商业厨房是指类似餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅、工厂、院校、机关单位、部队、医院、企事业单位、火车、轮船食堂（饭堂）等类型的厨房，该类厨房的生产规模大，能够提供众多顾客同时用餐，由不同功能的工作区域或者小型厨房组合而成。厨房产业高速发展，厨房设备品牌层出不穷。如何选择一家靠谱的商用厨房设备生产商？应该考虑哪些方面？今天跟恒泰小编一起来了解一下吧！
商用厨房分为哪几大类/按厨房规模分类大型厨房：用餐人数在人左右，大型厨房的厨房设备的选购，要根据您经营方向和规模来添置，而且有部分设备要与您的经营特色有关中型厨房：
中型厨房：用餐人数人左右，比较小型，决定了后厨的占用面积有限，产品风味较专一，这就需要将厨房各功能集中设计、设备统一布局。
小型厨房：小型厨房的用餐人数较少，用餐人数在左右，种类比较单一，对于后厨的设计来说，在满足厨房操作需要前提下，厨房保持整齐不杂乱即可。
微型厨房：微型厨房，相对来说，用餐的人员很少，人数在25人左右，如果是做地方特色菜的话，一台万能蒸烤箱和一台台下式洗碗机，再配上一台炒锅足以。
商用厨房分为哪几大类/按餐饮类别分类中餐厨房：中餐饮食文化是我国的国粹，自古以来，中餐就有8大菜系（川菜、鲁菜、苏菜、徽菜、闽菜、粤菜、湘菜和浙菜）之说，菜品上万种。
西餐厨房：西方的饮食文化传入了中国，各地的厨房均不同，每一个地区的厨房布局都不一样，都带有自身的特色加工设备。
快餐厨房：现代高效节奏的工作要求，快餐厨房营运而生，快餐厨房拥有很大的发展空间。快餐是指由商业企业快速供应，即刻食用，价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮，具有快速、方便、标准化、环保的特点，深受上班族的喜爱。
风味厨房：各地区风味的食品，都有自己特定的工艺和设备，像四川火锅、天津狗不理包子等，都是属于地方特色，而且随着社会经济旅游行业的发展，地方特色不断被挖掘，风味厨房所占的比例也是越来越大。
自助餐厨房：自助餐，起源于西餐，因其菜式丰富，营养全面，价格低廉，可随意取食，自我服务等特点，深受消费者喜爱。
恒泰商用厨具
选择厨具生产商应该考虑些什么？/重点首先看公司的资质，目前，厨房设备厂家可分为三种类型：
一：有厂家资质，没有自己的厂房和工人，租用别人的厂房和工人。
二：有厂家资质，有固定工人，从厂家进货，属于中间商厂家。
三：资质齐全，有固定工人和自己的厂房，属于生产商，就好比北京恒泰伟业工贸有限公司。
不仅是看公司资质，生产的厨具还应符合以下原则：
第一：安全性原则。最重要的就是要考虑到厨具的安全性。安全是厨房生产的前提；
第二：实用、便利性原则。实用、便利性是指选配厨房设备不应只注重外表新颖，或功能特别全面，而要考虑餐饮企业厨房的实际需要。
第三：经济、可靠性原则。多看看多比比，货比三家不吃亏，算好成本便经营。
第四：具备发展革新原则。最后要考虑厨房设备是否具备发展、革新原则。恒泰伟业秉承不断创新的精神，生产的厨房设备具有时代概念，功能超前，选择之后绝对不会落伍、淘汰。
最后购买者应清楚以下三点：
第一，做好定位，厨房属于什么规格，需要配备怎样的厨房设备。
第二，询价前，可找专业人士列出产品清单规格，进行询问价格。
第三，圈定价格比较合理的几个厨房设备厂家进行实地考察，看其厂家资质、工程案例，售后服务，看厂家能够提供的服务，多参考几家，最后选择一家服务好的厨房设备厂家。
恒泰伟业工贸有限公司
北京恒泰伟业工贸有限责任公司是生产不锈钢产品的专业公司，是北京市技术监督局、北京市燃气公司定点生产成套燃气厨房设备和不锈钢装饰于一体的企业。公司创建于年，经历了十多年的发展，公司现坐落于北京市通州区宋庄镇内军庄工业园，是一家专为各大机关单位，学校食堂，中西餐酒店和宾馆等饮食机构生产厨房设备的大型企业之一。
公司已于年通过[国际ISO质量体系认证]被北京市工商局授予[重合同守信用单位]本公司生产的灶具深受燃气公司的好评和推荐。经过多年的务实工作和积极探索，公司设有多个部门，其中设有市场推广部，产品设计开发部，生产安装部、售后维修部等。
高品质的产品和优良的服务迎合客户不同的需求，专业的服务队伍和健全的服务体制，全天候分布在市场一线的维修人员，使用户的根本利益得到保障并赢得了广大用户的良好赞誉。“干好每一项工程，结识新的朋友”恒泰公司全体员工时刻准备着，与业界广大仁人志士一起从成功走向新的成功，从辉煌走向新的辉煌。北京恒泰伟业工贸有限公司—一家专业商用厨房设备生产商，你值得信赖。
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