LeCreuset以下简称LC自年来，便以生产色彩丰富的铸铁珐琅锅具而闻名世界，它在欧美家喻户晓，在日本也大受欢迎，因而有“厨房中的LV”的美誉。LeCreust锅具都是法国原装进口，产自法国北部小镇FRESNOY-LE-GRAND。LC锅具由%生铁打磨而成，有防锈珐琅层，这使其拥有持久的保温、良好的密封性能，从来带来回味无穷的美味佳肴。
LC的生产工厂从未迁移变更，其制造技术由纯手工的铸造工艺开始，经过不断地发展和改良，至今已经实现了将世界一流的铸造及珐琅机器技术，同工匠的娴熟手工艺完美结合，带来全球顶级珐琅铸铁锅具的品质保证。
用LC帅锅烹调出美味餐点的秘诀在于锅具的特殊结构设计，从精巧的结构设计、厚实的锅盖,密封性强，每一件商品皆由工匠一一手工铸造，这是使食材美味的秘诀。
使用说明
铸铁锅可以用于煤气炉电磁炉焗炉(微波炉不适用）
因为铸铁锅的蓄热性能很好所以一开始可以不需要太大火加热锅热了之后改用中小火一般就能满足锅内的加热需要了
冷锅冷油避免空锅加热这样子可以更好的养锅
使用后等锅冷了再用冷水冲洗立刻冲洗可以使用温水噢
避免冷热温度相差较大使用
使用后若有食物黏在锅底可以用泡水静置之后清洗就会非常简易啦
铸铁锅的种类：?
圆形的经典炖锅
圆形的铸铁锅LC家的经典，炖肉炖汤煮粥煮饭红烧等等都可以，除此之外还有椭圆形的形状，椭圆形好适合煮妇们把整只禽类放进去锅内炖汤肉。另外还有心形和迷你小炖锅，适合做小分量的食物。粤式的小炖汤用10CM的来用绝对是合适不过了！
中式的炒菜锅叫做WOK
跟家里的铁锅一样深LC的特点是锅底扁平便于摆放最最重要是它承袭了LC锅的特点锅内受热均匀锅的设计还可以减少油的使用
迷你小炖锅
迷你版的小炖锅在法国也是非常受欢迎还有专门出书还介绍各种美食使用迷你小炖锅用来做甜点小炖汤都非常不错！
另外除了锅之后
LC家的煎盘也是一大赞产品适合煎鱼煎扒煎鸡蛋跟锅一样受热均匀一大加热完成内在的热力善于使用便可以煎出黄金脆皮而内在多汁的效果
LeCreuset是法国厨具的骄傲，也是铸钢锅的代表。它使用标准的沙铸方法，全部由手工制作，坚硬度和耐久性几乎可以完全对抗任何损伤。有人经常开玩笑的把它称为祖宗锅，一来是因为它的价格不菲，对冷热感灵敏，需要小心对待。二来也是因为保养得当的话，这是可以传给孙辈的厨具。经常可以看到孙女骄傲的使用祖母传下来的LeCreuset炖锅做家传的炖牛肉或法式海鲜汤。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