智能商用厨房旨在采用国内外先进的物联理念和数字控制等技术，结合中西烹调的习惯，为宾馆、饭店、学校、企事业单位等餐饮业提供人性化、智能化的智能商用厨房电器及设备，实现商用厨房智能、节能、环保、安全、标准五大目标，以推动商用智能厨房的革命。
经过调查发现商用厨房电器及设备需求量极大，但目前市场上还没有标准的成套设备。高级酒店主要使用的是进口设备，但价格昂贵；用电智能化来进行加工烹调的设备在中小型酒店食肆更是凤毛麟角，这些信息预示着在民以食为天的中国将有一个非常大的市场。由于天然气、石油的不断加价，利用天然气、柴油来进行食物加工的成本不断提高，而且对厨房环境污染巨大，加上国家提倡节能减排政策的实施。加速了传统的商用厨房形式的冲击；并带来了全新的工作、生活方式，进而促进商用厨房颠覆性的产业革命。发展趋势
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物联网Internetofthings（IoT）将是下一个推动世界高速发展的“重要生产力”，是继通信网之后的另一个万亿级市场。业内专家认为，物联网一方面可以提高经济效益，大大节约成本；另一方面可以为全球经济的复苏提供技术动力。美国、欧盟等都在投入巨资深入研究探索物联网。我国也正在高度