中国人自古以来对于“吃”非常讲究，而中国美食也享誉世界。但是，中国人爆炒、油炸、红烧等烹饪方法也使得油烟问题一直困扰着人们。油烟机作为缓解厨房油烟问题的设备，其技术的不断进步，为油烟机市场带来机遇。
油烟机市场仍存在机遇
烹饪时产生的油烟不仅使得厨房环境油腻难清理，而且会危害人体健康，污染家居甚至周围环境。而油烟机，俗称抽油烟机、吸油烟机、脱排油烟机，帮助抽除烹饪时产生的油烟，对于维护人们的家居生活环境起到至关重要的作用。弗若斯特沙利文（以下简称“沙利文”）的最新研究报告《中国油烟机市场概览》指出，中国住宅销售量由年的万套增长至年的万套。中国地区年油烟机销售量超过万台。随着人们改善住房和家居的需求的持续，油烟机作为大部分家居必备的电器，其市场中机遇和挑战并存。
生活方式的改变引领产品的创新
油烟机根据风格的不同，可分为中式油烟机与欧式油烟机。中式的油烟机又称为深罩式油烟机，由于配有较深的集烟罩，其外观相对厚重巨大。而欧式油烟机又可分为顶吸式和侧吸式，由于中外饮食文化的差异，欧式油烟机在外观上更加时尚轻便，但在面对中国烹饪方式产生的大量油烟时，处理效果不如中式油烟机。
随着80、90后群体逐渐成为主流消费者，其对于油烟机市场产生了巨大的影响。一方面，年轻一代的消费者在装修时风格更多样化，外形厚重、单一的中式油烟机往往与时尚的装修风格不协调，而欧式油烟机轻便、多样的外观设计深受年轻消费者的喜爱。另一方面，随着饮食观念的改变，赤酱浓油的中式饮食逐渐被清淡、少油的健康饮食所替代，加之年轻一代在家吃饭的频率减少，以及外卖O2O平台的发展，其对于油烟机性能的哪里医院治疗白癜风好治白癜风最佳医院选择
