烹饪技巧
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辞旧迎新清爽过年2017露露家政春

发布时间:2017-5-23 21:46:54   点击数:

民谚称“腊月二十四,掸尘扫房子”。举行过祭灶后,便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。在春节前扫尘,是中国人民素有的传统习惯。扫尘之日,全家上下齐动手,用心打扫房屋、庭院,擦洗锅碗、拆洗被褥,干干净净迎接新年。其实,人们借助"尘"与"陈"的谐音表达除陈、除旧的意愿。

据典籍记载,上古就有年终扫除的习惯。据《吕氏春秋》记载,中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。《清嘉录》卷十二记载:“腊将残,择宪书宜扫舍宇日,去庭户尘秽。或有在二十三日、二十四日及二十七日者,俗呼‘打尘埃’”。

腊月二十四“扫房”,对庭院内外进行彻底的大清理。可见,这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求,也是中华民族在漫长历史中积累的在冬季讲究卫生,预防疾病的传统美德。

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一、玻璃清洁

1)标准:

目视无水痕、无手印、洁净光亮;框缝无尘土、洁净;窗台下手摸光滑无尘土。

2)流程:

a.先将展布铺开,将工具平铺到展布上,以备随时取用。

b.用小毛刷将玻璃槽先清扫,后用深蓝色纳米湿毛巾擦拭干净。

c.将深蓝色纳米大毛巾铺在玻璃窗周边(以防擦玻璃过程中,污水四溅)。

d.用深蓝色纳米湿毛巾将窗框内外从上到下擦干净。

e.用深蓝色纳米湿毛巾将玻璃内外表面灰尘从上到下擦拭。

f.遇到玻璃上有异物时,用玻璃铲刀清理干净。

g.用专业清洗玻璃的玻璃器沾稀释后玻璃水,将玻璃内外从上到下刮干净。

h.用黄色纳米干毛巾擦净窗框上留下的水痕,工作即告完成。

二、墙壁清洁

1)标准:

墙壁手摸光滑、无尘土,开关盒、排风口、空调出风口等无尘土、无污渍,灯具洁净。

2)流程:

a.用掸子根据先高后低的顺序从一角由上倒下,轻轻地将灰尘慢慢掸下来。(不要用力以防灰尘四散)

b.遇到蛛网可以把掸子压在蛛网上转动把蛛网带下来。

c.将带蛛网的掸子拿到放垃圾的地方清理干净。

d.遇到污渍需用纳米湿毛巾将其从上到下擦拭干净工作即告完成。

三、地面清洁

1)标准:

a.地面明亮干净整洁明亮,无尘土、无污渍、地板光滑有光泽,石材光亮。

b.大理石、瓷砖地面、干净整洁、无零碎垃圾、无毛发、无临时遗撒、无油污、遗漏污渍、无死角、光亮照人。(长期渗透、除外)。

2)流程:

a.用扫帚先里后外、先边角再中间的顺序轻轻清扫地面(注意不要扬尘)。

b.将垃圾处理后用潮湿(7-8成干)干净的墩布以先里后外、先边角再中间的顺序进行清理。

c.墩地步骤是人站在墩布后面持续往后退,不会踩到清洁过的地方。

d.墙裙和踢脚线用干净的展布来回擦拭。

e.地脚线用湿毛巾全面擦拭,着重处理没有做掉的漆点,再用干毛巾擦拭后分材质而喷上家私蜡。

四、厨具清洁

1)标准:

整体肉眼不能看到摸到、油渍、灰尘、污渍、烟罩表面排烟孔无堵塞。锅灶表面、不锈钢器皿、缝隙无油渍、点火器、炉口无油渍、聚火圈孔无堵塞迹象。

2)流程:

——油烟机

a.戴上橡胶手套,将强力油烟净喷到一块儿小点儿的百洁布上对积油盒进行擦洗包括里外、边角。

b.用干净湿抹布再次擦拭直到干净后将积油盒归位。

c.将强力油烟净均匀的喷在抽油烟机表面用百洁布从上到下的擦拭,包括各个侧面。

d.用干净湿抹布再次擦拭直到干净。

——炉灶

a.将强力油烟净喷到一块儿小点儿的百洁布上对炉灶进行擦洗包括里外、边角。

b.将锅支架取下来,把里面的渣子、污物清出来,再用干净的湿布擦净。

c.将锅支架用同样的方法擦净,归位。

d.将布、清洁剂归位。

——台面清理

a.先将台面上的东西归位。

b.用一块新的干净的抹布将调料盒等台面上的物品清理干净。

c.顺着墙边横擦或竖擦包括中间的缝隙。

d.物品归位。

e.案板要随时清洁。将案板上的残渣清理掉、放在水池里面用软毛刷刷净。

五、家具清洁

1)标准:

a.整体表面、顶部、柜体四周、床无浮尘、油污、无泥渍、无零碎垃圾、无毛发、无胶渍、边角无死角、无污渍、无手纹、无清洁剂渍、无纤维垃圾、有光泽。

b.金属拉手光亮、表面手摸无油污、缝隙无油渍、无水渍、无手纹、无清洁剂渍、无纤维垃圾、无死角。

2)流程:

