烹饪技巧
烹饪技巧

您现在的位置: 厨房厨具介绍_厨房厨具类别 > 厨房厨具食谱 > 专用消毒间里厨房用具一应俱全酒店方便员工

专用消毒间里厨房用具一应俱全酒店方便员工

发布时间:2020-11-12 4:29:45   点击数:
北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/

本案件发生时间为疫情前

此前,盐田区卫生监督所执法人员

对辖区东港酒店开展日常监督检查

发现这家酒店存在不少卫生安全隐患

01

卫监执法人员三连突击

健康证明也是会过期的,证件的有效期为一年。根据《公共场所卫生管理条例实施细则》第十条,公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查,从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。

随后

执法人员来到消毒间

对该酒店进一步检查

可没想到

推开门,就看到锅碗瓢盆……

消毒间直接变成了厨房

消毒柜里也放满了碗筷、调料

俨然成了一个橱柜

为了方便给员工做饭

就把消毒间改成厨房?

这是想让人夸你体恤员工吗?

《公共场所卫生管理条例实施细则》第十五条规定,公共场所经营者应当建立卫生设施设备维护制度,定期检查卫生设施设备,确保其正常运行,不得擅自拆除、改造或者挪作他用。

卫监执法人员继续检查布草间

并让酒店出示近一年的检测报告

而酒店老板表示没有检测报告……

《公共场所卫生管理条例实施细则》第十九条规定,公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测,检测每年不得少于一次;检测结果不符合卫生标准、规范要求的应当及时整改。

布草间里放置杂物

洗好的布草放在旁边的桌上

这是什么操作?

根据《公共场所卫生管理条例实施细则》第十四条,公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全,可以反复使用的用品用具应当一客一换,按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。

卫监部门依法予以该酒店行政处罚

针对以上检查发现的这些问题,卫监部门依法对其立案,并依法予以罚款。

02

卫监部门复查该酒店整改到位

整改期限到期后,执法人员现场复查该酒店已将消毒间按规定恢复原样,并按照卫生标准对提供给顾客使用的用品用具进行消毒。从业人员也取得了有效的健康合格证明。

03

如何做到规范消毒?

1.公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。

2.住宿场所应设立一定数量的独立清洗消毒间,对公共用品用具进行清洗消毒。

3.清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。

4.清洗消毒间应有明显的标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放。

5.清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常。

6.清洗饮具、盆桶、拖鞋的设备应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染。

04

卫监提醒

市民朋友如果发现酒店存在的卫生问题

可以拨打向卫监部门反映

卫监部门也将加强对住宿场所的监督检查

确保消费者的健康权益

《公共场所卫生管理条例实施细则》

第十条

公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查,从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。

患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

第十五条

公共场所经营者应当根据经营规模、项目设置清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间。

公共场所经营者应当建立卫生设施设备维护制度,定期检查卫生设施设备,确保其正常运行,不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共场所设置的卫生间,应当有单独通风排气设施,保持清洁无异味。

第三十七条

公共场所经营者有下列情形之一的,由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正;逾期不改的,给予警告,并处以一千元以上一万元以下罚款;对拒绝监督的,处以一万元以上三万元以下罚款;情节严重的,可以依法责令停业整顿,直至吊销卫生许可证:

(一)未按照规定建立卫生管理制度、设立卫生管理部门或者配备专(兼)职卫生管理人员,或者未建立卫生管理档案的;

(二)未按照规定组织从业人员进行相关卫生法律知识和公共场所卫生知识培训,或者安排未经相关卫生法律知识和公共场所卫生知识培训考核的从业人员上岗的;

(三)未按照规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间,或者擅自停止使用、拆除上述设施设备,或者挪作他用的;

(四)未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备,或者擅自停止使用、拆除预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备的;

(五)未按照规定索取公共卫生用品检验合格证明和其他相关资料的;

(六)未按照规定对公共场所新建、改建、扩建项目办理预防性卫生审查手续的;

(七)公共场所集中空调通风系统未经卫生检测或者评价不合格而投入使用的;

(八)未按照规定公示公共场所卫生许可证、卫生检测结果和卫生信誉度等级的;

(九)未按照规定办理公共场所卫生许可证复核手续的。

案件来源:盐田区卫生监督所

●福田小区搞十几万一疗程的“科研”,当着执法人员扔证据

●美容院推荐的水光针能打吗?给你一份医疗美容全攻略!

●“未建”的口腔CT室偷摸开张?深圳有医疗机构跳过这些步骤被罚

你的转发点赞

是我们的动力

预览时标签不可点

转载请注明:http://www.jhgonggongyingyu.com/cjsp/12846.html

网站简介 | 发布优势 | 服务条款 | 隐私保护 | 广告合作 | 合作伙伴 | 版权申明 | 网站地图

当前时间: