一般来说,家庭主妇需要每天都在厨房里工作因为她们需要为家人准备餐饮相信不少家庭主妇长时间地在厨房工作后会出现头痛、胸闷等状况其实这种状况有可能是因为家庭主妇发生了“醉油”
既然“醉油”是这么恐怖的危害,那么,家庭主妇应该怎么预防呢?
升级厨房设备西方人常用的微波炉在中国往往只是热菜,微波炉的食谱不能满足中国人的胃口但可行的是,用电磁炉、红外线燃气灶代替普通燃气灶,能够减少燃烧的黑烟还可用不粘锅代替传统炒锅,其蓄热涂层能够稳定温度,除了节能之外,还能少生烟
研究证明,引起此症状的直接原因是烧菜时油温过高,使油脂中的甘油成分迅速热解失水生成“丙烯醛”“丙烯醛厨房厨具设备报价”不但会像酒中的乙醇一样,使人感到喉干眼涩,产生“醉意”,而且还会导致人体内脂肪代谢失常,使大量的脂肪堆积在皮下组织中综合资料表明,很多厨房工虽然外表看起来身宽体胖、满脸泛光,但并不能说明他们的真实健康状况相反,他们晚年患心血管和呼吸系统疾病的比例明显高于其他人
炒菜时少放油中国人烹饪做菜重油,有油就有烟,而且习惯大火大炒,用油前认为一定要将锅烧红其实不然,菜油烧到180℃-220℃即可,而锅烧红温度会高达五六百摄氏度,入油瞬间必产生大量油烟
相信很多朋友都不太清楚什么是“醉油”,“醉油”有什么害处?长时间在厨房劳作后便会出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等症状,严重的还会导致失眠、记忆力减退、支气管炎、肺炎证厨房厨具有哪些实,这种现象与烧菜时的“醉油”有关
保持炉灶的清洁保持炉灶的清洁,有利于燃料的充分燃烧,减少有害气体的生成另外,还可选用一些用于改善厨房空气条件的新科技厨具设备,从而最大限度地改善厨房环境
选择合适的油烟机油烟机安装高度要距灶台60-70公分,其排风管长度不超过3米,拐弯不宜多于3个,这样才能达到最佳的排烟效果薄型、深型、柜式三种类型中,深型吸油烟机的深型外罩能最大范围地抽吸油烟,且能装大功率电机,使其吸烟率也大大提高
温馨提示:从上文我们知道,家庭主妇要想预防“醉油”,应该要合理设计厨房结构、炒菜时少放油、选择合适的油烟机、升级厨房设备、保持炉灶的清洁等
厨房结构是否合理装修时要考虑风向和气流的走向,避免逆流在厨房厨具设备报价打开窗子时要关闭厨房通往餐厅的门,以免油烟吹入室内
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