厨房该作封闭式还是开放式,向来是「两面评价在人间」,因为各有优缺且影响深远,如果不想未来每用一次怨一次,一定要针对自己的习惯与喜好精准选择,但隔与不隔到底该怎么评估选择呢?看下去就知道!
封闭式厨房,先评估这事才不后悔
封闭式厨房最大优点,莫过于能百分百的隔除油烟与噪音,还能「一墙遮三丑」,把各种油腻画面、凌乱瓶罐碗盘遮住!然而不少真实使用者、过来人,在使用这封闭厨房后纷纷大摇头,以下就是其中受不了的缺点:
(1)料理时超热超闷!若没有完善的通风、空调,完全不想在里面下厨
(2)完全与外界断联!家有小孩的屋主,独自料理真的有点不放心
(3)多1人就挤到窒息!小厨房走道略窄,若想多一个帮手就卡卡
(4)收纳量有限!只能往上延伸,或门里门外两边跑,作菜比运动还累
做开放式厨房,这些事你想过吗?
将厨房与餐厅、客厅合而为一,不仅空间放大,还能有互动的乐趣,但以下这些让屋主觉得后悔的主因务必要看:
(1)油烟无法挡!一般文火料理还可以,一旦煎牛排、煎秋刀鱼,家里就是味道的灾难现场
(2)家具油腻腻!厨房周边的家具或陈设,都可能沾附油渍而泛黄黏腻
(3)马达声吵杂!半夜要是打开抽油烟机煮食,就会叫醒全家人甚至打扰邻居
(4)整理无止境!瓶罐碗盘只要没归位,家里就是不美观
理清需求作选择、装修时将缺点调整
纵观以上实情,虽然两种型态的缺点不算多,但影响却十分深远,不论怎么选择,都难免有缺点。选择封闭式厨房的屋主,装潢时可强化抽风机等空调设备机能,打造室内窗、拉门减低隔绝感;选择开放式厨房的屋主,排油设备的性能需更优于一般,周边也要选择好清理、不易沾油的建材。若想要将原本封闭式改成开放,或将开放改成封闭,当中水、电、油管线的迁移都是不容小觑的大工程,也可能在过程中增加未来漏水的风险,厨房改造移位的成本也将大大高于原地新建,这些都是屋主们不可忽略的重点!
让厨房两全其美、截长补短的好方法
●案例1:全墙改半墙,空间感更佳
考量原本配置的厨房又小又封闭,设计师将墙面拆除,改成半墙取代,不仅放大视野,空间也相对较为宽广。
●案例2:中岛拓宽,并取代墙面
热爱料理的年轻夫妻,一起下厨是两人平时的生活乐趣之一,原本既有的U型厨房台面乍看够用,却只够一人料理使用,腹地也太小太封闭,因此以中岛取代墙面,另一端改开放,大大扩增空间,双边式的中岛也方便两人同时使用。
●案例3:台上拉门,隔绝力更佳
原本厨房位在外推的阳台中,同时将厨房结合客餐厅,又担心客厅会处处油烟,因此设计师在中岛上端作了玻璃推拉门,既能阻隔又不妨碍采光,可说集众多优点于一身。
●案例4:透明拉门,可开放也可封闭
装修前原本的餐、厨采取隔而不分的格局,考量未来使用上可能的油烟问题,因此多作一道连动式格子拉门,空间分隔不仅明确,也能确实隔开油烟。