商用厨房设备、食品加工机械关系到百姓饮食和餐饮行业的安全目前我市无证生产商用厨房设备的问题较突出,为此,广州市质监局按照“规范行业、打击无证、促进名优”的原则,采取五项措施,从今年3月至6月开展了百日整治无证生产商用厨房设备专项整治工作,取得了较好成效截止目前巡查、整治企业100家,立案查处20宗,涉案货值约200万元,罚没款150余万元一是开展调查摸底,全面掌握商用厨房设备生产企业的基本情况,建立企业质量信息数据库二是加强商用厨房设备生产企业标准的备案管理,清理已经备案的标准,严禁企业无标生产和不按标准组织生产三是严格生产环节的质量管理,督促厨房厨具设备企业使用符合标准的原材料和辅助材料、实施出厂检验四是加强对商用厨具设备生产企业的执法检查,重点监控无证或超范围生产及产品质量不合格的企业,严厉打击生产假冒伪劣厨具产品和使用无证产品作为原材料的违法行为五是查处与帮扶并重,经过帮扶教育,被立案查处的企业事后均申请办理了生产许可证,企业规范经营的意识得到进一步提升(稽查处 陈泠利、徐记青)
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