来源：装修得意家
中国的厨房现状：空间小、油烟重、清洁度不够、收纳凌乱、现代化思路低、不注重人的因素、家电不重视等等。
细节方面，不懂设计，不在风格上做回答。厨房应以人为主，提供更多的思路让你思考是否注意到了这些细节。细节一
女主人身高
细节二
吊柜高度及深度
厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距，根据使用者的身高、地柜的深度等因素决定。一般来讲吊柜的深度一般在30—45cm之间。细节三
高低台面创新
考虑到美观和清洁度，不建议在一列上做高低差，错置的台面需要亚克力台面无缝性。细节四
厨房的改造
因为评论有人问到过厨房的形状U,L,II,I如何设计或者分区（中国的厨房设计基本被房型确定好了，少数自由）这里还是提一下，简单的思路：*注意门的变化，假如阳台开门可以移位，同样适用！
好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始：食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。细节五
操作台的流畅
烹饪区域与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间。站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处，也方便拿取刀具、砧板或者调料。合理便利原则：灶台与水槽的距离控制要有充分的操作空间，切菜、装配、分盆、调味放置，水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离。或者分布于不同的的工作台上，以免相互干扰。*如果非常窄的空间，可以尝试小一些的灶和水槽，那么跟你选择的水槽尺寸、燃气灶尺寸就有一定的取舍了。我在这里并不是要在讲一个适合日系料理厨房如何如何，而是告诉你如何合理的规划好厨房，让你注入一些理性的知识。如何分配好自己的（小）厨房尺寸：台面固定长度=水槽尺寸（61-92）+灶台尺寸（45-77）+操作台面（如下）+两侧间距（12~）快速调理的基本原则：加入冰箱为一点，在厨房的合理操作介于烹饪、水洗、冰箱三点连动线。好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始：食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。认清功能场合让你更好的规划（如我上面文字）：我将厨房从使用频率上划分成三个区域：烹饪区、准备区、清洗区。抽屉（上段·中段）如何放置物品：●根据调理品使用频率（或烹饪阶段）依次排列：盐、糖、味精、胡椒粉、酱油、醋、酒类、纸...●烹饪区（方便取出烹饪用器材）：铲子、汤勺、滤勺、煮奶锅、中式炒菜锅、蒸锅、平底锅、砂锅...●操作台（保存食品、液体调料、小型工具）：熟食案板、擀面杖、锯齿刀、苹果刮皮刀、五谷盒、剪刀、保鲜盒、香料盒...●清洗区（计量容器、清洗必需品、根据使用频率放置）：砧板、刀、启开器、旧牙刷、钢丝球、搅拌器、洗涤灵、洗菜盆、漏斗、量器...细节六
抽屉尺寸
●抽屉收纳数量的控制●人工学决定抽屉的高度——把手位置（蹲下、弯腰、随手）●收纳物品用途决定抽屉宽度（//）●抽屉位置选择（没有碗柜是否在水槽下增加抽屉）好的设计师能够集合方案及灵感，兼顾人的特性给予你意想不到的橱柜，看：这就是你想要的。其实更多的消费者存在着设计理论与橱柜优越性的误区，你也许只知道它的产品的优越性但是完全不知道体现在哪里，那么从另外一个角度来思考，未必所有合格的设计师能关心到你的饮食习惯，烹饪习惯，收纳习惯，但是会咨询你家里多少电器多少料理工具吗，你又会主动告诉他你是左撇子之之类的？假如家里有轮椅人士，有没考虑将水槽底部橱柜做空？他唯一做的就是给你的预算做加减法，设计有很多的工具来做整合，所以不管你懂不懂设计，我觉得必须懂得生活，这对自己是受益的，告诉你在买它的时候，我已经思考过：买他用来做什么了。细节七
防虫设计
蟑螂需从水源及食物源上彻底根除，环境的干燥设计，及橱柜的密封处理；水槽下方的环境——防湿性材料及好的下水组件。务必养成良好的习惯（与题无关）：*好的橱柜在吊柜开门上应当都有密封防虫条的设计。●食品和残留餐具不要隔夜放置！●冰箱内，灶炉旁残留的烹饪的食物残渣及时清洁！●不卫生的垃圾及时处理，包括排水口里的污垢，其实不仅厨房，卫生间等其他地方都需要清洁干净，有盖垃圾桶。细节八
防水设计
●水槽底部●抽屉底部●地面同样重要细节九
厨房异味的来源与控制
●止逆阀的作用●厨房风口●室内循环●油垢的产生与杜绝（材料与角落）细节十
注意靠墙的无用间口
为什么会提到这个，虽然我不是设计师，这是一个美观上的问题；一般来说橱柜的尺寸是固定的，经常会出现间口的情况，一般好的橱柜是给你这种装饰板的，普通的可以用抽拉篮的来补充（15cm）细节十一
家电收藏柜
厨房空间允许或不被允许，电饭煲入柜的前提是增加蒸汽导流板。*常规高柜的微波炉及烤箱放置（图片见其他答案）细节十二
插座的便捷及周到
插座的美观、安全性（漏电保护）、并具有便捷的数量（切莫盲目排线，与水管的位置）。（图片见其他答案）*如果你够仔细，厨房内用iPad看食谱（延伸出合理的支架平台），手机的充电或收纳，合理的位置考虑好USB的插座。*上图的目的：可以建议考虑长型的插座了。（包括遮盖、开关控制，如果你想）细节十三
电器的分布
你是否已经想好了怎么放这些宝贝了吗？家电使用频率（自行勾选吧）：●较高冰箱、油烟机、燃气灶、炒锅、微波炉、电饭煲、电水壶、电磁炉（可见放置）●一般榨汁机、豆浆机、电炒锅、电压力锅、电热锅、压力锅（碗柜，小橱柜）●较低咖啡机、冰激凌机、果蔬消毒机、搅拌机、酸奶机、多士炉、电烤箱、电饼挡、面包机、打蛋机、三明治炉、光波炉（高柜、收纳柜、下柜抽屉）*在确定橱柜之前，先选好大电器的种类和尺寸。厨房的目的是将电器、厨具炊具、环境因素考虑进去。细节十四
照明元素
我自己在厨房的一个苦恼：背对灯光，操作昏暗，关闭吸顶灯以后，油烟机照明又不理想，食材原料区没安全感；如果你也认同的话。细节十五
收纳
*略过···篇幅过长/(ㄒoㄒ)/~~还是送你们一张图参考一下细节十六
功能五金
拉篮和抽屉的各种五金增加，提供了便利性。细节十七
不要忽视直角转角柜
*抽屉式（总是让深处空间得到发挥）（可以考虑双开柜门）五金建议进口品（非必须），以下价格区分、、：*隔板转交下柜*双转盘*小怪兽（过贵，我是建议的，如果在水槽旁；注意看图中的台面。）「
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