筷子3个月更换一次
最长使用时间不超过半年，木制或竹制筷子使用半年就会出现掉漆、刮痕、毛糙等问题，这也成为滋生细菌的温床，比如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。一旦发现筷子头发白，或者表面有裂痕和凹槽就要马上更换。有研究发现，使用3年的筷子，表面竟然有10万个细菌，比马桶座圈还要脏。长时间使用细菌超标的过期筷子，还会增加胃癌的风险。
怎样延长筷子使用期限？
不锈钢筷子不容易滋生细菌，如果你能习惯，可以选择表面光滑，没有凹凸花纹的不锈钢筷子。不要把筷子握在一起使劲揉搓，容易在筷子表面留下刮痕，残留细菌。每次清洗完筷子后，头部朝上尽快沥干，每周高温消毒一次。
砧板不超过2年
出现凹槽马上更换，不管是塑料砧板还是木质或竹子砧板，一旦砧板表面开始变得不光滑，并出现凹槽的话，就很难彻底清洁，食物残渣也容易残留在凹槽中，这样就为细菌的生长提供了环境。有测定显示，每平方厘米的砧板上，有葡萄球菌万个，大肠杆菌万个。细菌超标很容易影响到我们的身体健康，最常见的是腹痛、腹泻。一般来说，砧板的使用期限不宜超过2年，一旦出现凹槽要马上更换。
怎样延长砧板使用期限？
每次用完之后用开水消毒，放在通风处彻底晾干。每周用粗盐清洁砧板，粗盐即可以杀死细菌，通过摩擦还可以清除刀痕里的残留物，而且常用粗盐消毒还可以防止砧板断裂。
塑料保鲜盒最好1~2年就更换
事实上，塑料制品的使用年限一般为3~5年，如果使用频繁，最好1~2年就更换。如果经常用于微波炉加热的话，差不多半年就需要更换了。即便使用的时间没有这么长，一旦发现塑料饭盒变黄、不再透明、出现大量刮痕或者染色的情况，就应该马上更换。这个时候塑料已经开始老化，很容易藏污纳垢或者释放出有毒物质，比如塑化剂或者小分子物质等，危害男性生殖能力，导致儿童性早熟，长期大量摄取更有致癌风险。
怎样延长塑料保鲜盒使用期限？
不要用塑料保鲜盒装油脂多或糖分高的食物，油和糖以及塑化剂都是有机物，相似相溶。要避免使用磨损性的清洁液或清洁布进行清洁，以避免刮花塑料盒。
桶装水水桶最多2年
你是否从来没有关心过家里桶装水的水桶是否过期了？其实水桶也有自己的保质期，超期服役的水桶很容易产生有毒物质。
如何鉴别水桶是否过期？
很简单，看生产日期。每个水桶底部都有一个圆圈的标志，外圈刻有1~12个数字，圈内有个箭头，而且标明有10、11、12等字样，这就是水桶的生产年份，12表示年生产，箭头指向的位置则表示生产月份。专家建议从生产日期开始，桶装水水桶最多使用2年。
涂层锅有刮痕和破损马上更换
电饭煲内胆或者不粘锅表层通常都有一层涂层，主要成分是聚四氟乙烯，也就是大家俗称的“特氟龙”，目的是防止食物粘锅，也更耐腐蚀。但聚四氟乙烯里面含有全氟辛酸铵这种化学物质，不粘锅完好无损的情况下使用没有问题，一旦锅具涂层表面有刮痕或者破损，最好马上更换，这个时候全氟辛酸铵可能会渗透到食物当中，有致癌风险。
怎样延长涂层锅使用期限？
不要用不粘锅高温油炸食物，一旦烹饪温度超过℃，涂层就会受到破坏。所以不粘锅更适合用来炖、煮和炒菜。炒菜时不要用铁铲，最好用木铲或专用锅铲，以免破坏涂层。清洗时不要使用钢丝球。
洗碗布每月要更换
研究显示，洗碗布上的细菌是马桶圈的倍。清洁不彻底的洗碗布会滋生大量细菌，其中不乏大肠杆菌，金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种条件致病菌。这样会使餐具在洗涤过程中出现“交叉感染”，非但起不了清洁作用，还可能因“二次污染”而影响家庭成员的身体健康。健康专家建议，每月要更换一次洗碗布。每次用完之后一定要用洗洁精或者热水清洗干净，晾晒在通风处。尽量选择纯植物纤维洗碗布，因为它具有很强的亲水性和排油性。
怎样延长洗碗布使用期限？
洗碗布每隔3天消毒一次，浸湿后用微波炉加热3分钟，或用水煮10分钟。
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