烹饪技巧
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商用厨房设备该如何保养

发布时间:2016-9-28 16:02:17   点击数:

冰柜:清洁时,用软布蘸上清水或食具洗洁精,轻轻擦洗。为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件,请勿用洗衣粉、去污粉、碱性洗涤剂、开水、刷子等清洗冰箱。箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗,电气零件表面应用干布擦拭。

消毒柜:

清洁时,用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面,禁止用水冲淋消毒柜,若太脏可用湿布蘸中性洗涤剂擦洗。清洁时,注意不要撞击加热管或臭氧发生器。

电磁灶:

切勿直接用水冲洗,可用少许中性洗涤剂,切忌使用强洗剂或用金属刷子刷面板,另外一定要保证排风口与进气口的通畅,以防造成电磁灶内部温度过高,从而烧坏电磁灶的内部芯片或者其他元器件。

电饼铛:

在清洗时不要用水直接刷洗,以免水进到机器内部造成机器损坏,也不要用钢丝球去擦,以免将不粘层刷掉,引起粘锅。清洗的时候可以用一块布沾点水擦一下就行,或是用餐巾纸将油擦掉即可。









































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