风格。最后需要考虑自我分类能力,即收纳空间是否符合自身习惯。如果容易走入懒惰状态,则应建立简单易行分类方法,以促进养成良好收纳习惯。其实还有很多实现自己想法的方法,比如智能家居等,可以提高效率,但一定要符合实际使用需求。总之,为实现最优品质,还需根据实际情况进行不断尝试,直至找到最优解。

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