烹饪技巧
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用对了厨房的这个东西,大概可以省去你65

发布时间:2017-6-13 13:45:29   点击数:

小Z昨天又到太太这里来发牢骚,说家里的水槽周边的玻璃胶发黑了。让处女座的她觉得hin难受。

太太淡淡的说:你家厨房水槽用的是台上盆吧?

小Z说:我的天哪,连我家是不是台上盆都注意了?

太太:那到没有。只不过,只有台上盆才会玻璃胶发黑比较明显啊……

没错。作为厨房的主角之一。据统计,厨房内各类用品中,水槽的使用率最高。

在饭前饭后准备和清理工作中,有超过65%的时间直接与水槽有关,那么重要的东西不讲究一点,简直是在日后生活中找罪受。

那厨房水槽选择有什么门道?

别急,听太太一一道来。

台上盆VS台下盆

没装修过的宝宝要问了:什么是台上盆?什么又是台下盆?

额,这个,还真是装修过才懂呢。

台上盆:以下面的图片为例,水槽的边沿在台面上面,就叫台上盆。

优点:安装起来比较的方便

它的口直径大于橱柜台面开口,安装时直接搁在台面上玻璃胶固定即可。

如果坏了,自己就能搞定,只要把玻璃胶去除,从台面上面直接拿起来就可以了;而且水槽下面留的空间能比台下盆高3公分左右。

缺点:卫生难打理

这也显而易见,开头小Z家就是这个情况。后期使用中打理起来不太方便,如果卫生保持的不好,时间一久玻璃胶容易发霉、变黑、水槽翘角、顺着缝隙漏水到橱柜里。

hin尴尬!

台下盆:水槽的边沿在石面的下面,这个也很容易懂。

有点逗的是,台下盆的优缺点几乎和和台上盆调换了一下。比如说

优点:卫生好打理

台面上的水、饭渣、菜叶轻轻一抹就到水盆里了;而且整体看去和台面融为一体简洁、美观、大方。

缺点:安装起来比较困难

台下盆前期装修工作很复杂,施工很难。在装修的时候,还需要特别的提醒装修师傅,否则,一般都会给你装修成台上盆。

知友退休老头

台下盆主要是做起来麻烦,人家不愿意做。比如,台面是石料,下面是木板,台下盆放木板上的话,周围还得弄很多薄板垫起来,与盆边水平。之后,台面的加工也很麻烦,切掉部分得搞光鲜。装修橱柜的往往材料的材质和规格就那几种,他不愿意为了某一家去改变和麻烦。所以,台下盆极其少见,但有些城市有专门安装台下盆的商家。

知友非常可乐

我就是做台下盆的,用起来很方便,台下盆做起来麻烦,需要出厂前就弄好。我估计橱柜太长,所以厂家懒得折腾,当时也和我说过几年可能会掉,掉了就找人修呗,总不能天天擦水这么麻烦。

记得当时太太要求装修师傅帮忙安台下盆的时候,师傅就说了:不是不能按,按了之后你就不能换水槽了。

那么严重?

是的。毕竟人家台下盆的制作时是将台面的同质材料与浆料将水槽连成一体,漏水的问题是不会出现了,但做台下盆一般是另手加工费的。

而且如果想换一个水槽使用,台下盆就无法再拆卸下来。

所以,如果你家要按台下盆,可能一开始就要买个品质好的,最少要做好用个10年20年的准备。还有,记得要提醒师傅呦。

水槽的材质

你们常见的水槽是不是以不锈钢、陶瓷为主?这两年部分高端品牌还逐渐出现了“石材”水盆——而且多见于“台下盆”式安装。

不推荐的石材水槽

石材水盆的颜值的确是好高啊,太太都差点被种草。但是,不要被它的外表所蒙骗,因为耐不耐用确实是个问题?

你要问太太这个怎么说?

那首先,太太要告诉你石材的用料是不同的,而且质量也是参差不齐的。比如天然石材造的水槽可能要万把块,而人造石材可能小几百就搞定了。

价格相差那么大,但分辨起来却很难。弄不好就容易被人忽悠了。

再有,就是石材是有渗透性的。

这个怎么又是什么鬼?

太太就不和你们说度娘的注解了,直观一点:

水会渗透…

酱油醋也会渗透…

那火锅汤底怎么办~!

