人生不要设限
其实你潜力无穷
（谨以此文与那些和我一样不善于烹饪的小白共勉。厨房老司机们请别笑，或许某一天我们就超越了你。）
有人说，要绑住男人的心，就要先绑住男人的胃。
喜麻麻表示反对。
厨艺从来不是绑住一个人的理由，无论男女，要走的人终究会走，要留的人无论你会不会下厨，都会留下。
更何况，都快年了，厨房没有性别之分，谁说只有女人能进厨房，如今能在厨房展现实力的男人更接地气，更具魅力。
比如综艺节目《中餐厅》第三季里的林大厨，虽没有黄晓明的颜值和名气，但比晓明哥更受女性喜爱。
一直以来喜麻麻认为会烧饭的男人最帅，于是理所当然作为一名享受者，如果说人生有什么短板，那我最大的短板或许就是——不善烹饪。
厨房装备高级，但买回去只做装饰品，说的大概就是我。
以前对于不善烹饪，我经常给自己找借口：
自己没有这方面天赋……
其实一件事要运用到天赋，已经在很高的级别了，你说我一受过高等教育的人，有什么理由看不懂烹饪的书呢？照着做就好了呀！其实就是懒！
妈妈小时候不让靠近灶台，说要爆炸，所以胆子小……
现在的灶台早已不是我们小时候那种要自己打火的灶台了，甚至都换上了无声无息的电子灶台，怕火，纯属找理由。还是懒！
家里有一个人会烧就好了……
其实时间长了，那个一直负责烧饭的人也会累，他也是人，在付出的同时，也渴望收获，不下厨的你突然烧了一两个菜，带来的喜悦无穷大。
没时间准备食材……
现在好多APP送菜到家，不用半小时，还不用运费，简直太方便了。
现在想来，一切都源于没有获得信心和激发乐趣。
而最近给予我信心，并激发我烹饪兴趣的居然是一口一百来块的锅——雪平锅。
说了你们别笑话，因为我用它做出了人生第一个大菜——番茄豆腐肥牛泡菜锅。
喜麻麻实拍
其实这个菜很简单，但当火上的锅子炖出“咕嘟咕嘟”的声响时，对于一个不会烧菜的小白来说，成就感是相当强烈的，并且味道相当的赞。
也因为这一个菜，喜麻麻竟也影响了身边好几个同学妈妈，纷纷下单买锅。也因为他们的肯定，让我更有学习烹饪的动力。
其实，这个菜是我们团队一90后小姑娘教我的，外地来打拼的单身姑娘其实就是一个宝藏女孩。
一个人，一口锅，照样能过出精致生活。
当时她瘦了很多，并且说自己没有饿肚子，每天晚上八点下班，烧一锅番茄豆腐肥牛泡菜锅，边吃边刷剧，不要太惬意奥~
重点是，简单，无油，低脂，还很好吃。
于是我就像她请教，姑娘就手把手地给我拍照教我。
提前准备好：番茄、泡菜、豆腐、牛肉，以及一个雪平锅。
姑娘实拍
然后，统统下锅，牛肉最后放，炖个20—30分钟，搞定！
姑娘实拍
嗯，这就是我会的那道菜的原型，照搬过来相当简单，我还很机智地放了一些金针菇，更丰富。
看到这里，烹饪高手们笑了，这么简单的菜还要教？
然而烹饪小白们眼睛放光了，我也要去试试，犹如我当初！
反正谁也别笑谁了，只希望看到这篇文章的人，都能get这道美味的肥牛泡菜锅，也算功德无量了。
就是为了这道菜，我买了这口雪平锅，当时想着哪怕又被闲置，也不心疼，毕竟也不到。
但是后来，我深刻意识到，锅子真的不用追求高级与否，合适就好。
一口锅or一道菜，或许就能在某一刻，激发你挖掘烹饪潜力的决心。
PS：请在线监督喜麻麻烹饪之路，也请多多指教，留言区多多提供简单易学的食谱，感谢！
简单好用的雪平锅
已是日式生活代表
这个雪平锅真的很好用，哪怕就煮个面，我都煮出了幸福感。
而在日本，几乎日本主妇的厨房里，家家户户必备雪平锅，并且可以说是日本主妇利用率最高的锅具之一。
如果你经常看日剧，一定能经常看到雪平锅的镜头。
比如
口碑爆棚的日剧《深夜食堂》中
刀疤老板用雪平锅煮拉面
▼
日本美食电影《小森林》中
雪平锅也反复出现
女主经常用它煮蔬菜、煲汤等
▼
前几天火上微博热搜的“日本最省女孩”视频中，也有这口锅的身影。（应该是最小尺寸的）
小姐姐煮一袋乌冬面+一点打折蔬菜，就搞定了一顿正餐。
为了省点水费，直接端着雪平锅吃面，这样就不用额外多洗一个碗了。
日本料理大师富田唯介曾写过一本《雪平锅无油料理》。可惜，我还没买到，感觉有了这本书，瞬间能晋升烹饪高手了。
为什么日本人那么爱这个锅？
因为一个锅，煮、炸、焯、凉拌……样样全能！
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雪平锅这么多优点
没理由不爱啊
