烹饪技巧
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在一个充分竞争的品类市场中

发布时间:2016-3-19 10:06:04   点击数:
客观说来,酒店厨房设备行业还有时间,因为竞争远未到充分的地步,即便是目前的酒店厨房设备巨头也不能说已经完成全国的战略布局,这恰恰是品牌的机会点

而在大众市场中,最终会剩下三个类型左右的品牌,领导品牌在达到35%市场份额左右趋向稳定,并享有行业最高的利润,第二品牌占据更少的份额和更加少的利润,第三品牌则通常被称之为泥潭型企业,挣扎在生与死的边缘20%的超级细分市场则由专家型企业组成,他们可能是设计师品牌,可能是满足小众需求的产品,他们利润率尽管丰厚,但他们的特质是做不大

市场竞争将促使企业优胜劣汰

在互联网时代,用户价值比以往体现地更为重要,它真正决定了一个品牌的未来用户、消费者价值才是互联网时代的精髓,酒店厨房厨房厨具设备回收设备品牌大可不必为自己设限,固定于某一品类的争夺因为在新的时代,酒店厨房设备业每一个品类几乎都可以重新定义,而未来的霸主,则一定是谦卑地倾听消费者心声,顺应时代变迁的企业

在历史的漫漫长河中,回顾各行各业的发展可以发现,无论哪一个产业的诞生和发展,都离不开品牌的足迹,必然会成就一批优秀的品牌企业这些企业之所以能够长盛不衰,无非是秉承了品牌的精髓,并将之发扬光大所以,在当今这个市场竞争尚未完全充分的行业,酒店厨房设备企业想要做强做大,就需要确立自身独有的品牌战略,这是企业的生命线所在,也是必然的出路

基于互联网时代确定品牌战略

市场竞争也是有规律可循的,无论是厨房设备类消费品还是厨电,市场竞争的结果就梅州厨房厨具设备是卖场上剩下的品牌越来越少,酒店厨房设备行业也会如此在一个充分竞争的品类市场中,最终会由两极市场组成,80%的大众市场和20%的超级细分市场,对应的企业则是争夺80%市场的大众型产品企业和争夺20%超级细分市场的专家型产品企业,这个规律很少有例外

战略的着眼点应该是以终为始,而上述市场的格局形成,便是战略的终点酒店厨房设备企业只有明了此点,才能为自己的企业制定品牌的战略企业是想在大众市场争夺王者地位,还是要在超级细分市场赚取利润?这便是战略的歧路


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