烹饪技巧
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芥末的厨房就像哆啦A梦的肚兜厨房好物

发布时间:2021-3-5 2:46:57   点击数:

终于!我,来,填,坑,啦!

都说美食博主的厨房就是一杂货铺,啥都有。其实我们何尝不是挑挑拣拣,试用了很多厨具之后才找到了真正适合自己的真爱呢。今儿就聊聊我厨房里的那些经常被我临幸的得力帮手(插电版)。我会从产品功能、使用体验、价格等维度分享,希望给在您添置厨具的时候能提供点儿参考。

还是那句话:价格不是唯一的考量标准,用着趁手才会留下。

《我时常宠幸的插电厨具们!》

①烤箱兄弟

品牌:东芝迷你小烤箱容量:8L使用时长:4个月+主要功能:烤面包、蔬菜(小份儿的)打动我的:无需预热,操作方便,颜值高,体型迷你。待改进的:不适合烘焙空间有限,而且配套的烤盘一定要垫烘焙纸/锡纸!否则流上蛋液之类的会比较难洗。参考价格:-毕竟机身才3kg,当真是拿得起放得下,想摆哪里放哪里!自从我拥有小烤箱之后,早餐吃面包的幸福指数直线上升。之前经常会懒得预热烤箱,用平底锅来加热面包。但不得不说「复烤才是对面包最大的敬意」。无论是酥皮面包还是吐司,复烤一下才能恢复出厂设定??如果你想早上更体面地吃面包,且有地方放的话,可以购物车里蹲一下。日常价格左右,赶上大促的第一个小时会低至,挺值。

用迷你烤箱的绝妙菜谱(戳图跳转)

鸡蛋沙拉吐司/蔬菜烧/肉桂卷品牌:北鼎T多功能烤箱容量:31.5L使用时长:1年+主要功能:各种烘烤、空气炸、发酵打动我的:控温准,集合空气炸锅、发酵箱多功能于一体的烤箱,内胆好清洗,颜值高。待改进的:目前没发现(价格可以再香点儿?)参考价格:9-北鼎的这款烤箱我打出9分!还差一分不想让它太骄傲。这款集烘焙烤、空气炸、发酵等多个功能于一身,颜色除了我这款黄色,还有绿色、紫色,颜粉儿会很爱,摆在家里光看着都开心??我很少做甜品,都是用它烹饪和烤面包。从发酵到烘焙容量上都很满意。而且内胆是陶瓷质地的,有污渍也很好清洁。我觉得对于喜欢烘焙的人来说,这款可以说是一步到位、能经得住时间考验的一台烤箱了。双十一的价格应该是一年之中最划算的,如果被种草的话可以蹲一下芥末的团购,团购价格,比双十一价格再便宜元。

用大烤箱的绝妙菜谱(戳图跳转)

低卡司康

麦脆巴沙鱼

碱水贝果

低卡千层面

②三明治机

品牌:a4box适盒多功能三明治机使用时长:2个月+主要功能:三明治、华夫饼打动我的优点:肚量大、易收纳,易清洗待改进的:想要一个鲷鱼烧配盘参考价格:-三明治机我家秋冬天用的比较频繁,夏天嫌热哈。我推荐选择双位型号,更实用更耍得开,因为这款机器可以竖着收纳也不用担心占地的问题。除了热压三明治,当然还能封口各种饼、或者直接煎食材。只用它就能搞定一顿早餐,还是挺方便的。拆卸、更换烤盘也很方便,一按即可。选择三明治机的时候需要注意三点:①注意下烤盘的材质,毕竟要经常加热不要贪图便宜加热就有味的那种;②是否可以自己控制加热时长,这样更安全,控制度更大;③三明治机的度量、以及封边效果。这款机器我之前也团购过,如果被种草的话可以蹲一下双十一之前芥末的团购。

用三明治机的绝妙菜谱(戳图跳转)

热压三明治第二弹!

热压三明治第一弹!③蒸炖锅品牌:北鼎蒸炖锅G56容量:5L/10L使用时长:1年+主要功能:蒸、炖、煮、酸奶打动我的:快速蒸,不烫手待改进的:如果不买双层的话,炖盅不能同时收纳在机身内参考价格:-1蒸——60s快速上汽免去了传统蒸锅需要等待的时间,而且可以随时看到食材的变化,又因为盖子可以全部打开,所以在拿取食材的时候完全不用担心烫手问题,还有补充加水的注水口,设计贴心。炖——免去了蒸东西时人必须盯着灶台这件事的麻烦,且炖盅的分量很合适,无论是一人一盅汤还是一人食的炖煮两用,都很方便。酸奶——炖盅来发酵酸奶,睡觉前放好,早晨就能吃到做好的酸奶了,时间合理利用,顺便消耗一下家里喝不完的奶粉。这台机器现在出了双层,蒸空间加倍,或者蒸煮同时进行。我还没买这个配件,根据自己家的需求选择就好。如果被种草的话可以蹲一下芥末的团购,与双十一价格同步但赠品更多。

用蒸炖锅的绝妙菜谱(戳图跳转)

胡萝卜蛋糕

椰子鸡自制酸奶④豆浆机品牌:大宇迷你豆浆机容量:ml使用时长:10个月+主要功能:豆浆、米糊、果蔬汁打动我的:20分钟搞定一杯热豆浆,效率高不浪费待改进的:瓶身不太好拿参考价格:

