吃菜不忘炒菜人！厨师的9大苦处谁能懂？
古语云，民以食为天。说到吃，你能说出几个关于吃的词语？衣食父母、吃穿住行、饥不择食、大吃大喝、胡吃海喝、看菜吃饭、吃喝玩乐......太多了，小编也是吃货一枚。最近因为减肥控制体重保持身体健康的原因。每顿只吃4碗饭了......
满桌的菜肴看得咱流口水人的温饱问题是自古以来是衣食住行最重要的。古话说的好，喝水不忘挖井人。同样的，小编认为：我们也要吃菜不忘炒菜人！炒菜的人是谁呢？我们都心知肚明，在以前乃至古代，厨师叫做御厨、庖丁、伙夫、伙头、厨子、炊事员、厨役、厨杂、烧饭的、掌勺的。这些称谓除了御厨都太不够体面。
古时候的御厨古代的厨子、厨杂如今我们的生活水平越来越高，对吃的方面也越来越讲究了。不但要解决温饱问题和色香味等问题，还要吃出健康，吃出品味。我们也逐渐认识到厨艺的重要性。那么厨师的地位自然是不言而喻了。现在的厨师称呼有哪些呢？厨师、大厨、师傅、总厨、名厨、厨师长、大师傅行政总厨等等。总之比以前的听起来不但高大上了，还多了更多的敬畏！
现代的厨师多了一分帅气顶尖国际名厨范英姿飒爽的美女厨师但是，很不幸的告诉大家，上面的基本上是一些星级酒店、高级会所或者培训学校发出来的一些宣传图片。实际上厨师们的工作环境、形象和遭遇又有哪些呢？
1、学历低，没什么文化，被逼无奈学厨师（小编没其他恶意，各位大厨求请喷...）
早早辍学，只好学厨师2、逢年过节是最忙的时候，无法回家团年陪父母陪儿女。
无法回家过年的厨师陪伴不了妈妈的厨师3.厨房环境脏乱差，高温难耐还不能打赤膊...
厨房条件差的厨师4、酒店或酒楼、餐馆客人随时都可能来，工作会断断续续，根本休息不好，还没有固定的休息场所。
没有固定休息场所的厨师5、很可能要充当厨房清洁工，清理厨房油污。
还要定期清洗厨房设备6、厨房噪音污染是对厨师身心健康影响最大的因素，也是厨师们的噩梦...
厨房震耳欲聋的噪音7、厨房油烟、蒸汽和未完全燃烧的有毒废气，很可能会致癌...
厨房油烟对厨师的伤害巨大8、厨房运营管理不善或者操作不当，一不小心就会出现火灾甚至人身伤亡事故
厨房管理不善或操作不当引发火灾9、为满足更多的顾客口味，餐饮老板会经常要求厨师每月或者定期更新不同的菜品。这是很多厨师们都在面临的问题。就连号称"范大厨师"的足坛名帅也因做不出新的“菜品”也难逃厄运被炒掉......
足坛教练"范大厨师"说了那么多，我们是不是对厨师增加了更多的敬意呢？他们和我们最可爱的人——士兵、人民警察、医生、交警、火警一样。都是长期战斗在一线的斗士！！所以，今天小编特地提醒和号召大家：我们尽情享受美味的时候，想一想我们可爱的厨师们，吃菜不忘炒菜人！！！
厨师不哭不哭,我们会懂你们的......既然厨师的遭遇和工作环境那么差，我们有什么办法去改善帮助他们呢？如今的厨师资格考试还有各大培训机构可以让厨师们不断提高自己一展风采。现在的科技技术那么发达，部分厨具商家已经找到了商机，我相信至少会慢慢解决厨房工作环境问题。厨房设备将越来越简单智能化。智厨科技时代已经来临。相信有了好的文凭，好的技艺和丰富的知识，再加上干净体面的工作环境，厨师也会有春天！！!
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