身为一名爱下厨但厨艺着实不精的家庭主妇，旅居日本时被日本料理和日本人的厨具彻底征服了，也为了给老公做便当研究起了日本厨房里的秘密。
当然，所有的秘密其实都是本着简单实用省事的原则，日本人的厨房里究竟藏着哪些神器？让我们一起来看看吧！
陶瓷刀
如果你痛恨切肉，那你可以试试日本有名的陶瓷刀。陶瓷是所有刀具材质中硬度最高的，硬度在90HRC左右，仅次于金刚石，非常锋利。而且和不锈钢材质相比，它不会生锈，很难用钝，非常耐用。归根结底就是“永不生锈、耐磨性强、持久锋利”啦。陶瓷刀还有个好处是不会与食物发生任何化学反应，能保持食物原本的新鲜、美味。
推荐品牌：京瓷（Kyocera）
价格参考：价格元左右
购买地点：堂吉诃德、yodobashicamera(淀桥相机，日本类似国美苏宁的都市家电连锁店)、loft（日本生活杂货的大型连锁店）、各大商场
塑料折叠菜板
用陶瓷刀的缺点是刀比较小巧，下菜的时候不方便。塑料折叠菜板就是它的完美搭配，不仅对刀可以起到保护作用，而且下菜的时候方便快捷。
推荐品牌：英国Joseph
价格参考：价格元左右
购买地点：堂吉诃德、各大商场
保温便当盒
当工作场所没有加热条件时，就可以用保温便当盒。它一般都分为饭盒、菜盒、汤盒三个容器和一个筷盒，设计相当人性化。可随意组合，同时密封较好，不会担心汤水外漏。基本可保持65摄氏度以上6小时，带午饭没问题，唯一的缺点就是有点重。
推荐品牌：ASVEL、TIGER、象印
价格参考：-元不等
购买地点：堂吉诃德、yodobashicamera(淀桥相机，日本类似国美苏宁的都市家电连锁店)、各大商场
日式漫画创意餐盘
日本人在小物件上很喜欢花心思。这不，他们把漫画画在了餐盘上，用这种创意餐盘吃个猪排饭啥的，应该心情会更好吧。
价格参考：几十元不等
购买地点：日本百元店、杂货店
多功能锅架
煮面煮汤的时候经常要把锅盖拿开，厨房空间小，锅架放哪儿呢？这个时候锅盖往往很烫，会有点手不够用，多功能锅架就能解决你的担忧啦。它体积小不占地方，使用方便，既卫生又便捷。
价格参考：6-20元
购买地点：日本百元店、杂货店
珍珠生活（PearlLife）熟铁炒锅
日本人多用平底不粘锅，平底锅炒菜力度不够，做不出中餐特有的爆炒。还是需要用炒锅，珍珠生活（PearlLife）的熟铁炒锅很有名，又轻又结实，一般女孩子都能单手端起来，深受日本家庭主妇喜欢。我最喜欢的一点是，他们家的炒锅号称洗锅时不用洗洁精，前提是你用激落高密度海绵清洗。而且可以少放油，锅内面有凹凸点，颗粒托起食材，可以形成悬浮烹饪，就放油放的不多味道也不会差，想要瘦身的小伙伴们可以考虑把家里的锅换一换噢。
价格参考：-元
购买地点：yodobashicamera(淀桥相机，日本类似国美苏宁的都市家电连锁店)、各大商场
防水液体创可贴
厨房必备神器。这种类似胶水的药品涂起来就像涂指甲油，刷薄薄一层在伤口，刚开始有点疼，（因为含有消炎成分），不过几秒钟后就缓解了。它可以完美地封住创口，然后洗衣服做饭洗澡神马的随便沾水。有了它，开心的是，妈妈再也不用担心我切到手了，难过的是，再也不能以负伤在手耍赖不洗碗了。
推荐品牌：日本小林制药
价格参考：35-50元
购买地点：日本各大药妆店、堂吉诃德（日本最大型的连锁便利店和折扣店）
捞面勺
日本人爱吃拉面是出了名的，所以他们发明了这个日本面条捞勺，实在是煮面条好帮手。可以做为量面器，也可以捞面条捞鸡蛋，我想四川人捞粉条也可以吧。再也不用对着一大锅粉条烧鸡，站起来战战兢兢的捞粉条咯。
价格参考：6-30元
购买地点：日本百元店、杂货店
不伤手淘米棒
冬天快来了，南方没有暖气的小伙伴又要黯然伤神了。这款淘米神器，独特的洗米头设计，并且带有挡米板和漏水孔，让洗米变得方便快捷不伤手。
