你一定梦想过像西餐厨师一样，在开放式厨房里左手刀右手叉，切、抹、拌、蒸、煮、炒，变幻出让人惊艳的食物......美食如何成为乐趣、感动和灵感之源？秘密就藏在自家的厨房里。
一、让人爱而却步的开放式厨房
至今提到开放式厨房，虽然人们喜欢，但考虑到油烟、灰尘、杂乱等问题，大多数还是会投反对票。
封闭式厨房不跑油烟或者更干净，都只是借口。
家中的任何空间，疏于清理和打扫都会变得脏乱差。所以问题的关键还是面对生活的态度，干净才是品质生活的起点，开放式厨房一样能保持干净整洁。
二、开放式厨房的优势
对于很多80、90后来说，在家做饭的频次并不高，要么跑到双方父母家蹭饭，要么叫外卖，也就是周末偶尔开火，是可以尝试开放式厨房设计的。
▲去掉厨房多余的墙面，整个房子的格局显得更加通透
▲竖长型的厨房，可以打掉一半的墙，尝试做半开放式
拆掉厨房的非承重墙后，原本一个5平米的“纸片人”厨房，分分钟扩充至10平米的既视感，整个空间一下子明朗起来。
◎房间的通透性会更好◎方便家庭成员的交流
◎减轻烹饪的疲累感
二、打造一间开放式厨房需要具备的因素
1拆掉碍眼的墙面
一定要看准是不是承重墙再下狠手。户型图上的黑色墙体，厚度在mm均为承重墙如果不是承重墙可以尝试扩宽门洞，也不会破坏建筑本身的结构。
2选择大吸力油烟机
◎炙手可热的的集成灶
◎传统烟机
三、方便清洁的好物推荐
无论是开放式厨房还是封闭式厨房，想要整洁干净必须学会勤打理。准备完饭菜及时清洁，相信你一定不会被脏乱差所困扰。
◎防油贴纸
推荐指数★★★★★
大家都知道，靠近抽油烟机位置的区域是最难清洗的。这种防油贴纸使用的是加厚PET材质，本身自带粘胶，把离型纸撕掉就可以贴到瓷砖上。防水防油，不怕潮湿，能更有效地保护瓷砖远离污垢。
清洗的时候，用湿抹布带洗洁精擦拭即可。价格非常白菜，而一块基本可以使用3-6个月，算是性价比之王了。
◎铝箔防油挡板
推荐指数★★★★
铝箔防油挡板，耐高温、易清洁。可以有效防止油污飞溅到炉灶周围以及因开火导致周边塑料调料罐受热融化，在日本非常受主妇们的欢迎。论颜值的话，它长得确实不怎么好看。不过比起花大把时间来清理灶台及周边，它是方便很多的。不用的时候折叠起来放在角落，也不会浪费空间。
◎油烟机过滤网
推荐指数★★★★★
它可以保护油烟机不结垢，既能防油腻，还不影响排风，只需要定期更换，油烟机就能长久保持洁净。
四、掌握有效的收纳方法
封闭式厨房是“给自己看的”，开放式厨房是“给别人看的”。所以对于收纳的问题，也不容小视。
一般厨房里的吊柜长度都设定在在1.2米左右，长度过长容易造成压抑的感觉，而有空气感的搁板的存在无疑是一种优势。
有了挂钩和挂杆，锅碗瓢盆全都能挂起来了。一些经常使用的工具，也可以信手拈来。不过注意，一定要安装牢固哦。
好一阵流行的洞洞板和铁丝网，也可以应用在厨房里。挂置厨具再合适不过，有没有种匠人的既视感~
小推车的存在，也带来了很多便捷性，可以在上面放置一些餐具、水杯，吃饭的时候拿取会方便很多。
甚至很多国外家庭用一个宜家的小推车就搞定了家中的酒吧区或者咖啡区。占地不足一平米，却十分有小资情调。
赞赏