结果用不了几年,你就自己会受不了了,原先高颜值的花岗岩,这下真变成“大花脸”了。而且你用你的大脑门想想,就这样,细菌能不残留?

另外,它和厨具真的是互相伤害的关系,下面这些朋友又真相了:

知友欧克水槽文武先生

我其实不太支持用石英石的材质做水槽,时间久了容易染色,硬度太强。平时洗刷厨具难免磕碰,不是碎厨具就是裂水槽。

匿名知友

再给我一次机会,绝对不选花岗岩。太考验人了,洗个碗绝对不能手滑,一摔一个准。心疼家里的碗……

综上所述,石材,真的不太适合日常勤用啊~

快要淘汰的铸铁搪瓷和陶瓷水槽

在太太小时候,家里的洗手间和厨房还都是用铸铁搪瓷的,长得确实和陶瓷很像。年以后不锈钢就开始横扫中华大地,这种铸铁搪瓷在厨房这片天空里也就越来越少见了。

也是。广大普通老百姓还是更以实用为首。

不过,铸铁搪瓷和陶瓷水槽在使用中也是有不少共通问题的,比如:

材质重量大,安装需要支撑

要避免与硬物的碰撞和划伤

油污比较难清洗

吸水率低,会产生膨胀变形

耐脏耐操的不锈钢水槽

相对上面两个而言,不锈钢的水槽明显耐用、耐磨、价格适中,性价比高。所以在我大中华才使用范围最广。

这一点了,网友们说的也是很专业的。

赵勇

石英石多少并不卫生,并且其根据硅含量略有点辐射。

建议不锈钢水槽,卫生好清洁,而且没有其他。不锈钢分起点低的二种:1.不锈钢家居装修!2.行业内称呼为的不锈钢其实就是不锈铁。若需高端点的选1即可。

最普通的鉴别方法用磁铁。

安熊猫

家里最近装修买的是诺肯水槽元,德国的品牌质量很好,不锈钢的,拉丝工艺的所以用起来不易沾油污,感觉不亚于摩恩欧琳那些大品牌,关键是那些大品牌得一千以上了。

他们说的其实是不锈钢的一种品种,因为无毒,耐腐蚀而被用于厨具系列,比如用于水槽和烧水壶。

不过市场上真有不少冒充的。因为更贵一些,好一点的价格都在-,如果有人忽悠你小几百块钱就能买到的不锈钢水槽,那绝对就是个无良商家。

事实上他卖给你的很可能是含了重金属,尤其是锰和铬含量较高的次品。这两个重金属元素有什么影响?

记忆力减退,会变笨……

如果你天天用它洗菜,不敢想啊不敢想……

正宗的不锈钢水槽旁边都有SUS标志,宝宝们可以自己注意一下。

也有人说太太,你不是颜控吗?可是,不锈钢那么丑?

相信太太,你只是没有好好挑,而已。

单槽VS双槽

就单槽还是双槽,应该能引起一轮混战,大家都各有依据。

这个也正常,各家都有各家的空间大小和清洗的生活习惯嘛,那~,太太就从这几方面替你们总结好了。

空间大小决定

面积很小的厨房,比如单身公寓或者面积才3平方左右的老房子,这种可能别无选择,只能用单盆,而且是小单盆。

这个时候就不必强求太多功能了,能洗个菜洗碗洗锅已经很不错了。毕竟在这种条件下,省空间才是王道。

如果你的厨房面积大于4平方,那当然就可以选择大单槽啊。所谓大单槽,应该是指长大于-mm,宽大于-mm的水槽。

现在单槽的话不代表只有一个槽,有些是有槽中槽的,一样可以做到储水沥水之类的。比如下面这款。

当然你家如果大于方,那厨房一定也小不了,这个时候大双槽应该更适合你。

一般的小槽都会搭配沥水篮,这就相当于干湿分离,而且如果家里人多,有时候是两个人一起洗菜的,挤在一起多麻烦,两个槽就方便多了。

说到空间,太太不得不说,注意!有一个地方千万不要忽略。

就是槽下空间,因为槽下空间关系到下水是否通畅。

你不信?