价格参考：6-20元
购买地点：日本百元店、杂货店
切菜护手器
切菜护手器简直就是刀功不济者的又一福音，这是可调节大小的护指套，戴上它，能护住你的手指，任意切菜，不用担心伤手噢。
价格参考：6-20元
购买地点：日本百元店、杂货店
捞油勺
爱喝汤又怕摄入太多油脂怎么办？用捞油勺把多余油脂都捞掉。它和一般的漏勺相比，滤孔更多更细，一般每平方厘米有多达个滤孔，可以让油脂全停留在滤网，迅速方便的隔除油脂，轻松喝到原汁原味的营养健康的靓汤。
价格参考：6-30元
购买地点：日本百元店、杂货店
温泉蛋煮蛋器
在日本吃温泉蛋觉得好神奇，轻轻剥开，蛋清还是液体，蛋黄却已经凝固了。直到后来看到了温泉蛋煮蛋器，把鸡蛋放进去，再拿出来的时候就可以吃到温泉蛋了噢。
价格参考：90-元
购买地点：yodobashicamera(淀桥相机，日本类似国美苏宁的都市家电连锁店)、loft（日本生活杂货的大型连锁店）、各大商场
京瓷（Kyocera）DS-50电动磨刀石
现在住在高楼大厦里的人磨刀都是一个难题，找不到流动的磨刀匠啊。。。这款电动磨刀石磨刀效果一流，日本评价刀具性能的标准《切之味》，对这款磨刀石磨过的刀具，评分为60分，其他牌子大多在20-33分之间，可见其磨刀性能之优良。
价格参考：元左右
购买地点：yodobashicamera(淀桥相机，日本类似国美苏宁的都市家电连锁店)、各大商场
温控电热水壶
日本的茶道是相当有名的，买抹茶时商家会好心的告诉你用80摄氏度的水就好。可什么时候水温是80度？好多人选择开水烧开后凉一会，但很容易把这事忘了。温控电热水壶就解决了这个问题，分段式精准控温，可以选择70摄氏度的水泡奶，80摄氏度的水泡茶，98摄氏度的水泡面，多种选择，烧水还完全无声音。
推荐品牌：象印
价格参考：元左右
购买地点：堂吉诃德、yodobashicamera(淀桥相机，日本类似国美苏宁的都市家电连锁店)、loft（日本生活杂货的大型连锁店）、各大商场
蔬菜甩干机
装上食物，合上器物盖，转动摇把，就可以轻松去除残留水滴。现在总算知道蔬菜沙拉的水是怎么甩干的了吧，以前傻傻的以为他们会把洗好的蔬菜晾干水呢。
价格参考：40-元
购买地点：日本商场、杂货店、百元店
排水口残渣过滤垃圾袋
在箱根旅行时住的公寓里就备有这种残渣过滤垃圾袋，网眼细密，过滤更彻底，可以有效拦截粘稠物质，保持下水管壁干净。将它套在水槽过滤篮上，再把过滤篮放进水槽，这样每次做完饭就不用拿手去清理了，轻轻拎出来残渣过滤垃圾袋，就大功告成啦。
价格参考：6-20元
购买地点：日本百元店、杂货店
厨房隔热防烫硅胶取盘夹
硅胶材质的取盘夹，环保健康，隔热效果好，上面凸起的线条可增加摩擦，防止物品滑落而摔坏，是厨房防烫必备武器。
价格参考：6-20元
购买地点：日本百元店、杂货店
POCKET蔬菜去皮手套
专门用于去除土豆、山药、胡萝卜等需要去皮蔬菜的外皮，比削皮器更快更薄，冬天去皮也不会冻手了。鱼鳞也可以轻松洗掉，两只手不会沾满鱼腥味。
价格参考：6-20元
购买地点：日本百元店、杂货店
翻鱼铲
鱼是日本人最常食用的肉类，煎鱼的时间翻面老是把鱼翻烂怎么办？这款翻鱼铲简直就是大救星，为烧鱼而特别设计，铲的宽度设计在盛盘时，鱼身不易破碎，能保持鱼身的完整性，还可以沥油。
价格参考：6-20元
购买地点：日本百元店、杂货店
土豆泥压泥器
用于制作土豆、水果、蔬菜沙拉，可以快速的捣碎土豆，使用方便，易清洗，安全。喜欢吃土豆泥的小伙伴们再也不用因为为吃土豆泥烦恼了。
价格参考：6-20元
购买地点：日本百元店、杂货店
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