我用这豆浆机做了豆浆除了喝之外,也会用豆浆当做豆乳火锅的底料,或者用来做低卡酱,可以说是用得很妙了。

这款豆浆机的制作时间和噪音都在可接受范围内。趁热洗挺好清洗的。如果放干了可以用自身的清洗功能过一遍再水洗。爱喝豆浆的人很值得买一台。我这款比较老,市面上的迷你豆浆机基本都差不多。

用豆浆机的绝妙菜谱(戳图跳转)

低卡千层面黑芝麻豆浆豆乳虾仁面

⑤自动升降火锅机

品牌:德国蓝宝自动升降电火锅使用时长:10个月+主要功能:蒸、炖、火锅、煎打动我的:一键捞起火锅食材太爽了待改进的:所有烤盘不能叠在一起收纳参考价格:-多功能锅这两年很流行,对于厨房比较小,或者是家里来朋友大家在桌上一起吃顿热乎的,多功能锅的优势就体现出来了。而且冬天用这个吃饭能保证整顿饭都是热乎乎的,很爽!最让我无法割舍的它的还是“一键捞起火锅里所有食材”的功能。涮好的食材自己冒出来等着你夹的感觉不能再爽了。它搭配了3个配盘——煎烤盘、煎蛋盘、深锅涮火锅。当然,用的最多的还是涮火锅盘;)唯一要注意的是油烟问题,拼盘底厚的材质还可以,特别薄的话更容易起烟。这款机器我之前团购过,如果被种草的话可以蹲一下双十一之前芥末的团购。用火锅机的绝妙菜谱(戳图跳转)泡菜豆腐蛤蜊锅山药鸡翅锅怎么吃火锅能既爽不胖?⑥电热水壶品牌:北鼎mini养生壶K31使用时长:5个月+主要功能:3个烹煮时长,3种烧水温度打动我的:恒温60℃做温泉蛋、快手10min水煮蛋待改进的:还没发现,但并不代表没有参考价格:这款电热水壶颜值在线,挺秀气的。容量最多ml,我觉得居家使用煮水煮蛋煮银耳都挺方便,出门的话我应该还是不会携带,太粗壮了。最满意的是恒温煮功能,对于温泉蛋爱好者非常友好,可以一次煮3、4枚鸡蛋。如果被种草的话可以蹲一下芥末的团购,与双十一价格同步。⑦饮水机品牌:北鼎即热迷你饮水机S使用时长:4个月+主要功能:即热饮水打动我的:3s出热水、不占地儿待改进的:还没发现,但并不代表没有参考价格:-没想到现在饮水机能做的如此秀气,非常的不占地,找个缝儿就塞进去。多段式即热,3s可以快速获得40℃、50℃、60℃、70℃、80℃、90℃和沸腾的水。满足没有耐心的现代人需求哈哈。如果被种草的话可以蹲一下芥末的团购,团购价格,比双十一价格更便宜40元。⑧电动搅拌机品牌:摩飞搅拌机使用时长:老款1年+,新款1个月+主要功能:搅拌打碎食材打动我的:方便好用,好清洗待改进的:有最低食材限度(ml左右)参考价格:-

厨房有一台搅拌机还是挺方便的,而且一定要买电动的,千万别跟自己过不去买手动的。这款机器用着很顺手,新款无线更方便了,颜值也更有质感。玻璃碗的搅拌盆好清洗,不容易残留食物味道。

这款机器新款正在我微博开团,80元的优惠券后元包邮到手:/6OoJchThshE/。

用搅拌机的绝妙菜谱(戳图跳转)

蒜蓉辣椒酱

黑芝麻鹰嘴豆磅蛋糕

低卡蔬菜咖喱

鹰嘴豆泥

⑨榨汁杯品牌:摩飞榨汁杯使用时长:老款1年+,新款6个月+主要功能:榨汁打动我的:方便好用,好清洗待改进的:还没发现,但并不代表没有参考价格:-这个榨汁杯虽然官方说明上写着要把食材切成1cm的块再搅拌,但是我用的比较随意,冷冻的香蕉、草莓、冰块都打过,完全可以胜任。打完觉得不够细腻就再来一遍呗。而且无论是冬天还是夏天,健身之后用来打蛋白粉奶昔都比摇摇杯做的好喝多了。清洗方便。续航能力也算持久,不用经常充电,市面上同类产品很多,我觉得健身人士可以入一个。

用榨汁杯的绝妙菜谱(戳图跳转)

蛋白粉奶昔怎么做好喝

⑩咖啡机

品牌:惠家WPMKD+ZD17N使用时长:6个月+主要功能:磨豆子、打奶泡、拉花儿、让我学习!打动我的:发挥空间很大的咖啡机待改进的:外形不够炫酷参考价格:+1

因为我是很认真的想学习咖啡知识、练习拉花就入了一套。当初定的预算是1w以内,也就跟炫酷的Lamazocco之类的品牌告别了。这一套是很多咖啡师推荐的居家配置,算是性价比适中的组合了。有经费的花磨豆机感觉可以再升级点。

自从有了它之后,我真的天天都开机自己做咖啡,插电厨具使用频率第一名。但买咖啡机这件事确实要想清楚,因为又贵又占地。如果只是想快速获得一杯好喝的咖啡,也许胶囊咖啡机更容易。

芥末学拉花vlog(戳图跳转)

我的拉花历史得嘞!希望本期「厨房好物分享

插电版」可以给你一些购物的参考。那如果喜欢这种形式的话,踊跃点赞留言转发~反响不错的话,我们下次再来说说我家那些不插电的小厨具们。芥末的往期回顾把豆腐变成炸鸡需要几步?(好吃的蛋白棒团购ing)6款热压三明治科学做嫩鸡如果你喜欢芥末的分享

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我是芥末

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