每次见到那些厨房达人秀厨艺，做出来的菜好看又好吃的时候，总是一脸羡慕。要知道工欲善其事，必先利其器，这些人除了本身技术了得，肯定还有各种实用厨具在背后给他们助攻。
作为一个厨房小白，既然厨艺还需锻炼，但是工具我们可以先备起来，挑到好厨具，其实就相当于选到一个好帮手，有它们的助攻，做饭自然更加省心省力。
不粘锅
要说厨房的必备锅具，非炒锅莫属，特别是对于喜欢爆炒的中国人来说，平常炒菜火候比较大，这个时候挑选一个炒锅特别关键了。
不过挑选炒锅可不能随便，不同人使用，挑选的炒锅也是大有讲究的。但是对于厨房小白来说，选一口不粘锅准没错，无需担心火候问题，防止炒菜粘锅，用后清洗也方便。强烈推荐不粘铁锅，几乎不含有对人体有害的重金属，而且经常使用还能给人体补充微量铁元素。
锅铲
好锅配好铲，有炒锅的地方就有锅铲。对于经常炒菜的小伙伴来说，翻炒和盛放都得依赖锅铲，可以说使用频率是相当高，想要好好地做顿饭，炒个菜，还真离不开锅铲。
家里用的是不粘锅，木材质或者硅胶材质的锅铲更合适些，避免刮落涂层，如果是一般的铁锅，不锈钢或者是铁材质的都可以。而且不同材质的锅铲，使用的手感和方便程度也是不一样的。建议大家在挑选的时候，可以综合下自己的需求。
刀具
小时候看食神这类电影，每次看到他们的刀功都叹为观止。刀功要好，还需有好刀。虽然厨房小白还谈不上刀功，但要学做菜，首先就要会切菜。
厨房刀具按用途大概可分为，砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、面包刀、多用刀......每一把刀都有不同的功能和用途，切什么菜就要用什么刀。对于厨房小白来说，功夫不够，好刀来凑，因此购置一套刀具最为划算。
想学会做菜，先要选对好厨具。好厨具在手，厨房小白做菜也能信心倍增。
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