——床铺周边整理

a.用扫帚将褥单上的污物扫净或将床单拿到室外抖净。

b.将床单铺平、边角塞到缝隙中。

c.用抹布按照从上到下从左到右的顺序将床头擦拭干净。

d.缝隙处逐一擦拭。

e.将床头柜上的东西整理整齐。

f.用抹布按照从平面到侧面的顺序将床头柜擦拭干净。

g.以横擦或者竖擦的方式擦拭表面,边擦边把东西摆放整齐。

h.将抹布翻过来用干净的部分将柜子的拉手等缝隙处擦干净。

——衣柜

a.用展布以从上到下的顺序擦拭衣柜。

b.遇到横楞儿的时候用展布横擦遇到竖楞儿的时候竖擦。

c.用家具清洁液将扶手处等污渍重的地方清洁干净。

d.木质家具过旧可以直接将碧丽珠喷到木质家具上然后快速擦抹,可以使家具光亮如新并起到修护木质划痕的作用。

e.擦拭衣柜中的玻璃面要用潮湿的干净展布以从上到下的顺序擦拭,喷上玻璃亮洁剂后快速擦抹直至光亮。

——整理茶几:遵循先平面再侧面、先面后腿的原则

a.将茶几上的杂物归位。

b.将展布按照桌面的大小叠成4-8层。

c.先擦拭桌面,用湿展布以横擦或竖擦的方法将表面的灰尘、污垢擦干净。

d.遇到污渍较重的地方,将清洁剂稀释后适量滴在展布上对其反复擦拭直到干净

e.再用干展布以横擦或竖擦的方法再擦一遍。

f.用上述方法陆续擦拭茶几侧面和茶几腿。

g.茶几缝隙处要用湿展布顺着缝隙处擦干净(忌逆逢儿擦)。

h.桌面用手触摸没有灰尘、看不到水痕方可。

六、布艺物品清洗、清洁

1)标准:

物品归位,无尘土。

2)流程:

a.将散落在沙发上的衣物放在衣帽架上物品归位

b.将沙发上覆盖物的边角塞入缝隙

c.灰尘的清洁:先用吸尘器吸净布艺沙发表的灰尘,再用毛巾轻轻擦拭。切记不可大量用水擦洗,免得水渗透到沙发里面而造成沙发里面的边框架受潮、变形、沙发布缩水。

d.表面带绒的布艺沙发清洗:用干净毛刷蘸少许稀释的酒精扫刷一遍,再用电吹风吹干,如遇有果汁污渍,用少许苏打粉与清水调匀,再用布沾上擦抹,污渍也可清除。

七、卫生间清洁

1)标准:

台面、池内、台壁、柜体、座便、浴盆整体干净、无水渍、无污渍、无手印,无灰尘、有光泽。

2)流程:

——面盆清洗

a.用清洁布或者海绵沾上适量的清洁剂从上到下擦抹包括面盆的边缘与外面。

b.遇到太脏的情况,用浴室瓷面净滴到抹布上进行擦拭。

c.用清水将面盆冲洗干净。

d.用干布将面盆所在的台面擦干,不能留有水迹。

——浴盆:按照先高后低、先正面后侧面的顺序清洗

a.用抹布或者刷子沾上卫浴多用清洁剂按照顺序进行清洁。

b.遇到太脏的情况,用浴室瓷面净滴到抹布上进行擦拭直到干净。

c.用清水将浴盆冲洗干净。

d.用同样的方法将浴盆外面擦拭干净。

e.最后用干净的干抹布擦干净。

——马桶清洁

a.先将马桶盖打开冲水一遍。

b.倒入适量厕所清洁剂用毛刷浸泡后在底部转一圈。

c.沾着清洁剂将马桶里面一点一点清洗干净,注意里面的侧面不要遗漏。

d.遇到太脏的情况,倒入洁厕灵浸泡5-10分钟再清洗干净。

e.依次用以上方法将马桶的内盖、外盖清洗干净包括之间的缝隙。

f.最后用干净的干抹布按照顺序全部擦干净。

g.其中比较脏的地方用洁厕灵擦干净。

h.用同样的方法再擦拭水箱部分按照先平面再侧面的顺序。

保洁完毕,把垃圾清运。

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