“马上要在杭州大厦开的这个概念店面积将近200平方米,体验感会更强,也会有像国外那样专门的社交区
“现在的这些高端厨具品牌,主力产品都是锅,但是真正愿意花几千块钱买一口锅的消费者毕竟还是少数,而且锅也不属于易耗品,我个人觉得这个市场已经趋于饱和相比于以前比较迅猛的增速,近一两年高端厨具品牌的销售其实谈不上大的增长,只能说比较稳定这些品牌可能得寻找锅之外新的增长点”一位业内人士坦言
不过,郭菲也坦言,小件虽然可以吸引顾客,但是想要扩大市场份额,打响品牌影响力还是得靠那些更有科技含量、更有噱头的高端产品
哪个才是厨房消费市场的新增点?
大家都在抢夺高端锅具市场
在沃尔玛山姆会员店入口处的家用电器区域,记者看到了包深圳厨房厨具括辐热炉、电解水机、面包机、面条机、食物料理机、原汁机、冰淇淋机等等各类不同功能的厨房用家电产品,不少都被摆在了靠近通道最黄金的位置
功能细分的厨房小家电,漂亮好用的厨房小配件
而另一个高端厨具品牌瑞士力康则索性“喧宾夺主”,把不同造型的锅铲、勺子、削皮刀、开罐器、打蛋器等各式厨房小件挂在专柜最显眼的位置“我们品牌有上百种不同的厨房小件,而且每年都会推出几十款的新品虽然单价普遍只有100多元,但是目前在品牌的销售占比上却可以超过20%有些顾客会一口气买走一整套的厨房小件,也要两三千块钱”大连力康贸易有限公司市场经理郭菲告诉记者,他们的很多顾客就是从这些厨房小件买起,觉得好用才慢慢开始买瑞士力康的锅以及其他更贵厨房厨具设备有哪些的产品
“随着人们消费水平的提高以及生活理念的变化,中国高端厨具消费市场也日趋成熟最近几年,菲仕乐品牌的销售都保持在两位数的稳定增长从2004年10月进入中国到现在,我们已经在40多个城市的高档百货商场开了将近140家专柜”菲仕乐贸易(上海)有限公司公关及广告经理薛秋萍告诉记者这样的双立人概念店不仅是国内第一家,在全球范围内也只有德国杜塞尔多夫等极少数城市才有”杭州大厦居家用品部主任杨赟透露
新品牌希望借达人营销在市场站稳脚跟,老品牌则希望用更强势的形象保住既有的市场份额并不断将之扩大看起来,这真的是一个相当诱人的市场然而,采访中也有业内人士流露出对国内高端厨具市场的隐忧
高端超市里,500ml的寿司醋一个月就能卖近百瓶
大家都在抢厨房厨具图片夺高端锅具市场
“我们的供应商以前基本上都是直接面对西餐厅的,最近几年开始进超市,主攻大众消费市场看到市场越来越大,他们也希望通过高端超市将产品线都做全只要条件允许,我们也想扩大现有的调味区,慢慢增加更多的品种”刘友庚表示
杨赟表示,随着双立人概念店的落户,杭州大厦c座5楼高端厨具品牌的最强阵容也将形成“借这次从四楼调整到五楼的机会,我们新引进了le creuset、lagostina拉歌蒂尼两个品牌,这也就意味着我们这里以高端厨具为代表的厨房用品品牌已经达到了10个在寸土寸金的大厦里面,150平方米的菲仕乐店铺和200平方米的双立人概念店也都蛮‘壮观’了”杨赟解释说
9月双立人的国内首家概念店也将落户杭州
与le cr厨房厨具摆放图纸euset这样的新品牌相比,更早一些进入中国市场、知名度更高的高端厨具品牌双立人、菲仕乐则早已凭借先发优势赚得盆满钵满
哪个才是厨房消费市场的新增点?
在周日的新店开业活动上,在介绍完le creuset当家的几款锅子之后,grace特意拿出一款红色的小号乳胶垫,现场演示这个小东西在桌垫之外的创意妙用
摆在一口口要价不菲的锅子边,价格更亲民、看起来也更富于趣味的厨房小件会是业内人士所期待的新增点吗?
漂亮好用的各式锅具,造型独特的厨房小件以及简单实用的厨房电器,高端厨具品牌和众多家电品牌们都希望通过这些让更多的人爱上厨房,尝试做各种中西美食,从而不断做大“厨房消费”这块市场蛋糕而在这笔被越做越大的厨房厨房厨具设备有哪些生意里,还有一个“角落”很容易被忽略却实则同样潜力无限——烹饪美食必不可少的调味品
“像是我们已经在瑞士上市的电子压力蒸锅,就是一款‘懒人会做饭’的全自动烹饪利器你只要从几百个系统菜单中选一个你需要的,一股脑儿加入食材和调料,美食就会自动完成”郭菲透露,在瑞士市场,这款新品一个月就订出了30台,最快今年年底,这个产品也将在国内上市按照7.8万元人民币一台的定价,如果这个产品能在中国推广成功,显然也将成为一笔相当可观的生意
“这段时间,这款可以直接把冷冻好的水果扔进去制作冰淇淋的冰淇淋机每天都能卖出二十多台可以垫层锡纸直接把食物放在炉上烤的辐热炉卖得也都很不错”沃尔玛负责对外事务的钱申乔告诉记者
厨房里的调料深圳厨房厨具设备同样商机无限
而更早进入中国市场的双立人则计划在今年9月开出国内的首家概念店,着力精耕自己的品牌形象
厨房里的调料同样商机无限
万象城ole'超市店长刘友庚告诉记者,现在超市用来销售各式调味品的货架共有18个,虽然数量已经不少了但他们还是觉得不够“现在喜欢在家做各种美食的人越来越多,各式调料的需求也在变大,像是黑胡椒粉一个月我们这里基本上可以卖40到50瓶,这种500ml的寿司醋一个月也能销四箱,差不多将近100瓶的量,很多产品还常常会卖断货”刘友庚透露,目前整个调料区的增长率要比超市其他区域更高,大约能达到30%—40%
事实上,即便不是这样昂贵的新品,越来越多功能细分的厨房小家电如今也已经形成了一个不小的市场
沿着万象城ole'超市的通梅州厨房厨具设备道一直走到底,生鲜区域尽头靠墙的一整排货架上陈列了从香料粉、香蒜碎、甜紫苏叶、迷迭香叶、莳萝叶、百里香到西式醋、沙拉汁、番茄酱、辣椒仔等等我们在外头餐厅见过或者没见过,尝过或者没尝过的各式不同类别、口感的调料
如何检查白癜风的发病原因蒲公英水对治疗女性白癜风早期有效果吗