Hi大家好,我是好爷。你们会不会在看到影视剧里出现的美食后,会突然激发自己的“厨房创作欲”呢?
电影《朱莉与朱莉娅》里
有一道贯穿全集的名菜:
勃良第炖牛肉
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△电影《朱莉与茱莉亚》中女主用珐琅锅做的红酒炖牛肉
女主角精心准备这道菜来迎接想给她机会的媒体
但是第一次,失败了
第二次被放了鸽子
好爷看到这个桥段时
除了替女主惋惜
就是一直盯着她手里的锅看了
这一口高颜值珐琅锅谁能不喜欢?!
这种锅在欧美家庭很常见,最近几年,在国内慢慢流行开来。在明星或美食达人的厨房里,经常可以看到。
这口锅来自Velosan,在欧洲人气很高,被称为厨具中的"劳斯莱斯",坚持手工制锅已经有多年。它不仅是德国烹饪协会认证品牌,也是德国很多高级餐厅唯一指定合作厨具。听说每三个家庭就有一个家庭就使用Velosan锅,特别受欢迎。
除此之外,德国总理默克尔对Velosan厨具称赞有加,还受到过比利时王室的青睐,被授予皇家称号,听说这个称号只有极少数品牌才获得。
厨房中的颜值担当天使白的复古、奥黛丽粉的少女心、蓝色的优雅,看起来复古又有质感,美食爱好者、美食摄影师都爱用它来摆盘。
这口锅用天然铸铁打造,喷涂上好的珐琅,看起来满满的高级感。往厨房里随便一摆,就是一道风景。煮完菜还可以直接端上桌,拍照超好看!
锅体用德国创新雾面铸造工艺,做成了光滑锅面。珐琅搪瓷外壁,耐热抗刮易清洗。内壁也很光滑,基本没有气孔,染色均匀,摸起来也很光滑细腻。锅盖也很特别,晶钻棱面的,像极了blingbling的钻石,超级梦幻。
可以用上50年的铸铁珐琅锅,堪称业界良心每一口Velosan铸铁珐琅锅都是纯手工打造,总共要历经26道工艺,道精密工序。加上德国人对细节的极致追求,做了10个,才有1个达到标准。保养得当的话,用上50年不是问题。
果然,德国人做个锅,都认真得让人害怕。
珐琅锅直径22厘米,容量2.8升,适合三口或四口之家用。锅壁的厚度达6mm,做好的食物就算在锅里放一两个小时,也还是热的,保温效果杠杠滴。
锅盖很沉,重量有1.25kg,再加上它自身的铸铁材质,所以密闭性很好,烹饪过程中能牢牢锁住水分。
锅深10厘米,平时炒菜总是控制不好力度把菜溅出去,有了这个锅再也不用担心这个问题啦。
锅底一点都不挑炉灶,像电磁炉、陶瓷炉、卤素炉或者燃气灶都能用,安全稳固。最让人惊喜的它还可以放进烤箱里,用来做烘焙也是OK滴。
除了用来煲汤,还能焖炒炖煮烤别看这个锅叫珐琅汤锅,其实它什么都能做,焖炒炖煮烤样样精通。无论火锅还是煲汤,只要一烧开,锅身就能急速导热,可以节能50%,炒菜还能省掉三分之一的油,非常给力。
它的容量蛮大,做一整只烧鸡也是分分钟的事情。
小伙伴说,自从用了这个珐琅锅,感觉自己比米其林大厨还厉害,家人表示下班只想早点回家吃饭~
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