看看下面这个实例就明白了。

铲屎官加猫抓板

双槽的槽下空间要求高,如果空间不够走管很容易各种凑合,最后导致下水不畅。下水慢,刷完碗都是油的水积在下水管里你能想象吗?最后就是管子里油都凝住了,夏天还返味。最后实在受不了了,索性换了个单槽的现在各种顺畅。说白了双槽的好架个洗菜蓝就能解决,但是碰到我说的这个问题可是要换水槽才能搞定的啊。

什么样的生活习惯就有什么样的水槽

说到底,大家还是以生活习惯或者是洗涤习惯来决定单还是双的更多。

下面就有那么几位支持单槽的网友:

咬咬大王

我租过N套房子住也装修过自己的房子结论就是单槽大单槽!沥水你可以买一个沥水架(都带托盘集水,底盘同样面积)而双槽中小水槽除了加个网格上面沥水下面空间你都用不到反而长期沥水后沉积污垢于小槽中!大槽你可以洗长一点的蔬菜和我们习惯的单手把锅具双槽仅是想象中的“实用”罢了!

匿名知友

大单槽。第一,大单槽洗锅洗生鲜能放进去。第二,大单槽清洁起来方便。第三,双槽洗碗沥水功能可以用沥水篮代替,尤其是伸缩式沥水篮,不用担心买不到和水槽配套的沥水篮。第四,双槽下水不如单槽简单快捷,容易积脏。

概况出来就是:大单槽大,什么都能洗;大单槽也能加沥水篮(你双槽有的功能我也有,还比你干净);大单槽下水更方便。

就上面这三点,双槽的朋友们,叫你一声,你敢答应吗?

用双槽已经习惯了的宝宝也马上站了起来,这一刻,太太仿佛看到了《奇葩说》的奇袭现场。

双方就“你家用单槽更方便还是双槽更方便?”展开了一场辩论。

张萍萍

必须得双槽。1.有时候两个或以上的人一起做饭,就会用到。2.一顿饭有好几个菜式时必然用到,一个槽泡着需要浸泡的东西,另一个槽还可以使用。不然你另外备盆子咯。3.洗菜洗水果后总要放篮子里,篮子搁哪里?必须是另一边的水槽里。4.洗碗时,这边水泡着碗,用洗洁精刷完放另一个槽待冲水。5.最好选一大一小的双槽,有时候只是洗几个水果就放小槽那里洗。洗锅就放大槽那边洗。

大头鬼

作为一个家庭煮夫,我表示要用双槽!一直在网上看到别人分享单槽怎么怎么好一直表示不理解。洗菜:一个槽洗菜,洗完你得放沥水篮吧,沥水篮你总不会直接放台面上吧?洗碗打扫:洗碗最好一个水槽洗碗一个水槽放洗完等待漂洗的,放台面上是干净还是放水槽?

所以,综上所述说明了什么?

说明了中国家庭都很重视沥水篮!不过上面单槽的也说了,单独加沥水篮也是可以的。

那双槽好处在哪里?太太也替你们总结了。

1,更适合人多的家庭,方便打下手。

2,有浸泡洗蔬菜或者碗这种习惯的家庭更适合。

所以,结合你的生活习惯和你家的大小吧,相信你答案已在心中。

看到现在,你是不是觉得选个水槽也没那么难吧?对了,结合上面的,只要用到“台上盆(台下盆)+材质+单盆(双盆)”,你就能选出你家的那一款了。

我们总说家里的这个东西

好像总是别人家的更好

其实也不必比较

也许

仅仅是因为生活习惯不同而已

到下方留言区,和太太说说:

你觉得自己家的水槽用起来方便吗?

用过好的牌子都来推荐一下吧

新晋夫妇小剧场

生活情趣?爱情哲思

昨天晚上翻来覆去睡不着,总觉得哪里不对,伸手在枕头底下一摸,竟然拿出来一双先生的袜子,而且还是那双踢足球指定用袜。

太太:我最近没惹过你,你为何给我使用黑魔法!害我睡不着。

先生:你闻闻~

太太:你才闻,我不要!(嫌弃脸)

先生先示范了一下。

先生:你闻闻,洗过的。

太太壮着胆子闻了闻,还好是洗过的。

默默念叨:看来并未打算要我命,应该只是个警告。

先生:警你个头。是不是因为我今天没搂着你睡,直说啊~

然后,从背后一把搂过太太~

晚安。

(太太的私人,太太还在那里等你哟)

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