烹饪技巧
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厨房开放还是封闭3招瓦解厨房选择困难症

发布时间:2017-9-18 15:47:16   点击数:

最近特别多小伙伴来问小博关于厨房的一些问题,这期就让小博为大家整理一下告诉大家~

《双食记》的毕晓妮说:这世上唯有美食与爱,不可辜负。

《舌尖上的中国》:中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。

随着我们生活水平的不断提高,对厨房也有了要求与美好的愿想,不再将烹饪的位置拘泥于一个小小的空间,开始选择各种不同的材质、方式、布局来彰显不一样的效果。

早年我们的厨房是这样的:

早期的厨房充斥的是满满的油烟与乡土气息。

整个厨房的空间也没有一个规划,厨具等用品摆放也较为随意,没有非常好的排烟系统,采光也较差,空间较为封闭压抑。

如今的厨房是这样的:

如今的厨房设计会更加注重空间的布局与颜色的搭配,以及厨具等物件的收纳功能。

伴随着西方厨房设计文化的融入,在厨房的设计上也出现了很多让人难以抉择的选择与问题。

如何让厨房设计美观,还能阻挡烹煮产生的油烟,开放式与封闭式哪个更合适?

英国的人都是将洗衣机放在厨房,为何什么我们不能照搬这样的方式?

如果厨房的空间太小,冰箱是不是一定就要装在厨房?

面对越来越个性化的厨房,这些衍生出的问题,我们心中却时常困惑满满,却没有一个标准的答案与定义,今天就让小博为大家解答这些疑惑吧~

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回答

B老师

01

如何让厨房设计美观,还能阻挡烹煮产生的油烟,开放式与封闭式哪个更合适?

夏天的到来,在封闭式的厨房里自己如同“烤肉”般地做菜,又热又熏;在开放式的厨房烧菜虽然大部分油烟可以抽走,但是烧菜的味道却没有办法完全抽走,可想而知,满屋子的烧菜味,是不是很“美妙”?

首先,我们了解下开放式与封闭式厨房,有什么样的区别。

开放式的厨房将客厅与厨房毫无阻隔地连接在一起,让整个空间看起来更为宽敞,干净、整洁。

封闭式的厨房将厨房与其他空间区格开来,极好地阻隔厨房中的油烟。

如果家中户型较小,厨房的使用频率较低,则可以选择开放式厨房,增加整个空间。

如果户型较大,日常厨房的使用频率较高,则可以将厨房拓宽,使用封闭式也不担心空间不够用。

或者还可以同时拥有双厨房也是一个不错的选择,封闭式的厨房用于日常的烹煮,开放式可以另外增设一个小小的吧台,用于日常的使用~

02

英国的人都是将洗衣机放在厨房,为何什么我们不能照搬这样的方式?

看到国外的这些厨房与洗衣机的结合,是不是觉得还不错?让我们一起来看看是什么原因让他们将洗衣机放在厨房中。

英国房屋年份较老,布局紧凑

英国的房子有很大部分都是“老古董”,房龄高的都有一两百年的历史,这么长的历史中,前人又怎么能想到在近几年会出现一个这么便利专门洗衣服的洗衣机呢!

所以在房屋的设计中,根本没有设计给洗衣机的空间。

英国人一般是没有洗衣晾晒这个步骤的,正常洗衣机都有洗和烘干的功能,在洗完衣服后使用香片直接进行烘干。

英国厨房少油烟

与我国完全不同的饮食习惯,英国的厨房一般很干净,黄油橄榄油加热也不会有过大的油烟产生。

洗衣机放在厨房,脏衣服放进去拿出来就可以直接穿,并没有太多的晾晒等环境,就让这仅存的一点点油烟也无机可乘。

03

如果厨房的空间太小,冰箱是不是一定就要装在厨房?

现在的房子面积未必都很大,那每一寸的面积都要更加合理地利用起来才是,冰箱并没有硬性要求一定要放在厨房,只要平时拿取方便就可以。

更多时候厨房的位置不够,我们多会选择餐厅的角落位置,这样兼顾拿取方便也不会占到厨房的空间。

现今的冰箱在增强功能与内部空间,更加会注重用户的体验以及外观的设计,放在餐厅也是一个很不错的选择。

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