喜麻麻买的是神田雪平锅，日本制造，手柄上刻有madeinJapan的标记。
一定会有人说，那家里普通锅子也可以煮啊！
当然，只要你手艺在线，无论什么锅具都能做出美味。就像会拍照的人，手机拍拍也能获奖。
但就是因为我等厨艺小白，需要一口好锅加持，4、5分水准大概可以提高到6、7分。
相信我，用了这口锅，你会发现它的好。
第一，真的很轻巧。
在此之前，我家双立人锅用的比较多，十年前买的双立人还挺贵，质量也是好的，但是最大的缺点是——太重。
一个小奶锅都沉甸甸的，而雪平锅真的轻巧。
拿18cm大小的来说，一个锅才g，对于女生来说，相当轻巧，一锅一世界的感觉。
喜麻麻买的是20cm口径的，比较适合一家三口，18cm的更适合单身或者小夫妻。
我们公司单身姑娘小伙现在也几乎人手一个，家里七七八八的锅子都不用了。
第二：舒服耐看，做饭心情都会变好！
钻石纹的锅身，设计一气呵成，厚度仅为0.8mm，但又结实耐用，用它做饭，心情都会变好。
最喜欢锅身和手柄无痕焊接，没有什么铆钉焊接，干净利落，清洗起来也格外方便。
还有双锅嘴、手柄挂钩、锅内刻度线这些设计小细节，都让人感受到日本匠人的用心！
倒汤汁、牛奶都很方便，再也不会手抖洒满灶台。
第三：导热超快，效率很高。
这个锅子在分秒必争的早晨，格外有用。
喜麻麻亲身使用感受，真的沸腾的特别快，哪怕只是煮个水饺馄饨，都比一般锅子效率高。
趁着揉眼的功夫，新鲜食材齐下锅，刷好牙，健康又美味的蔬菜汤就煮好了！
本以为锅身上雪片般的钻石纹只是为了装饰，后来才知道，可以提高煮沸效率，并且防止溢锅，不易粘锅。
但有一点要注意，雪平锅本身导热就快，没必要执着于一直开大火，用中小火就好。
第四：匠心打造，材质安全
神田这款雪平锅采用进口不锈钢材质，无涂层更安全，而且耐腐蚀，不易锈，更耐用！
神田的每一口锅都来自日本国内最为知名的金属加工生产地-新泻燕三条。日本市场上80%的高级金属厨具都出自这里，每一口锅都是由专业的日本匠人精心锻造！好的品质当然敢于承诺，3年质保，比其他锅子要多两年。第五：性价比极高！喜麻麻真心推荐这个好用却不贵的神田雪平锅。或许也是你从烹饪小白迈向高手的一个转折点。
一共两个尺寸，18cm和20cm。
如果单身建议18cm，如果家里有小孩，要满足一家三口的需求，那么直接就20cm。
这次活动期间，买锅赠玻璃锅盖。（锅盖手柄处为弧形设计，煮东西时，可临时放置你那无处安放的筷子）
这次还有蒸格套餐（蒸格后面部分讲，太有用了）。
钻石纹18cm（赠玻璃锅盖），原价，限时折扣价
钻石纹20cm（赠玻璃锅盖），原价，限时折扣价
钻石纹18cm+蒸格（赠玻璃锅盖），原价，限时折扣价
钻石纹20cm+蒸格（赠玻璃锅盖），原价，限时折扣价
本身雪平锅价格不高，碰上活动也是难得，请抓住机会。
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多一个蒸格
实用性翻倍
接下来喜麻麻要说的这个事，让我酸了，因为早前我买的时候，并没有这个蒸格。
这次活动期间，有蒸笼套餐，加30元就能有这个辅助蒸格，然而，不能单买。
为了这个可以早上把馒头也顺便能一起热了，我打算再下手一台送我妈，把蒸格顺过来。
另外，把家里那台相当占地方的蒸锅给断舍离出去。
看看那个一个人把日子过的很精彩的单身姑娘发我的视频，煮个汤，顺便把主食也给搞定了，是不是很赞。
平时煮个汤，蒸一些番薯、玉米等杂粮当主食，相当健康了。
有孩子的家庭更需要了，有时候孩子不爱吃饭，就爱吃些小点心。
还有些孩子需要每天吃蛋羹、鸡蛋，或者宝宝餐需要单独蒸煮，有了这个蒸格，真的可以方便快捷很多。
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这篇文章暴露了喜麻麻的短板，让各位厨神笑话。
其实迈上30+，还各种借口说自己不会这个不会那个，已不是姑娘时期的那种可爱，而是一种能力的缺失。
但我的人生信条是：只要想做的，用心一定能做到。人的潜力是无限的，千万不要给自己设限。
一口锅改变一种生活态度，也是挺好的一个机缘。希望一点浅见，也能影响同样是厨艺小白的你。
愿大家都拥有，用一口简单的锅，做一顿美味大餐的能力。
不为男人，不为孩子，只为了让自己更完整。
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